6 Typer mat som inte bör ätas råa

För vissa människor har äta rå mat sitt eget nöje. Att äta sashimi, aka japansk rå lax, eller de av er som gillar indonesiska menyer, kanske gillar grönsaker gjorda av olika råa grönsaker. Tyvärr kan inte alla dessa livsmedel ätas råa, vet du. Det finns några råa livsmedel som inte bör ätas eftersom de kan orsaka sjukdom.

Är det sant att all rå mat inte bör ätas?

Egentligen beror detta på vilken typ av mat du har. Det finns livsmedel som bearbetas bättre först, och vissa är tvärtom.

I vissa typer av livsmedel kommer vitamininnehållet att gå förlorat när det tillagas. Det beror dock på hur det presenteras. Är det stekt, kokt eller sauterat?

Faktum är att de vitaminer som oftast går förlorade när maten tillagas är B-vitaminer, men det betyder inte att all mat ska ätas rå.

Att äta rå mat kan leda till matsmältningsbesvär och minskad muskelmassa. Därför är det lämpligt att hålla sig borta från vissa typer av mat som inte bör ätas råa.

Typer av mat som inte bör ätas råa

Så, så att du inte blir förgiftad eller får smittsamma sjukdomar på grund av att du äter rå mat bör du undvika de olika typerna av rå mat nedan.

1. Potatis

Titta, nu vem gillar att äta potatis rå? Mycket sällsynt, eller hur?

Potatis är vanligtvis kokt eller stekt och kommer som en sidrätter. Så, om du vill äta den rå, kanske du bör tänka på det först.

Den bittra smaken av rå potatis kommer säkert att minska din aptit. Dessutom innehåller dessa okokta potatis resistent stärkelse.

Det vill säga, denna stärkelse kan inte smälts av din kropp, så det kan orsaka matsmältningsbesvär. Inte bara sett från stärkelse, bakterierna i rå potatis kan förorena din kropp. Om detta är tillåtet kommer det säkert att påverka din hälsa.

Undvik också gröna potatisar eftersom deras giftiga solaninhalt kan orsaka illamående och huvudvärk.

Så, så mycket som möjligt, koka potatisen tills de är kokta enligt din smak. Detta för att undvika påverkan av att äta rå potatis.

2. Toge eller groddar

Groddar eller groddar används ofta för att komplettera grönsaksallader. Men när det konsumeras rå, kan det faktiskt skada din kropp. Detta beror på att de råa böngroddarna blir enkla mål för bakterier som är ganska giftiga, till exempel salmonella, E coli och listeria.

De tre spelar en viktig roll för att orsaka olika allvarliga sjukdomar, såsom diarré, feber och magkramper. Nu bör livsmedel som groddar eller böngroddar inte ätas råa. Detta syftar till att undvika oönskad bakteriekontaminering från kroppen.

För att döda bakterierna ska du därför laga bönspirorna tills de är kokta. Detta beror på att groddar innehåller mat som inte har lukt när de innehåller bakterier.

3. Röda bönor

Röda bönor har faktiskt ett högt näringsinnehåll när de kokas tills de är kokta. Om du äter det rått, naturligtvis, det finns en hög risk och en effekt på din hälsa.

Toxinerna i njure bönor, nämligen fytohaemagglutinin eller röda bönalektiner, kommer att finnas kvar tills bönorna är kokta. Detta lektin innehåller ett gift som kallas hau eller hemagglutinering, så mycket som 20 000 till 70 000.

Så mycket gift kan göra dig illamående att kräka efter att ha konsumerat det. Bortsett från det kan du också uppleva diarré och buksmärtor. I vissa fall måste personer med njurböneförgiftning läggas på sjukhus med intravenösa vätskor.

Detta beror på att röda bönalektiner stör tarmens slemhinna, vanligtvis är dessa toxiner bundna till tarmväggen.

Duh, hur farligt är det om du redan äter råa röda bönor? Försök därför att laga röda bönor tills de är kokta för att undvika detta tillstånd.

4. Älskling

Uppenbarligen är honung i rått tillstånd inte bra för konsumtion, särskilt för små barn. Även om det numera är lätt att hitta rå honung i livsmedelsbutiker, visar det sig att dess gråanotoxininnehåll är skadligt för kroppen. Du kan känna dig mycket svag, illamående mot kräkningar, högt blodtryck och yrsel.

Rå honung används ofta som ersättning för socker. Men om du vet vilken inverkan som uppstår som ett resultat av att konsumera den rå, måste du naturligtvis undvika det, eller hur?

Därför ingår honung i den typ av mat som inte bör ätas rå.

5. Yucca rot

Växter med denna stärkelse rötter får inte heller ätas råa. Detta beror på att cyanidhalten i bladen kan orsaka olika sjukdomssymtom, såsom:

• Illamående och kräkningar
• Huvudvärk
• Tungan smakar bitter
• Magont

Vanligtvis är yucca rot stekt, kokt eller mosad innan du äter. Det syftar till att ta bort toxiner och bakterier i bladen som når rötterna. Du borde äta den här typen av mat i ett moget tillstånd.

6. Mjölk

Uppenbarligen ingår rå mjölk i den kategori mat som inte bör ätas rå, vet du. Hur kan det vara?

Enligt CDC eller motsvarande från hälsoministeriets generaldirektör för förebyggande och kontroll av sjukdomar är opasteuriserad mjölk skadlig för din kropp. Detta beror på att det finns bakterier som kan äventyra ditt liv, såsom;

• Brucella
• Campylobacter
• Salmonella
• E coli
• Listeria

De fem av dem är verkligen bekanta som utlösare för diarré, magkramper och illamående mot kräkningar. Inte bara det, om du stannar länge kan du få GBS (guillain bare syndrom). Denna sjukdom kan göra dig förlamad, njursvikt, stroke och till och med dö.

Tja, pastöriserad mjölk kommer inte att minska näringsämnena i den. Undvik därför att konsumera rå mjölk för att förhindra sjukdomar som kan äventyra ditt liv.

Efter att ha vetat vilka typer av mat som inte bör ätas råa, försök att undvika dessa livsmedel. Om du redan äter det, gå omedelbart till närmaste läkare eller sjukhus för vidare behandling.

x