4 friska makaronerecept som är enkla att göra hemma

Makaroner är nu en typ av pasta som är populär hos alla grupper. Även om den är liten och tenderar att smaka blid, innehåller den här livsmedelsingrediensen faktiskt ett antal näringsämnen som är fördelaktiga för kroppen. Inte bara det, makaroner är också väldigt lätt att skapa till en mängd aptitretande maträtter. Om du känner dig uttråkad av samma bearbetade makaroner är det en bra idé att skriva ner följande makaronerecept.

Översikt över näringsinnehållet i makaroner

Makaroner är en typ av pasta gjord av en blandning av durumvete, vetemjöl och vatten. Makaroner på marknaden är i allmänhet berikade med olika vitaminer och mineraler som järn, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3 och folsyra.

Rapporter från hushållets USDA Foods Fact Sheet innehåller var 70 gram makaroner 111 kalorier, 4 gram protein, ½ gram fett och 22 gram kolhydrater. Eftersom kolhydratinnehållet är ganska högt kan makaroner vara en bra alternativ källa till kolhydrater för dig.

Dessutom innehåller makaroner också 3,9 gram fiber eller dubbelt så mycket som nudlar. Fibrerna i makaroner kan hjälpa till att förhindra förstoppning och sänka risken för hjärtsjukdomar, typ 2-diabetes och vissa cancerformer. För dig som har högt kolesterol kan fibrerna i makaroner hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna.

Olika läckra och hälsosamma makaronerecept

Makaronerecept serveras ofta i form av soppa eller bakverk. För att inte bli uttråkad är här en samling hälsosamma, praktiska och läckra makaronerecept som du kan prova hemma.

1. Bakad makaroner

Servering: 2 portioner

Näringsinnehåll: 292 kalorier, 19 gram protein, 24 gram fett och 60 gram kolhydrater

Verktyg och material:

• 200 gram fullkornsmakaroni
• 200 ml skummjölk med låg fetthalt
• 1 tsk olivolja
• 300 gram ångad blomkål eller broccoli
• 3 msk allmjöl
• 3 msk brödmjöl
• 4 msk parmesan eller cheddarost
• ¼ tsk salt
• Muskot och peppar efter smak

Hur man gör:

1. Koka makaronerna i kokande vatten i fyra minuter tills den är halvkokt. Dränera.
2. Värm skummjölken över medium värme tills den kokar och tillsätt sedan mjölet. Rör om i 2-3 minuter tills såsen tjocknar.
3. Tillsätt muskot, salt och peppar i makaronsåsen, rör om hela tiden. När väl väl blandat, stäng av spisen och lägg åt sidan.
4. Lägg i den kokta makaronen i såsen och tillsätt sedan lite ost. Blanda väl.
5. Förbered ett bakplåt som har smurts med lite olivolja, tillsätt sedan lite makaroner.
6. Lägg ångad blomkål eller broccoli ovanpå lite makaroner och täck sedan igen med resten av makaronerna. Strö ost över pasta.
7. Baka makaronerna i 25-30 minuter vid 240 grader Celsius tills pastan är perfekt tillagad.
8. Servera varm.

2. Makaronsallad

Servering: 4 portioner

Näringsinnehåll: 291 kalorier, 10 gram protein, 7 gram fett och 48 gram kolhydrater

Verktyg och material:

• 300 gram fullkornsmakaroni
• 10 msk majonnäs med låg fetthalt
• 1 medelstor morot, tunt skivad
• 250 gram spenat, skuren grovt
• 170 gram edamame
• 75 gram riven ost
• 1 msk socker
• 1 tsk salt
• En kvist selleri, skuren i små bitar
• Peppar efter smak

Hur man gör:

1. Koka makaronerna i kokande vatten i fyra minuter tills den är halvkokt. Töm sedan i en stor skål i 15 minuter.
2. Kombinera majonnäs, socker, salt, peppar i en liten skål. Blanda väl.
3. Förbered den parboiled makaronen, tillsätt sedan selleri, morötter, spenat, edamame och majonnäsblandning.
4. Rör om alla ingredienser tills de är blandade och smaka på smaken först.
5. Kyl makaronsalladen i 2 timmar.
6. Innan servering, lägg till ost för att ge smak till skålen.

3. Makaroner grönsakssoppa

Servering: 4 portioner

Näringsinnehåll: 216 kalorier, 9 gram protein, 3,26 gram fett och 34 gram kolhydrater

Verktyg och material:

• 200 gram fullkornsmakaroni
• 200 gram ärtor
• 2 stora morötter, skurna i längder
• En kvist selleri, skuren i små bitar
• 1 liter vatten
• 1 tsk salt
• ½ tesked socker
• 3 vitlöksklyftor, puré
• Kycklingbuljong efter smak
• Peppar efter smak

Hur man gör:

1. Koka upp vattnet och tillsätt sedan morötterna. Vänta tills morötterna är halvkokta.
2. Tillsätt mosad vitlök, kycklingbuljong, socker, salt och peppar. Rör om väl och koka tills det kokar.
3. Tillsätt makaroner och ärtor. Koka tills makaronsoppan är perfekt kokt.
4. Överför makarons grönsaksoppa i en skål och strö över selleri skivor.
5. Servera varm.

4. Makaroner omelett

Servering: 3 portioner

Näringsinnehåll: 432 kalorier, 21 gram protein, 27 gram fett och 24 gram kolhydrater

Verktyg och material:

• 150 gram fullkornsmakaroni
• 2 msk olivolja
• 3 ägg
• 1 msk pulveriserad kycklingbuljong
• 30 gram lök, tärnad
• ½ vårlök, skuren i små bitar
• ½ tomat, tärnad
• 50 gram magfri ost
• Salt och peppar efter smak

Hur man gör:

1. Koka makaronerna i kokande vatten i 10 minuter tills de är kokta. Dränera.
2. Kombinera alla ingredienser (utom olivolja) i en skål. Blanda väl.
3. Värm olivoljan, häll hela äggblandningen på pannan. Koka tills de är gyllengula på båda sidor.
4. Servera varm.

x