Innehållsförteckning:
- Hälsofördelar med selleri
- 1. Sänkning av kolesterolnivåerna i kroppen
- 2. Innehåller antioxidanter och antiinflammatoriska
- 3. Skydda levern
- 4. Skydda slemhinnan i magen
- 5. Myggmedel och larvmördare
- 6. Sänka blodtrycket
Vem känner inte selleri? Dessa grönsaker används ofta som tillsatser för att försköna mat eller torra lökvänner i köttbullssås. Vem skulle ha trott att dessa små lockiga gröna blad hade så överraskande fördelar för kroppen? Selleri, som har ett vetenskapligt namn apium graveolens , är en grönsak i typen växtfamilj apiaceae . Fördelarna med selleriblad inkluderar att vara en källa till bra ämnen från antioxidanter och flera andra vitaminer, till exempel vitaminer och mineraler som vitamin K, vitamin C, kalium, folsyra och vitamin B6.
Nyfiken på vilka andra fördelar finns med selleriblad? Låt oss titta på förklaringen nedan.
Hälsofördelar med selleri
1. Sänkning av kolesterolnivåerna i kroppen
De oväntade fördelarna med selleriblad är att de innehåller ämnen som kan sänka kolesterolet, naturligtvis efter det har det en bra inverkan på hjärthälsan. Selleri blad extrakt kan sänka kolesterol, triglycerider och lipoproteiner med låg densitet (lipoprotein med låg densitet) i forskning som utförts på experimentmöss på en fettrik diet.
2. Innehåller antioxidanter och antiinflammatoriska
Fördelarna med det här selleribladet är mycket användbara för hälsan. Ja, selleri innehåller antioxidanter. Selleriblad innehåller många fenolföreningar som kan ha antioxidativa egenskaper och är aktiva mot fria radikaler. Selleri lämnar också apiin och apiuman som kan undertrycka den inflammatoriska processen.
3. Skydda levern
Metanolextrakt från sellerifrön visade sig skydda levern från skador orsakade av paracetamol och koltetraklorid i en studie. När levern är skadad kan laboratorietester visa onormala resultat som en ökning av albumin, AST, ALT och totalt protein. Men det visar sig i en studie att extrakt från selleriblad kan minska dessa onormala resultat. När levervävnaden ses under ett mikroskop visar det sig att det finns en förbättring av strukturen i levervävnaden efter att ha blivit selleribladsextrakt.
4. Skydda slemhinnan i magen
Studier på möss har visat att etanolextraktet från sellerifrön skyddar magslemhinnan och undertrycker magsyraproduktionen. Denna effekt anses vara resultatet av de antioxidanter som finns i detta extrakt, såsom flavonoider och tanniner.
5. Myggmedel och larvmördare
Selleri fröolja kan användas för att döda larver Aedes Aegypti , som är en mygga som orsakar dengue blödande feber. En studie sade också att selleriolja med en blandning av 5% vanillin stöter bort myggor och är ännu bättre än vissa kommersiella myggmedel.
6. Sänka blodtrycket
Selleri har n-butylftalid som har en blodtryckssänkande effekt. N-butylftalid och sedanolid är ämnen som finns i selleriolja som ger selleri sin distinkta arom. I en studie på experimentella djurråttor kan selleriutsäde sänka blodtrycket hos möss med högt blodtryck.
