3 Hälsosamma och läckra Balado kryddor recept

Grönsaker, fisk och kött kan bearbetas till utsökt mat med baladokryddor. Smaken är kryddig och salt, perfekt som lunchmeny. Tyvärr innehåller baladorätter ofta mycket olja. I själva verket är för mycket fet mat inte bra för kroppens hälsa.

För att hålla dig frisk måste du vara smart med det. Följ några av recepten med baladokryddor som är friska och skäm bort tungan nedan.

Tips för att laga hälsosamma baladokryddor

Baladorätter serveras ofta med mycket olja och chili. Båda sägs ofta vara ohälsosamma på grund av många chili och oljor, liksom ohälsosamma oljeval.

För mycket chili kan orsaka halsbränna och till och med diarré. Detta händer eftersom chili innehåller capsaicin som stimulerar tunntarmen att röra sig snabbare än vanligt.

Maten anländer sedan snabbare i tjocktarmen. Som ett resultat har tjocktarmen svårt att absorbera vatten så att avföringen blir flytande.

Under tiden tenderar fet mat att innehålla transfetter. Studien, publicerad i The American Journal of Clinical Nutrition, säger att att äta fet mat kan öka risken för diabetes och hjärtsjukdomar.

Ändå kan du fortfarande njuta av rätter som använder baladokryddor. Nyckeln är att använda hälsosammare oljor för sautering eller stekning, såsom olivolja. Använd dessutom chili sparsamt. Inte för mycket.

Glöm inte att använda färska grönsaker och andra ingredienser. Tvätta alla ingredienser noggrant innan du lagar mat. På det sättet undviker du farorna med bekämpningsmedel som kan hålla fast vid livsmedelsingredienserna.

Se också till att du använder medium värme så att olivoljans innehåll inte skadas.

Hälsosamma Balado-kryddrecept som du kan prova

Om du vill göra rätter med baladokryddor, men fortfarande är förvirrad över receptet, oroa dig inte. En del av inspiration för hälsosamma recept som använder baladokryddor nedan kan du efterlikna.

1. Balado svamp vaktelägg

Källa: IDN Times

Förutom kycklingägg kan du använda vaktelägg för att följa detta recept på baladokrydda. Vaktelägg innehåller protein som är bra för celler i kroppen.

Sedan hjälper en blandning av vita ostronsvampar som innehåller fiber, fosfor och kalcium att öka immunförsvaret och hålla organen i kroppen fungerar normalt.

Nödvändiga material

• 1/2 kg vaktelägg
• Ostronsvamp efter smak
• 5 fiskbollar
• 1 röd chili
• 3 bitar cayennepeppar
• 5 vårlökar
• 4 vitlöksklyftor
• 2 ljusmuttrar
• Socker, salt, sojasås, olivolja och kycklingbuljong efter smak

Hur man gör

• Koka vaktelägg tills de är kokta och skala sedan skalen.
• Skär sedan ostronsvamparna till medelstor. Simma kort för att bli av med smaklös lukt.
• Pure chili, lök, pekannötter och puré, kan mosas eller använd en mixer.
• Förbered en stekpanna på medium värme, tillsätt 2 matskedar olivolja och mosad baladokrydda.
• Steka tills det är doftande och tillsätt lite vatten. Tillsätt sedan socker, salt, kycklingbuljong och söt sojasås efter smak.
• Ange vaktelägg och svamp. Rör om tills det blandas och låt det stå tills vattnet har minskat.
• Balado-svampägg ägg kokas, tas bort och läggs på en tallrik.

2. Aubergine Balado ansjovis

Förutom ägg tillagas vanligtvis aubergine ofta med baladokryddor. Smaken är verkligen mycket bättre än att göra till färska grönsaker.

Denna lila grönsak innehåller fiber, vitamin C, vitamin B6 och antioxidanter som kan hjälpa till att förhindra skador på kroppsceller från oxidativ stress. Ytterligare ansjovis kan komplettera protein för att hjälpa cellregenerering.

Nödvändiga material

• 2 stora äggplantor
• En handfull ansjovis
• 6 kryddnejlika rödlök
• 1 vitlöksklyfta
• 1 tomat
• 4 stycken lockiga chili och 2 stycken cayennepeppar
• Salt, farinsocker, peppar och kycklingbuljong efter smak
• 2 msk olivolja

Hur man gör

• Tvätta och hugga aubergine efter smak och ånga sedan.
• Stek ansjovis i olivolja medan du väntar. Ta bort när det är brunt och töm.
• Puree lök, chili och tomater.
• Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt olivoljan. Ange baladokryddorna som har mosats och sauterats.
• Tillsätt farinsocker, salt och pulveriserat kycklingbuljong, blanda sedan väl.
• Tillsätt vatten, tillsätt aubergine och ansjovis när du kokar. Rör om tills det är jämnt och kokt. Servera på en tallrik.

3. Räkor från Balado gröna bönor

Källa: Fimela

Om du är uttråkad med stekta räkor eller bakwan-räkor, kan du prova detta hälsosamma recept på balado-kryddräkor.

Räkor är rik på omega 3-fettsyror som är bra för hjärnans hälsa. Ytterligare bitar av gröna bönor kan vara kompletterande näringsämnen som kroppen behöver.

Nödvändiga material

• 350 gram räkor utan huvud
• 150 gram gröna bönor, skuren i små bitar
• 1 medelstor lök
• 2 msk olivolja
• 1 tsk salt, socker och ostronsås
• 1 msk söt sojasås
• 7 röda lockiga chili
• 100 gram tomater
• 2 vårlökar
• 1 vitlöksklyfta
• 2 bitar kalkblad

Hur man gör

• Tvätta räkorna ordentligt och ta bort huvudet och huden. Lägg det i kylen i 15 minuter. Räkor stek i 2 minuter, ta bort och töm.
• Puree vitlök, schalottenlök, chili och tomater.
• Värm olivoljan över medelhög värme och stek de baladokryddor som har mosats.
• Tillsätt hackad lök, lime och blanda väl.
• Mata in lite vatten och blanda sedan med ostronsås, salt, socker och ostronsås. Rör om tills det är jämnt.
• Tillsätt gröna bönor och räkor. Rör sedan tills det är blandat tills det kokar. Ta bort och servera på bordet

x