Är det farligt att värma mat med plast i mikrovågsugnen?

Är du en av de människor som gillar att värma mat i mikrovågsugnen? Användbarhet och tidsbesparing är två av de främsta anledningarna till att använda mikrovågsugn för att värma mat. Vissa människor kan ha för vana att ta ut mat ur kylskåpet och sedan laga det direkt i mikrovågsugnen. Inom tre minuter var maten klar att äta. Men är det sant att det är säkert att värma mat med plast i mikrovågsugnen? Kolla in följande förklaring.

Lär känna de olika typerna av plastbehållare

Har du någonsin hört talas om hur uppvärmning av mat med plastbehållare i mikrovågsugnen kan orsaka cancer? Hmmm… De här nyheterna är faktiskt inte helt sanna. Plastmaterialet som vanligtvis används som en behållare för uppvärmning av livsmedel innehåller inte dioxiner. Detta beror på att dioxiner bara förekommer när skräp, plast, metall, trä och andra material bränns.

Så länge du inte bränner maten i mikrovågsugnen kommer du inte att utsättas för dioxiner. Är det dock fortfarande säkert att värma mat i plast i mikrovågsugnen?

I grund och botten finns det ingen enda substans som kallas "plast", eftersom termen innehåller många material tillverkade av olika organiska och oorganiska föreningar. Innan vi diskuterar vidare är det bättre om vi först lär känna vilka typer av plastbehållare som finns på marknaden. Så plast på marknaden delas in i tre typer beroende på deras användning, nämligen:

• Plast för hushållsprodukter
• Plast som används för att lagra trädgårdstillbehör
• Plast som är speciellt gjord för att lagra mat och dryck som vi konsumerar varje dag.

Tja, företag som tillverkar livsmedelsförvaringsprodukter använder verkligen olika material jämfört med företag som inte producerar livsmedelsförvaringsbehållare som kan värmas. Så inte alla kemikalier som används för att tillverka plastbehållare är desamma.

Kemiskt innehåll i livsmedelsförvaringsbehållare

Det finns flera kemikalier som läggs till plastförvaringsbehållare för att bilda och stabilisera kemikalierna i dem. Det finns dock i allmänhet två komponenter i plast som du bör vara medveten om, nämligen bisfenol-A (BPA) som tillsätts för att göra plasten klar och hård och ftalater som tillsätts för att göra plasten mjuk och flexibel.

BPA och ftalater tros ofta vara "störningar i det endokrina systemet", vilka båda kan störa den normala funktionen hos mänskliga hormoner och kan ha negativa hälsoeffekter. Detta beror på att BPA och ftalater kan flytta till mat vid uppvärmning, särskilt i feta livsmedel som kött och ost.

Dessutom kommer BPA-exponering för gravida kvinnor att orsaka störningar under graviditeten. Det är därför American Food and Drug Administration (FDA) förbjuder användning av BPA i babyprodukter och gravida kvinnor.

Innan man producerar uppvärmningsbara behållare för livsmedelsförvaring, kräver United States Food and Drug Administration (FDA) tillverkare av plastbehållare att testa dem först med hjälp av test som uppfyller FDA-standarder och specifikationer. Därefter granskades resultaten av testdata igen innan FDA godkände att behållaren var säker för användning i mikrovågsugnen.

Några av dessa tester utförs för att mäta migrationen av kemikalier vid flera heta temperaturer, vilket är att bestämma plastbehållarens motstånd under användning. Och endast plastbehållare som klarar testet kan visa etiketten "mikrovågssäker" eller ord som säger att de har godkänts för användning i mikrovågsugnen.

Så är det säkert att värma mat i plastbehållare i mikrovågsugnen?

I allmänhet säger etiketten "mikrovågssäker" bara att behållaren inte smälter när den går in i mikrovågsugnen. Men de är inte nödvändigtvis säkra vid heta temperaturer. Dessutom hävdar för närvarande många företag att de producerar produkter som är BPA-fria, men i verkligheten innehåller de fortfarande ersättningskemiska element som är lika farliga.

Här är några saker du måste vara uppmärksam på innan du använder mikrovågsugnen:

• Vi rekommenderar att du värmer mat med en keramik- eller glasbehållare som kan användas i en mikrovågsugn
• Använd inte plastbehållare märkta "mikrovågssäkra" som är repade och har ändrat färg. Anledningen är att denna del kan exponera det kemiska innehållet i livsmedel.
• Använd en mattermometer för att se till att maten har nått en säker tillagningstemperatur.

x