Visar sig att detta är hur man lagrar mandel så att de håller längre

För dig som är på diet för att bibehålla vikten kan mandel vara rätt mellanmål för dig. Anledningen är att denna typ av nötter är rik på näringsämnen och fibrer som kan göra dig mätt längre. För att dessa egenskaper ska bibehållas måste du vara smart att förvara mandlar så att de inte luktar harskt eller mögligt. Så, hur gör du det? Kolla in följande förklaring.

Varför ska mandel lagras ordentligt?

Mandlar innehåller mycket omega-3-fettsyror och enkelomättade fetter som är bra för att upprätthålla hjärthälsan. Men det goda fettinnehållet i mandlar kan minskas om du lägger dem i rumstemperatur med mycket syrexponering.

Med tiden kan detta tillstånd utlösa en harsk lukt och få mandlarna att smaka bittera och obehagliga. Ruttna mandlar är inte giftiga, det är bara att deras fettinnehåll inte längre är användbart. Du vill inte äta ruttna bönor, eller hur?

Rapporter från Verywell är att mandlar är en typ av nötter som är mottagliga för kontaminering Salmonella . Salmonella är bakterier som kan orsaka symtom på matrelaterade sjukdomar som magont, kräkningar, diarré och feber.

Du kanske tror det Salmonella vanligare i råa ägg eller rå kyckling. I själva verket kan denna böna vara en mellanhand för överföring Salmonella i USA 2000 och 2004.

Som ett resultat rekommenderas mandlar nu inte att ätas råa, utan ska rostas, ångas eller bearbetas på andra sätt. Oroa dig inte, ingen enda bearbetningsprocess kan minska mandelns näringsmässiga godhet.

Hur lagrar du mandel så att de håller längre?

Mandlar håller längre än andra typer av nötter. Anledningen är att den här bönan innehåller flera fytokemiska antioxidanter som kan skydda den från svamptillväxt.

Tja, här är rätt sätt att lagra mandlar så att de håller länge.

1. Förvara mandlar i en lufttät behållare som en plastbehållare, plastpåse eller vakuumförsluten påse. Syftet är att minska syrexponeringen för nötterna och därmed hämma tillväxten av bakterier som utlöser mögel och harsk lukt. Dessutom kan denna metod också förhindra att mandel absorberar lukt från andra livsmedel.
2. Förvara mandlar i en mörk, sval miljö med låg luftfuktighet, t.ex. ett kylskåp. Ställ in kylskåpstemperaturen på 4 grader Celsius med en relativ fuktighetsnivå på mindre än 65 procent så att mandlarna håller sig fräscha och håller längre.
3. Frys mandlarna på frys så att lagringstiden kan vara upp till fyra år. Glöm dock inte att linda in den i en plastbehållare eller en förseglad vakuumpåse först för att förhindra att iskristaller bildas.

Enligt California Almond Board beror mandelns hållbarhet på den bearbetade mandelprodukten i sig. Tja, här är hur man lagrar mandlar efter typ av produkt.

• Rå mandlar: håll upp till två år i kylskåp eller frys .
• Rostade mandlar: håll upp till ett år om den förvaras i en lufttät behållare placerad i kylskåpet eller frys .
• Mandelpasta (mandelpasta): håll upp till 1 till 1,5 år i kylskåp eller frys .

x