Innehållsförteckning:
Många förpackade livsmedel på marknaden bearbetas med olika tillsatser (tillsatser) för att bevara och förbättra matens utseende. Av de många typerna av tillsatser i livsmedel är BHA och BHT två av dem. Finns det en risk för skada som kan uppstå genom denna konsumtion?
Innan du går vidare, se till att du förstår vad som menas med BHA och BHT.
Vad är BHA och BHT?
BHA (butylerad hydroxianisol) och BHT (butylerad hydroxytoluen) är antioxidanter som liknar vitamin E som används i stor utsträckning av livsmedelsindustrin som konserveringsmedel. Dess funktion är främst att förhindra att olja och fett i maten oxiderar och blir harskt. Oxidationen som uppstår när förpackningen öppnas under lång tid kan ändra smak, färg och lukt av mat och minska en del av dess näringsämnen.
Spannmål, bearbetad potatis, tuggummi, snabbmat och smör, inklusive vissa livsmedelsprodukter som vanligtvis bearbetas med BHA och BHT. Enkelt uttryckt kan du ta reda på närvaron av BHA- och BHT-innehåll genom att läsa matetiketter.
Är de två tillsatserna i denna mat säkra för konsumtion?
När du förstår dessa två typer av tillsatser kan du börja ställa frågor om säkerheten för BHA och BHT i livsmedelsprodukter. Som rapporterats från Very Well Fit-sidan sa FDA, som livsmedels- och läkemedelsmyndigheten i USA, vilket motsvarar BPOM, att BHA och BHT är säkra för användning i bearbetade livsmedelsprodukter.
Forskare uppskattar att den genomsnittliga mängden BHA i den dagliga kosten kan tolereras av kroppen eftersom "dosen" är så liten. Enligt forskarna kommer BHA endast att orsaka negativa reaktioner när de konsumeras minst upp till 125 gånger om dagen.
Likaså med BHT som anses vara säker. En studie visar dock att konsumtion av mycket stora mängder BHT utlöser olika interaktioner med preventivmedel och steroidhormoner.
x
