Innehållsförteckning:
- Olika livsmedel från sagomaskar
- Fördelarna med att äta sagomaskar för kroppens hälsa
- 1. Bygg muskler
- 2. Förhindra olika sjukdomar
- 3. Förbättra humör och sportprestanda
Att äta sago måste vara vanligt, vad sägs om att äta sagomask? Sago larv är en typisk mat för folket i östra Indonesien. Även om de flesta känner sig äcklade av denna mat, anses sagomask vara en näringsrik mat, vet du. Vilka är fördelarna med att äta sagomaskar? Låt oss ta reda på mer om näring och fördelar med följande sagomaskar.
Olika livsmedel från sagomaskar
När en sagopalm eller palmträd börjar ruttna lägger sagobaggar ägg runt trädstammen. Efter att äggen kläckts kommer feta vita larver, så kallade sagomaskar, att dyka upp. Denna larv har ett latinskt namn Rhynchophorus ferrugineus eller även känd vid namn röd palm vivel .
Källa: Insektskadegörare
Efter att kumbangäggen kläckts in i larver tar folket i norra Sumatra, östra Kalimantan, södra Sulawesi och Papua larverna för att bearbetas som mat. Ibland äter de det rå, används som sidrätter för salta ris eller görs sago larv serundeng.
I själva verket görs dessa larver ofta till snacks för barn. Till exempel skotel, rullad omelett, toast, tofu, sötpotatisbollar, kroketter, banankaka, lemper och panada.
Fördelarna med att äta sagomaskar för kroppens hälsa
Enligt forskning utförd av Nirmala IR, MSc och kollegor innehåller sagomaskar protein, kolhydrater, omega 3, 6 och 9 fettsyror och aminosyror.
Även om det inte har gjorts någon ytterligare forskning om fördelarna med sagomaskar, baserat på dess näring, finns det flera fördelar du kan få, till exempel:
1. Bygg muskler
Sagomaskar innehåller mycket protein. Protein är en viktig komponent som spelar en roll för att bygga och reparera kroppsceller och vävnader, såsom ben, muskler och hud.
Dessutom hjälper protein också processen att bilda enzymer, hormoner och andra kemiska föreningar. Kroppen producerar inte naturligt protein. Så du behöver proteinintag från maten, till exempel denna sago larv.
2. Förhindra olika sjukdomar
Sago larver innehåller också en mängd bra fettsyror, såsom oljesyra, omega 3, omega 6 och omega 9.
Innehållet av fettsyror antas minska inflammation i kroppen och därmed minska risken för Alzheimers sjukdom, depression, astma och reumatism.
Många fettsyror görs också till kosttillskott för att minska höga triglyceridnivåer som är orsaken till hjärtsjukdom.
3. Förbättra humör och sportprestanda
Sagomaskar innehåller olika typer av aminosyror, såsom isoleucin, leucin, histidin och fenylalanin. Denna aminosyra hjälper till att producera serotonin, en hjärnkemikalie som kan förbättra ditt humör och sömncykel.
Dessutom kan dessa fettsyror också återställa skadade muskler snabbare och minska muskelsårighet efter träning.
