Innehållsförteckning:
- Förhållandet mellan stress och begär efter söta livsmedel
- 1. Sockerintag minskar det stressframkallande hormonet kortisol
- 2. Att äta godis när det är stressat ger hjärnan energi
- 3. Socker stimulerar känslor av lycka
Stress kan påverka din kropp på många sätt. Börjar från att sänka humör , öka aptiten och till och med få dig att vilja äta en mängd söta livsmedel. Vad gör att du vill äta godis när du är stressad?
Förhållandet mellan stress och begär efter söta livsmedel
Olika studier har genomförts för att se på sambandet mellan stress och önskan att äta söt mat. Dessa studier ger följande teorier:
1. Sockerintag minskar det stressframkallande hormonet kortisol
Stress utlöses av frisättningen av hormonet kortisol hipoccampus i hjärnan. Frisättningen av kortisol utlöser en ökning av hjärtfrekvens, blodtryck, blodsocker, andning och muskelfunktion.
Denna mekanism är faktiskt användbar för att öka din vakenhet när du hanterar stressiga situationer. Men för hög mängd kortisol kan leda till stress, ångest och depression.
Lusten att äta söt mat när man är stressad anses vara relaterad till kortisol i kroppen. I en studie visade det sig att sockerförbrukningen minskade kortisolnivåerna och aktiviteten hipoccampus . Hjärnans respons på stress har också förbättrats.
Det direkta sambandet mellan sockerintag och stress behöver dock fortfarande studeras ytterligare. Sockerintag är inte den enda faktorn som påverkar aktiviteten hippocampus. Det finns fortfarande andra faktorer som måste undersökas.
2. Att äta godis när det är stressat ger hjärnan energi
Hjärnan behöver energi för att kunna utföra sina funktioner. I genomsnitt använder den vuxna hjärnan 20 procent av den totala kroppsenergin. När det är stressat kräver detta vitala organ ytterligare 12 procent energi.
Källan till hjärnans energi kommer från kolhydrater och socker (glukos) är den typ av kolhydrater som lättast omvandlas till energi. Brist på kolhydratintag, i kombination med stress och hunger, kan minska ett antal hjärnfunktioner.
En av hjärnans funktioner är att reglera kroppens ämnesomsättning, matsmältning och förmåga att tänka. När det saknas glukos kan hjärnan inte utföra denna funktion eftersom den blockeras av en typ av nerv i hypotalamus.
Det är detta som gör att du vill äta söt när du är stressad. Din hjärna har inte tillräckligt med energi för att fungera ordentligt, och sockerhaltiga livsmedel är den enklaste, snabbaste källan till kolhydrater som kan användas.
3. Socker stimulerar känslor av lycka
Sockerintag kan stimulera frisättningen av hormonet dopamin och en del av hjärnan som kallas nucleus accumbens . Dessa två faktorer ger upphov till en stark känsla av lycka. Dessa känslor liknar även effekterna av kokain- och heroinkonsumtion.
Dessutom utlöser sockerintaget frisättningen av hormonet serotonin. Detta hormon ger en lugnande effekt så att stress känns lättad. Denna effekt är det som ger intrycket att sockerhaltiga livsmedel kan övervinna stress.
Denna effekt känns dock inte när du äter mat med konstgjorda sötningsmedel. Den resulterande söta smaken får bara din hjärna och kropp att äta mer. Som ett resultat äter du mycket söt mat när du är stressad.
Trots detta visar det fortfarande blandade resultat angående denna fråga. Ytterligare forskning behövs för att diskutera det exakta sambandet mellan stressmekanismer och konsumtion av naturligt socker och konstgjorda sötningsmedel.
Söt mat när du är stressad har en positiv effekt för vissa människor, men se till att du inte överdriver det. Anledningen är att överskott av socker kan öka risken för ett antal hälsoproblem.
Om du verkligen vill ha söt mat, välj söt mat eller drycker som är hälsosammare. S moothie osötad frukt, färsk frukt, yoghurt med fullkorn, mörk choklad eller hemlagade kakor kan alla vara bra val.
