Innehållsförteckning:
För dig som gillar att träna för att öka muskelmassan, har du ofta hört talas om mjölk, vassleprotein och kasein. Du kan använda dem båda för att öka muskelmassan eftersom de innehåller mycket högförgrenade aminosyror (BCAA). Du kan också hitta dem båda i mjölk. Men vet du vad skillnaden är?
Mjölk innehåller 20% vassleprotein och 80% kasein. Vassleprotein i sig finns i den flytande delen av mjölk, medan kasein finns i mjölkmassa, enligt National Strength and Conditioning Association. Inte bara är källan i mjölk, de två proteins funktion är också annorlunda.
Vad är vassleprotein mjölk?
Proteiner är kända som proteiner som snabbt smälts av kroppen. Kroppen tar bara några timmar att smälta vassleproteinet i mjölk. Inte överraskande har vassleprotein också ett högt biologiskt värde, vilket är 104 (högre än ägg på 100). Detta höga biologiska värde gör proteinet i vasselmjölk mer användbart av kroppen.
Vassleprotein är också känt för att vara mer anabola, vilket betyder att vassleprotein fungerar mer för att bygga muskler. Detta kan hända eftersom vassleprotein har förmågan att stödja en spik i nivåerna av aminosyror i blodet som behövs för att initiera proteinsyntes i muskler.
På grund av denna funktion är vassleproteinmjölk perfekt för användning före, under eller efter träning. Vassleprotein kan smälts snabbt av kroppen så att det snabbt kan möta muskelproteinbehovet i kroppen.
Vad är kaseinmjölk?
Till skillnad från vassleproteinmjölk är kaseinmjölk känt som ett protein som långsamt smälts av kroppen. Det tar kroppen cirka 5-7 timmar att smälta kasein. Detta gör också att kasein bara har ett biologiskt värde på 77. Detta innebär att kaseinprotein används mindre effektivt av kroppen än vassle.
Kasein är bättre känt som ett antimetaboliskt medel. Detta innebär att kasein kan användas för att förhindra muskelnedbrytning och för att bygga och underhålla muskelvävnad. Kasein kan producera amino hela tiden så att det kan förhindra muskelnedbrytning. Eftersom kasein tar längre tid att smälta av kroppen är det bättre att använda kasein när du inte tränar. Du kan dricka kaseinmjölk vid sänggåendet. Kasein kan också få dig att känna dig fylligare, så det kan komplettera din middag före sängen.
Vilken ska jag använda för att bygga muskler?
Vassleprotein och kasein mjölk är båda fördelaktiga för att stödja muskeltillväxt. Vassleprotein och kasein har olika funktioner, men de kompletterar varandra. Så, användningen av båda är en perfekt kombination för att bygga dina muskler. Flera studier har också genomförts för att bevisa detta.
En studie i 14 veckor med män visade att konsumtion av vassleprotein och kasein före och efter träning / träning kan öka muskelstorleken. En annan studie som publicerades i Medicine and Science in Sports and Exercise 2004 visade också att konsumtion av vassle och kaseinprotein efter träning kan öka muskelproteinsyntesen eller muskeltillväxt.
x
