3 Tofu-recept som är aptitretande (inte bara stekt)

På samma sätt som tempeh är tofu den mat som konsumeras mest av indonesierna. Dess utsökta smak, innehåller viktiga näringsämnen för kroppen, och dess överkomliga pris gör tofu till en mat som älskas av alla människor. Om du är uttråkad av samma bearbetade tofu kan tofureceptet i den här artikeln vara ett referensmaterial för vidare matlagning hemma. Nyfiken?

Praktiska och läckra tofurecept

De flesta bearbetar tofu är bara begränsad till att steka eller steka den. Det finns faktiskt många sätt att bearbeta tofu till en mängd aptitretande matrecept. Här är 3 praktiska och läckra tofurecept som du kan prova hemma.

1. Recept för krypterad tofu

material

• 1 msk olivolja
• 1 lök, finhackad
• 50 gram kycklingbröst, skuren i kuber
• 2 vitlöksklyftor, finhackad
• 1 medium, kammad majs
• 2 stora gröna chili, skär i bitar (så många du vill)
• 3 röda chili, skuren i bitar (så många du vill)
• 2 bitar tofu, krossad ungefär
• 2 vårlök, skuren i små bitar
• 1 gäng pok coy
• 1 msk sojasås
• ½ tesked gurkmeja pulver
• Salt att smaka
• Peppar efter smak

Hur man gör

• Värm olivoljan över medium värme. Rör stek vitlök, lök och chili i några sekunder.
• Tillsätt kycklingbröstbitarna och majsen. Rör om i en till två minuter.
• Lägg tofu i pannan. Tillsätt gurkmeja, sojasås, salt och peppar efter smak. Rör om tills alla ingredienser är jämnt blandade och gulaktiga.
• Efter lite kokt, tillsätt pok cay. Täck sedan över kokkärlet tills kakan är lite vissen.
• Ta bort den krypterade tofu från pannan och lägg i en behållare och strö gräslök ovanpå.
• Scrembled tofu är redo att serveras.

2. Tofu curryrecept

Källa: De partiella ingredienserna

• 1 msk vegetabilisk olja
• 1 citrongräs, krossad
• 3 stycken kalkblad
• 1 lagerblad
• 150 gram ren kokosmjölk
• 2 bitar tärnad kinesisk tofu
• 1 liten tempeh, tärnad
• 1 potatis, tärnad
• Salt att smaka
• Tillräckligt med vatten

Malade kryddor

• 5 vårlökar
• 3 vitlöksklyftor, krossade
• 3 skivor ingefära
• 3 skivor galangal
• 1 tsk koriander
• 6 ljusmuttrar
• 1 tsk gurkmeja
• 3 bitar cayennepeppar (så många du vill)
• 2 röda chili (så många du vill)

Hur man gör

• Värm kokosolja i en stekpanna på medelvärme.
• Steka markkryddor, lagerblad, limeblad och citrongräs tills de är doftande.
• Häll kokosmjölk, salt, socker och tillräckligt med vatten i pannan. Rör om tills blandat och koka tills kokosmjölken kokar.
• Tillsätt tofu, tempeh och potatis. Blanda sedan väl.
• Sänk värmen och koka tills alla ingredienser är kokta.
• Ta bort och curry tofu redo att servera.

3. Recept på grillade tofu-pinnar

Källa: Morinu

material

• 2 bitar tofu som har skurits långa, ca 6-8 cm
• 200 gram mjöl som har tinats
• 2 ägg som har slagits av
• 250 gram brödmjöl
• 2 vitlöksklyftor, mala tills det är jämnt
• 1 tsk torkad oregano
• Tillräckligt med vatten
• Peppar efter smak
• Olivolja efter smak

Hur man gör

• Smält mjölet i en skål. Mata in marken vitlök, salt, peppar och oregano, rör om tills det blandas och låt stå i 10 minuter eller tills kryddorna är helt absorberade.
• Tillsätt sedan äggplantan som har kryddats med mjöl i ägget. Täck sedan med brödmjöl.
• Förbered en rostbräda som har besprutats med olivolja och ordna tofupinnarna ovanpå.
• Baka i ugnen vid 200 celsius i 15 minuter eller tills tofu är gyllene (krispigt).
• Tofu-pinnar är klara att serveras. För att göra det ännu mer utsökt kan du servera dessa tofu-pinnar med chilisås, grillsås eller majonnäs efter din smak.

x