Den förpackade flytande mjölken är redan öppen, kan du fortfarande dricka den eller inte?

Du kan ofta köpa förpackad flytande mjölk. Så, avslutar du alltid innehållet omedelbart efter att du öppnat det eller så går den oförpackade mjölken ofta slut? Är det säkert eller inte, ja, att dricka mjölk vars förpackning har öppnats länge? Här kommer svaret från näringsexperter.

Hållbarhet för flytande mjölk i förpackningar

Flytande mjölk delas in i olika typer, beroende på bearbetningsprocessen. Det finns rå mjölk (råmjölk), pastöriserad mjölk och UHT-mjölk. Motståndet hos varje typ av mjölk är naturligtvis annorlunda. Mjölken med den längsta hållbarheten är UHT-mjölk, följt av pastöriserad mjölk och slutligen obehandlad mjölk.

Den goda nyheten är att för närvarande mest förpackad mjölk har bearbetats med pasteurisering eller UHT-metoden, inte längre rå. Så förpackad mjölk är vanligtvis mer hållbar än obehandlad mjölk direkt från kor utan sterilisering.

Innan förpackningen öppnas varar pastöriserad mjölk vanligtvis en vecka till två veckor efter produktion. Under tiden kan UHT-mjölk lagras längre om förpackningen inte öppnas, vilket är upp till flera månader. Observera att mjölk ska förvaras på en sval plats (helst i kylskåpet), borta från direkt solljus och inte fuktig eller våt.

Kan jag dricka kvarvarande flytande mjölk vars förpackning redan är öppen?

Du kanske har köpt en låda med flytande komjölk och druckit den inom en vecka, inte konsumerad omedelbart. Eller ditt barn ber om mjölk på flaska, men avslutar sedan inte det och ber om att resterande mjölk ska sparas till senare ikväll eller till och med i morgon.

Huruvida det är säkert att dricka mjölk som har ett öppet paket beror på vilken typ av mjölk och hur den förvaras. Här är förklaringen.

Pastöriserad mjölk

Pastöriserad mjölk har bearbetats så att den är fri från dåliga bakterier och är säker för konsumtion. Men om förpackningen har öppnats är mjölken mottaglig för att utsättas för dåliga bakterier igen (återkontaminering). Särskilt om mjölken inte öppnas omedelbart i kylskåpet igen.

Enligt Foods and Drugs Administration i USA, vilket motsvarar POM i Indonesien, bör pastöriserad mjölk inte konsumeras igen om den har lämnats öppen utanför kylskåpet i 1-2 timmar, beroende på temperaturen vid den tiden. Ju varmare vädret och luften är, desto kortare är motståndet för pastöriserad mjölk som har packats upp.

Om mjölken förvaras i kylskåpet efter att den har öppnats måste du fortfarande avsluta den omedelbart. Lämna inte det i flera dagar, än mindre en vecka. Detta beror på att näring av mjölk som har packats upp och inte konsumeras omedelbart inte längre är optimal.

UHT mjölk

Något annorlunda än pastöriserad mjölk har UHT-mjölk längre hållbarhet. Efter att ha öppnat den för första gången kan UHT-mjölk förvaras i kylen i upp till fyra dagar efteråt. Det är fortfarande säkert för konsumtion och dess näring bibehålls fortfarande.

Det är dock detsamma som pastöriserad mjölk, om den har öppnats och inte omedelbart förvaras i kylskåpet inom 1-2 timmar, konsumera inte den igen.

Vilka är tecknen på att mjölken är gammal och olämplig att dricka?

En nutritionist, Dr. Matthew Lantz Blaylock, Ph.D., talade om detta när han möttes på Pacific Place, södra Jakarta på fredag ​​(14/09). Enligt honom ska mjölk drickas och vara färdig. Dessutom har Dr. Matthew förklarade, "Öppen flytande mjölk kan förorenas med dåliga bakterier som producerar gas, sur smak eller byter färg."

"Det är bakteriekontaminering", säger Dr. Matthew, som gjorde mjölken gammal och smaken förändrades. Mjölk som inte längre är lämplig att dricka kommer vanligtvis att göra dig uppsvälld, smaka sur och bli gul eller ha en förtjockad konsistens.

Dr. Matthew förklarade också att kanske om förändringarna inte var alltför uppenbara, skulle mjölk fortfarande vara lämpligt att dricka trots att näringen inte var lika optimal som när den var färsk. Men Dr. Matthew varnar för att om mjölken har öppnats för länge och inte har lagrats i kylskåpet, eller om du är osäker på dess kvalitet, är det bättre att bara kasta bort den.

x