Det bearbetas oftare, är det då okej att äta rå majs?

Oavsett om det är kokt, sauterat eller rostat, är majs en utmärkt källa till kolhydrater som är lätt att göra till vilken maträtt som helst. Så, hur är det med rå majs? Är det säkert att äta det direkt utan att behöva laga det först? Ta reda på svaret i den här recensionen, låt oss!

Kan majs ätas råa?

Vad kommer du att tänka på när du hör namnet "majs"? De flesta kommer att svara att majs har en distinkt gul färg, kan ersätta ris och en bra källa till kolhydrater som hjälper dig att känna dig mätt längre.

Inte sällan kan du omedelbart föreställa dig ett visst matnamn baserat på majs. Ja, förutom att spara en mängd superfördelar för kroppen, kan majs också tillagas i olika typer av aptitretande rätter.

Till exempel majssoppa, rostad majs, sauterad majs och majssnacks blandat med ost och mjölk. Att bara föreställa mig att det känns bra, eller hur? Unikt visar det sig att majs också kan ätas utan att behöva bearbetas först, aka rå majs, med citat från Very Well Fit-sidan.

Inte mindre utsökt vid bearbetning, rå majs har också en söt smak med en krispig konsistens när den tuggas. Efter att ha konsumerat kan rå majs bidra med en mängd olika näringsämnen som fiber, protein, B-vitaminer, C-vitamin, magnesium, kalcium, fosfor, järn, natrium, kalium och zink.

Majs innehåller också karotenoider, som är antioxidanter som ger frukt och grönsaker naturlig gul eller orange färg. Dessa kemiska föreningar spelar en viktig roll för att upprätthålla ögons hälsa.

Du behöver inte vara förvirrad över hur du äter den, du kan blanda rå majs i en skål med din favoritsallad, lägga den i en soppa som är redo att äta eller kombinera den med olika andra rätter.

Källa:

Se upp, att äta rå majs har också sina risker

Bakom den myriad av näringsämnen som finns i den, äter rå majs också risken att orsaka matsmältningsproblem. Anledningen är att det finns olika bakterier som lätt kan hålla sig till rå frukt och grönsaker, särskilt om de inte tvättas ordentligt.

Ta till exempel bakterierna E. coli, Salmonella och Listeria. Den bakteriella föroreningen kan komma från den plats där majsen odlas, vattnet som används för att tvätta majsen är smutsigt eller den utrustning som används för att rengöra majsen är inte ren.

För att minimera risken, försök alltid att tvätta majsen och ta bort luddan ordentligt innan du äter den rå.

x