Innehållsförteckning:
Försök att uppmärksamma näringsinnehållet i informationstabellen näringsvärde på förpackningen av maten du äter, oavsett om den innehåller majssirap eller glukossirap? Majs sirap är en sötningsmedel gjord av majs och används ofta i läsk eller andra förpackade drycker. Ja, den är gjord av majs, men många studier har visat att detta sötningsmedel är mindre hälsosamt. För att veta tydligare om majssirap med hög fruktos bör du överväga följande recensioner.
Vad är majssirap med hög fruktos?
Majssirap med hög fruktos eller vad vi känner till hög fruktos majssirap (HFCS) på engelska är ett konstgjort sötningsmedel tillverkat av bearbetad majs. Denna majssirap med hög fruktos används ofta som ett konstgjort sötningsmedel i bearbetade livsmedel eller förpackade drycker. Men nuförtiden kan dess användning minskas något med tanke på att många andra konstgjorda sötningsmedel har dykt upp.
Denna majssirap innehåller mycket glukos, en del av glukosen kan omvandlas med hjälp av enzymer för att bilda fruktos. Det är tänkt att smaken som produceras av majssirap inte skiljer sig mycket från vanligt socker (sackaros) som innehåller glukos och fruktos. Dessutom syftar det också till att göra majssirap smaka sötare.
Eftersom majssirap tillverkas genom många processer finns det variationer av majssirap med olika fruktos kontra glukosinnehåll. Den typ av majssirap som oftast används är HFCS 55-typen, som har ett fruktosförhållande på 55% och 42% glukos. Denna typ av majssirap liknar innehållet mest till vanligt socker.
LÄS OCH: Socker vs konstgjorda sötningsmedel, vilket är bättre?
Är majssirap med hög fruktos hälsosammare?
Majssirap med hög fruktos är så väl bearbetad att den producerar ett innehåll som liknar vanligt socker. Men konstgjorda kan inte matcha det som redan finns (naturligt). Även om det liknar vanligt socker har många experter ifrågasatt om kroppen kan bearbeta majssirap med hög fruktos på samma sätt som kroppen bearbetar vanligt socker.
Det finns många bevis som tyder på att majssirap med hög fruktos är mindre hälsosam än andra sötningsmedel. I själva verket har forskning också visat att högt intag av majssirap med hög fruktos är förknippat med fetma och andra hälsoproblem.
Mat eller dryck som innehåller majssirap med hög fruktos kan bidra med ytterligare kalorier till din kropp, så detta kan få dig att gå upp i vikt. Dessutom kan du drabbas av diabetes mellitus typ 2, metaboliskt syndrom eller hjärtsjukdom.
Du kanske inte märker det när du äter förpackad mat eller dryck, men de många kalorier du kan få är bara en bit kex eller ett glas läsk. Vad mer, om du ofta konsumerar läsk eller sockerhaltiga drycker i förpackningen, inser du naturligtvis inte hur många kalorier som kommer in i kroppen genom det flytande socker som finns i dem. Det är uppfriskande, men inte nödvändigtvis hälsosamt.
LÄS OCH: Tillhandahålla läsk, fruktjuice och söta drycker för barn
Baserat på forskning utförd av Barry Popkin, doktor från University of North Carolina, visar det sig att drycker bidrar mycket till dina dagliga kaloritillskott. Popkin säger att mer än 450 av en persons dagliga kalorier kommer från drycker, 40% från läsk eller fruktjuice.
Forskning publicerad av American Journal of Clinical Nutrition det visar också att din kropp inte är medveten om att vissa av kalorierna i form av vätska kommer in i kroppen genom läskedryckerna du konsumerar. Det är annorlunda när du äter fast mat. Detta gör att din kropp inte känner sig mätt efter de många kalorier som kommer in i kroppen från att dricka, som ett resultat kommer du att äta eller dricka igen. Om det görs kontinuerligt kommer detta naturligtvis att orsaka viktökning.
Så inte bara är majssirap med hög fruktos i läsk som kan få dig att gå upp i vikt, men innehållet i andra konstgjorda sötningsmedel kan också få dig att gå upp i vikt.
LÄS OCH: Livsmedel och drycker med hög sockerhalt
Förslag
American Heart Association rekommendera:
- Tillsätt inte sockerkonsumtion så mycket som 100 kalorier per dag (motsvarande 6 teskedar socker) från kvinnor
- För män, undvik att konsumera 150 kalorier tillsatt socker per dag (motsvarande 9 teskedar socker) från vilken källa som helst
Du bör också begränsa din konsumtion av tillsatt socker av något slag, oavsett om det är majssirap med hög fruktos eller andra typer. Begränsa konsumtionen av läsk, förpackade söta drycker och snacks.
LÄS OCH: 7 ingredienser för sockerersättningar
x
