Låt oss ta en titt på fördelarna med pakcoygrönsaker, skedformade senapgreenar som är rika på näringsämnen & bull; hej friska

Trött på att äta spenat, grönkål eller samma gröna grönsaker? Försök att ersätta den med pakcoy eller även känd som bok choy. Bortsett från dess utsökta smak, är denna gröna senapsliknande grönsak också rik på näringsämnen och lämpar sig för att tas med i din kost. Kom igen, lära känna Pakcoy grönsaker ytterligare genom följande recensioner.

Olika näringsinnehåll i pakcoy

Källa: Verywellfit.com

Pakcoy är en typ av grönsaker som kommer från familjen korsblommig som fortfarande är samma familj med broccoli, kål och blomkål. Eftersom det innehåller gröna grönsaker anses pakcoy innehålla olika viktiga näringsämnen som är bra för kroppen.

För dig som är på diet kan Pakcoy vara rätt val. Anledningen är att varje kopp eller motsvarande 70 gram pakcoy bara innehåller 9 kalorier. Det betyder att pakcoy har låga kalorier så att det kan hålla din vikt stabil.

I samma dos innehåller pakcoy också andra viktiga näringsämnen, nämligen:

• 1 gram protein
• 1,5 gram kolhydrater
• 0,7 gram fiber
• 5 procent kalium
• 62 procent av vitamin A.
• 52 procent av vitamin C
• 7 procent kalcium
• 5 procent vitamin B6
• 3 procent magnesium
• 3 procent järn

Att döma av dess näringsinnehåll innehåller pakcoy höga nivåer av vitamin A och vitamin C. Båda typerna av vitaminer spelar en viktig roll som antioxidanter i kroppen. Funktionen av antioxidanter i sig är att skydda kroppens celler för att hålla sig friska och förhindra bildandet av fria radikaler i kroppen.

Av denna anledning rankas Pakcoy som sjätte i kategorin näringsrika frukter och grönsaker baserat på Aggregate Nutrient Density Index (ANDI), enligt Medical News Today.

Indexet bedömer inte bara mat baserat på dess vitamin- och mineralinnehåll, utan också från innehållet av fytokemikalier eller en typ av antioxidant. Detta betyder att näringsämnena och antioxidanterna i Pakcoy inte är tveksamma.

Hur man lagar pakcoy-grönsaker ordentligt så att näringsinnehållet inte går förlorat?

Vegetabilisk pakcoy kan ätas rå som färska grönsaker eller bearbetas med olika tillagningsmetoder. Men var försiktig, det felaktiga sättet att laga grönsaker kan få vitaminerna och mineralerna att snabbt försvinna.

Tja, här är olika sätt att laga Pakcoy så att dess näringsinnehåll bibehålls, inklusive:

1. Ångad

Tillagningsmetoden genom ångning är den bästa tillagningsmetoden för pakcoy grönsaker. Anledningen är att den här metoden kan hålla innehållet i att hålla vitaminer och mineraler goda, särskilt innehållet i vattenlösliga vitaminer.

Du behöver bara sex minuter för att ånga pakcoy innan det är klart att äta. För att göra det mer utsökt och näringsrikt kan du lägga till lite olivolja, vitlök, salt och peppar i pakcoy-ångaren.

Men innan du ångar pakcoy, se till att du tvättar den ordentligt med rinnande vatten. Detta syftar till att förhindra att skräp eller bakterier kommer in i och förorenar mat. När det är helt rent kan du ånga det eller göra andra tillagningsmetoder.

2. Rör om

Många undviker tillagningsmetoden genom att sautera av rädsla för att näringsinnehållet i grönsaker snabbt kommer att försvinna. I själva verket kan sautering också bibehålla vitamin- och mineralinnehållet i pakcoy, så länge det använder lite olja.

För att göra matlagningsmenyn hälsosammare, sautera pakcoyen i olivolja eller rapsolja. Lägg till andra proteinkällor som svamp, köttbullar, kyckling eller räkor för att möta dina dagliga proteinbehov.

3. Kokt

Detta är förmodligen den metod du använder oftast för att laga dina grönsaker. Anledningen är att den här metoden är relativt lätt och snabb att göra. Ja, du måste bara vänta tills vattnet kokar innan du lägger grönsakerna i det.

Lägg till några bitar baby bok choy eller den unga pakcoyen i en kastrull och koka med de andra ingredienserna tills de är kokta. En skål med pakcoygrönsaker kan hjälpa dig att möta dina dagliga vitamin- och mineralbehov.

Du kanske är rädd att pakcoyens näringsämnen försvinner med den kokande ångan eller löses upp med vattnet. Sitter, lugna först. Du kan fortfarande få vattenlösliga vitaminer och mineraler genom att dricka kokt kokt vatten i en skål soppa. Således kommer inte fördelarna med Pakcoy att gå till spillo.

4. Bakad

Inte bara typer av kött kan rostas. Gröna grönsaker som pakcoy kan också tillagas genom rostning, du vet!

Du kan baka pakcoy i ugnen eller på spisen. För att vara friskare, tillsätt först olivolja eller rapsolja och baka den tills pakcoyen byter färg och blir en krispig konsistens. Denna metod gör garanterat att maten smakar ännu mer utsökt och får dig att äta grönsaker flitigt.

x