Inte bara söta livsmedel, var uppmärksam på detta diabetes-tabu

Diabetes är en kronisk sjukdom som kännetecknas av höga blodsockernivåer. Diabetes kan inte botas. Men att ändra rätt diet kan hjälpa till att kontrollera diabetes. Förutom att vara mer försiktiga när det gäller att välja livsmedel som är säkra för blodsocker, måste diabetiker också undvika vissa livsmedel. Vilka är de livsmedel som är tabu för diabetes? Se listan nedan.

Matavhållsamhet för diabetiker

Det finns flera saker som får blodsockret att spika snabbt, varav en är mat. Avhållsamhet och bör undvikas av personer med diabetes livsmedel med höga kalorier från enkla kolhydrater och socker.

De flesta livsmedel kan innehålla varierande nivåer av kalorier och kolhydrater. Men för personer med diabetes är det mycket betonat att undvika alla slags livsmedel som innehåller mycket kalorier och socker.

Dessa livsmedel klassificeras som livsmedel med högt glykemiskt index. Det enkla sockerinnehållet i dessa livsmedel bearbetas mycket enkelt av kroppen till glukos. Som ett resultat stiger blodsockernivån snabbt.

I allmänhet är följande livsmedels- och dryckesbegränsningar som diabetiker bör undvika för att upprätthålla blodsockernivån, inklusive:

1. Vitt ris och vete mjölbaserade livsmedel

Bröd, pasta och vitt ris är de vanligaste kostbegränsningarna för diabetiker att undvika. Enligt UK Diabetes Association är dessa livsmedel en viktig källa till enkla kolhydrater.

Bland andra typer av kolhydrater smälter enkla kolhydrater och absorberas snabbast av kroppen som ska bearbetas till glukos eller blodsocker. Det är därför dessa typer av mat tenderar att få blodsockret att gå snabbare.

Även om det är ett tabu betyder det inte att diabetespatienter inte ska äta vitt ris eller pasta gjord av vetemjöl. Du kan fortfarande äta det, men begränsa delen. Du kan också ersätta dem med livsmedel som är rika på fiber och protein.

Så att blodsockret inte stiger dramatiskt kan du ersätta vitt ris med kolhydrater som är säkra för diabetes, såsom brunt ris, majs eller sötpotatis. Under tiden kan vitt bröd och mjölpasta ersättas med helvete bröd eller fullvete pasta som är hälsosammare.

2. Söta drycker

Inte bara mat, diabetiker måste också följa vissa drickbegränsningar. De typer av drycker som bör undvikas av diabetiker är allt som är sött eller har tillsatt socker, både artificiellt och naturligt.

Några exempel på drycker som personer med diabetes bör undvika är läskedrycker, sirap, färdigförpackat te och kaffe. Faktum är att även drycker som "verkar" hälsosamma, som juice och förpackad mjölk, borde du nog undvika.

Dessa drycker tillverkas vanligtvis i fabriker genom att tillsätta massor av konstgjorda sötningsmedel eller socker för att bevara och ge smak. Sockerintag är det som kan höja blodsockret.

För att ta reda på hur mycket socker som finns i en drink, läs noggrant kompositionsetiketten och informationen om produktens näringsvärde på förpackningen.

Var försiktig om du inte hittar “socker” på etiketten, det betyder inte att produkten inte innehåller socker alls. Det finns olika andra namn på socker i förpackade drycker, till exempel:

• Sackaros
• Hög fruktos majssirap
• Agave sirap
• lönnsirap
• Glukos
• Glukos
• Malt sirap
• Maltos
• Galaktos

3. Livsmedel rik på transfetter

Nästa dietavhållande för diabetiker är mat som innehåller transfetter.

Vissa typer av livsmedel som är rika på transfetter är förpackade potatischips, pommes frites och stekt mat. Kombinationen av matolja och höga kolhydrater från potatis kan öka blodsockernivån. Transfetter finns också mest i margarin, sylt och konserverad mat.

Även om de inte faktiskt höjer blodsockret direkt, kan transfetter utlösa insulinresistens och metaboliskt syndrom som är orsaken till diabetes. Diabetiska kosträtter kan också öka risken för skador på blodkärlen och minska nivåerna av bra HDL-kolesterol.

