Du kan inte laga lax slarvigt, här är det exakta sättet

Att laga lax är inte lätt. Anledningen är att laxens struktur tenderar att vara mjuk så att den lättare krossas än andra typer av fisk. Om det tillagas felaktigt kan näringsinnehållet i lax minska eller till och med öka mängden fett i den. Så, hur lagar du rätt lax? Här är förklaringen.

Hur man lagar lax ordentligt så att näringsinnehållet inte går förlorat

Lax är känd som kungen av fisk bland andra typer av fisk. Anledningen är att den här fisken innehåller många viktiga näringsämnen som är fördelaktiga för hälsan.

En av dem innehåller omega-3 som är användbar för att upprätthålla hjärthälsan. Rapporter från WebMD innehåller varje portion lax 1,2 till 1,9 gram omega-3-fettsyror. Det är därför American Heart Association rekommenderar att man äter fet fisk, särskilt lax, minst två portioner i veckan för att skörda fördelarna.

Dessutom är lax rik på vitaminer och mineraler, inklusive vitamin B1, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B12, selen. Lax innehåller också antioxidanter som kan hjälpa till att skydda immunsystemet från olika sjukdomar. Eftersom dess näringsvärde är så stort vill du verkligen inte förlora fördelarna, eller hur?

Som en lösning måste du veta hur man lagar lax ordentligt så att dess näringsinnehåll bibehålls. Följande är sätt att laga lax som du kan välja mellan, inklusive:

1. Bränd

Lax är mycket lämplig att grillas. Jämfört med andra typer av fisk kokar mjuk lax snabbare och smuler inte lätt när den kokas.

Dessutom anses grillad lax vara hälsosammare eftersom du inte behöver lägga till mycket extra fett, förutom lite olja för att smörja grillen. Baka därför helt enkelt laxen i 10 till 15 minuter för en smaklig konsistens.

Så att det smakar mer saftig och utsökt, lägg lite limejuice över laxköttet medan du grillar det. Glöm inte att lägga till vissa typer av grönsaker som gurkor eller paprika så att näringsintaget maximeras.

2. Kokt

Ett enkelt sätt att laga lax är att koka den. Ja, du behöver bara sänka laxbitarna i en kruka med vatten och koka den i 10 minuter tills den är kokt.

Förutom att koka med vatten kan du också koka det med grönsaksbuljong eller lägga till dina favoritkryddor. Som ett resultat får du laxkött som är både mjukt och gott att äta.

När du är klar, lägg till potatissallad och några sparrisstjälkar för att komplettera den. Din kokta lax den här gången är garanterat ännu mer utsökt och aptitretande.

3. Bakad

Antingen hel eller hackad lax formar, de fungerar lika bra för grillning. Denna tillagningsmetod är mycket hälsosam, eftersom du inte behöver lägga till fett eller kaloriintag i laxköttet.

Kycklingprocessen av lax tenderar att ta längre tid än andra tillagningsmetoder, vilket är 20 till 39 minuter i ugnen, beroende på grilltemperaturen. Använd lite olivolja och limejuice ovanpå laxen så att den smakar mer utsökt och hälsosammare.

När du är klar, servera din bakade lax med kål och valnötter. Det smakar garanterat ännu mer utsökt och får dig att äta det om och om igen.

4. Rökt

Rökt laxmeny kan serveras som mellanmål eller huvudmåltid. Först och främst måste du lägga till din favoritkryddblandning i laxköttet och sedan lämna den ett tag tills kryddan är perfekt absorberad. Därefter kan du laga rökt lax som en maträtt för dig och din familj.

Rökt lax tenderar dock inte att innehålla så många omega-3-fettsyror som färsk eller konserverad lax. Innan du köper förpackad rökt lax, var därför alltid uppmärksam på näringsinnehållet på förpackningsetiketten.

5. Konserverad lax

Du kanske är rädd att konserver inte uppfyller de näringsämnen din kropp behöver. Speciellt om dessa livsmedel kan ha tillsatt konserveringsmedel som inte är bra för kroppen.

Väntar lite. I själva verket är konserverad lax en bra näringskälla som annan bearbetad lax. Eftersom kvaliteten på konserverad lax inte kommer att minska inom en vecka, även om du glömmer att laga den. Detta innebär att näringen i konserverad lax bibehålls så länge du lagrar den på rätt sätt.

Nyckeln till att bibehålla näringsinnehållet i konserverad lax är att välja rätt ingredienser. Tricket, blanda konserverad lax med färska livsmedelsingredienser, såsom fullkornsbröd, sallad och tomatskivor. Undvik att lägga till majonnäs eller ost för att inte öka kaloriintaget på din laxmeny.

6. Rå lax

För dig som älskar sushi eller sashimi finns det goda nyheter för dig. Anledningen är att lax som fortfarande är färsk, aka rå, faktiskt innehåller ganska höga omega-3-fettsyror. Dessutom smakar den färskare och smakar mer utsökt även om den ätas rå.

Innan du äter rå lax, se till att laxen är ren och fräsch. Välj lax av hög kvalitet och hugga på rätt sätt. Laxkött som inte skärs ordentligt kommer att ta bort laxens naturliga sötma och till och med få det att smaka fiskigt när det ätas.

x