4 Fakta om utgångsdatumet du behöver veta

Varje förpackad livsmedelsprodukt måste innehålla ett utgångsdatum. Utgångsdatumet är den säkra gränsen för maten som ska konsumeras. Om det går från det här datumet blir maten olämplig för konsumtion. Men förstår du verkligen vad som menas med utgångsdatumet? Det kan vara så att ditt antagande är fel hittills, så ta reda på mer om utgång här.

1. Några villkor för utgångsdatumet

Det finns flera termer som anger utgångsdatumet för varje livsmedelsprodukt. Vad du behöver veta är att betydelsen av var och en av dessa termer kan vara annorlunda. Såsom följande:

• "Bäst före-datum, meningen är hur länge den här produkten kan visas i butiken. Så du som konsument bör köpa dessa produkter före förfallodagen. Dessa livsmedelsprodukter är dock fortfarande säkra att äta några dagar efter detta datum så länge de lagras ordentligt och i gott skick (inklusive färskhet, smak och konsistens). "Sell by" är det senaste datumet då en produkt var på högsta kvalitetsnivå.
• Datum "bäst om det används av" eller "bäst före"Detta innebär att livsmedelsprodukter är bra att konsumera före det datumet eftersom deras kvalitet (med avseende på färskhet, smak och konsistens) är mycket god före det datumet. Till exempel har bröd passerat det datumet men kvaliteten är fortfarande bra (inte möglig), så brödet kan fortfarande konsumeras.
• Använd efter datum, vilket innebär att detta är det sista datumet då produkten ska användas. Efter detta datum försämras produktens kvalitet (inklusive smak och konsistens).
• Utgångsdatum eller "utgångsdatum", ofta förkortat som "exp" betyder att produkten inte längre är lämplig för konsumtion efter detta datum, maten ska kasseras omedelbart. Detta är ett datum relaterat till livsmedelssäkerhet. Vanligtvis listad i konserverad eller förpackad mat.

2. Datumet "bäst före" för oöppnade produkter

Ofta ser du livsmedelsprodukter med datumet "bäst före" eller "bra före användning", detta datum gäller endast produkter som inte har öppnats. Om produkten har öppnats och du sparar den, rekommenderas det inte att du hänvisar till detta datum.

Mat som har öppnats är mer benägna att förorenas (till exempel från luft). Således kan kvaliteten på dessa livsmedel sjunka före "bäst före" -datumet, särskilt om maten inte lagras ordentligt. Matens struktur, smak, friskhet, arom och näringsinnehåll kan förändras efter långvarig exponering för luft.

För att förhindra nedsatt matkvalitet eller möglig mat bör du omedelbart använda livsmedel som du har öppnat. Eller om inte, bör du förvara dessa livsmedel ordentligt enligt anvisningarna på förpackningen.

3. Mat som har passerat sitt "bäst före" -datum kan fortfarande konsumeras

Datumet "bäst före" eller "bra före" hänvisar mer till livsmedelskvalitet än livsmedelssäkerhet. Så om datumet har gått men kvaliteten på maten fortfarande är bra, kan du fortfarande konsumera maten. Detta skiljer sig från "utgångsdatumet" som mer hänvisar till livsmedelssäkerhet.

Du kan till exempel konsumera mjölk och yoghurt på ett säkert sätt i upp till 2-3 dagar efter "god före" -datumet. Men förutsatt att produktförpackningen inte har öppnats och du fortfarande kan acceptera mjölkens kvalitet. Om du tvivlar på maten är det bäst att bara kasta bort den.

4. Det finns dock flera egenskaper att se upp för

Livsmedel som är benägna att förorena bör inte användas efter "god före" eller "bäst före" datum. Några av dessa livsmedel är färsk fisk, skaldjur och kött.

Det viktigaste är att vara uppmärksam på din mat före användning, särskilt om maten har passerat sitt "bäst före" -datum. I allmänhet, om maten har ändrat färg, struktur, smak eller lukt, betyder det att maten inte är säker att äta. Skadad livsmedelsförpackning (särskilt konserverad förpackning) kan också indikera att livsmedel inte är säkra att konsumera.