3 Bearbetad ananas till lunch till efterrätt

Alla uppmuntras att äta minst en typ av frukt varje dag. För dig som gillar en kombination av söta och sura smaker kan ananas vara ett alternativ. Denna fördelaktiga frukt är inte bara utsökt att äta direkt utan kan också bearbetas till andra rätter med unika smaker. Nyfiken? Här är en mängd olika bearbetade ananasrecept som du kan prova.

Innehållet och fördelarna med ananas

Ananas är en frukt som är mycket rik på vitaminer, fibrer och flera typer av mineraler. Hundra gram färsk ananas som du konsumerar kommer att bidra med en mängd olika näringsämnen enligt följande:

• Energi: 40 kCal
• Protein: 0,6 gram
• Fett: 0,3 gram
• Kolhydrater: 9,9 gram
• Fiber: 0,6 gram
• Betakaroten: 90 mikrogram
• Vitamin B-1: 0,02 milligram
• C-vitamin: 22 milligram
• Natrium: 18 milligram
• Kalium: 111 milligram
• Järn: 0,9 milligram

Dessa olika ingredienser gör att ananasfrukt har ett antal hälsofördelar, inklusive att hjälpa kroppen att bekämpa fria radikaler som orsakar kronisk sjukdom, hjälpa matsmältningen, förbättra immunsystemets prestanda, lindra symtom på artrit och till och med förebygga cancer.

Olika bearbetade ananasfrukter som du kan prova

Trött på färsk frukt eller juice? Prova följande olika ananasberedningar för att färga ditt matbord idag.

1. Ananasstekt ris

Källa: Delish

Du kan göra följande ananasförberedelser för att följa med frukost innan dina aktiviteter.

Material:

• 400 gram kokt ris, helst från dagen innan
• 1 mogen ananas, tärnad
• 1 röd paprika, tärnad
• 50 gram ärtor
• 25 gram cashewnötter
• 1 medelstor lök, grovhackad
• 3 vitlöksklyftor, finhackad
• 2 ägg, slå väl
• 2 msk olja
• 2 msk söt sojasås
• 1 lime, ta saften
• 2 vårlök, finskivad

Hur man gör:

1. Värm oljan i en stekpanna, tillsätt sedan lök, paprika och ananas.
2. Koka i 5 minuter tills grönsakerna är mjuka och ananasen är karamelliserad, tillsätt sedan vitlök och cashewnötter. Koka tills det är doftande.
3. Mata in ris och ärtor, blanda väl. Tillsätt sedan limejuice och sojasås. Blanda allt tills alla delar av riset är bruna.
4. När alla ingredienser är blandade, ta bort dem från värmen. Strö hackad vårlök och servera.

2. Rostad kyckling från ananas

Den här bearbetade ananafrukten passar bäst för lunch med familjemedlemmar på helgerna.

Material:

• 1 pund benfritt kycklingbröst
• 1 mogen ananas, skär tvärs och dela sedan på mitten
• 1 msk hackad ingefära
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 150 ml ananasjuice utan socker
• 60 ml sojasås
• 100 ml tomatsås
• 1 msk vegetabilisk olja, tillsätt för rostning
• 60 gram brunt socker
• Purjolök skivad efter smak

Hur man gör:

1. Gör marinad genom att blanda ananasjuice, tomatsås, sojasås, brunt socker , vitlök och ingefära hackad tills den fördelas jämnt.
2. Sprid kryddorna på kycklingen och lägg dem båda i plastfolie. Låt stå i kylen i minst 2 timmar och högst en natt.
3. När kycklingen är redo att grilla, värm grillen till hög värme. Pensla kycklingen med marinaden och baka sedan i ca 8 minuter på varje sida.
4. Borsta ananasen med olja och baka den sedan i 2 minuter på varje sida.
5. Ordna rostad kyckling och ananas, strö över gröna lökar och servera.

3. Parfait ananas och yoghurt

Källa: Shutterstock

Efter att ha konsumerat olika salta rätter, kommer följande ananasberedningar att skämma bort tungan.

Material:

• 450 ml yoghurt enkel (utan smak)
• 2 msk älskling
• ½ tesked vaniljextrakt
• Ananas, mango, melon och mogen jordgubbe (eller vilken frukt du helst föredrar)
• Granola

Hur man gör:

1. Kombinera yoghurt, honung och vanilj i en skål.
2. Ordna ananas, mango, melon, jordgubbe och granola i glaset efter smak. Placera yoghurten mellan lager av frukt och granola.
3. Lägg honung ovanpå parfait och servera.

Du kan också göra olika andra ananasberedningar med andra tillgängliga ingredienser. Förutom att den används som huvudingrediens för desserter, kan ananas också vara en extra ingrediens i salta rätter för att ge en uppfriskande sur smak.

x