Att följa kostbegränsningar med höga transfetter kan hjälpa till att förhindra skador på blodkärlen från diabetes. Speciellt för patienter som också har hög risk för hjärt-kärlsjukdom på grund av diabetes.

4. Torkad frukt

Frukt är ett hälsosamt mellanmål för personer med diabetes. Torkad frukt anses dock inte vara ett hälsosamt mellanmål. Torkad frukt är en diabetesdiet.

Torkad frukt bearbetas på ett sådant sätt att det mesta av dess fuktinnehåll avlägsnas, så att det som återstår är dess naturliga sockerhalt.

Tja, under denna torkningsprocess kan det mesta av det ursprungliga näringsinnehållet och vitamin- och mineralinnehållet i frukten gå förlorat. Dessutom tenderar producenterna att lägga till mer socker för att bevara och tillföra smak.

Detta tillsatta socker gör att torkad frukt faktiskt kan öka blodsockernivån. I själva verket innehåller den genomsnittliga färska frukten i allmänhet också socker. Men jämfört med torkad frukt är naturligtvis sockret i färsk frukt mycket lägre och hälsosammare för diabetes.

5. Honung, agavesirap och lönnsirap

Du kanske tror att honung för diabetes, agavesirap och lönnsirap är naturliga sötningsmedel som är bra för diabetes.

I själva verket, även om de ofta används som ersättning för socker, ingår dessa tre "naturliga sockerarter" faktiskt i listan över dietbegränsningar för diabetiker. Alla tre förblir lika höga i socker, även de totala kolhydraterna från dessa alternativa sötningsmedel kan vara mycket högre.

En matsked vitt socker innehåller 12,6 gram glukos. Det visar sig dock att glukosnivåerna är 17 gram honung, 16 gram agavesirap och 13 gram lönnsirap.

Så istället för att ersätta socker med livsmedelssötningsmedel som är tabu för diabetes, skulle det vara bättre om du sänker mat med mycket socker.

6. Kaffe med andra ingredienser

Smaken på kaffe är bitter, men ingredienserna för dess smakförstärkare som karamell, sirap, grädde, mjölk eller vispgrädde har höga sockernivåer. Likaså med förpackat kaffe blandat med strösocker och smör. Det är därför kaffe med tillsats av andra ingredienser är ett av de tabu som diabetiker måste undvika.

Naturligtvis kan du fortfarande konsumera svart kaffe om det inte är sötat med någonting. Men kaffeintag måste övervägas eftersom koffein i det också kan påverka blodsockernivån.

7. Tomatsås på flaska och chilisås

Tomatsås, inklusive kostbegränsningar för diabetes. Enligt USDA motsvarar två skedar tomatsås 16 gram socker. Om detta kombineras med livsmedel som innehåller kolhydrater, såsom ris eller stekt potatis, kommer naturligtvis det totala sockret som konsumeras att bli högre.

Dock kan diabetiker fortfarande konsumera tomatsås genom att göra det själv hemma. På det sättet kan du vara mer selektiv när du väljer ingredienser som innehåller lite socker eller justerar sockersammansättningen till ett minimum.

8. Salladsdressing (klä på sig)

En skål med färska grönsaker är inte en diet för personer med diabetes. Det är dock en annan historia om du häller grönsakerna med såsen förband, som en sallad i allmänhet.

Sås förband, som majonnäs, innehåller inte bara tillsatt socker utan innehåller också mycket salt och fett.

För att fortfarande kunna äta sallader hälsosamt, använd olivolja och kokosnötolja som original klä på sig.

Matavhållsamhet för diabetiker är inte bara söt

Antagandet att söt mat är det enda tabu för diabetiker är inte helt korrekt.

Oavsett typ av diabetes kan personer med diabetes i allmänhet fortfarande äta sockerhaltiga eller söta livsmedel och drycker som innehåller socker. Det är bara det, välj rätt typ av mat och mät delarna så att du inte överdriver det.

Om du fortfarande är orolig för att inkludera kostbegränsningar i din diabetesdiet, kontakta din läkare eller nutritionist. Kom ihåg att principen om avhållsamhet för diabetes inte bara handlar om typ av mat utan också hur man förbereder och serverar den.

x