Hälsosamt sätt att lagra och värma matrester & bull; hej friska

Hungerögon gör dig ofta impulsiv att köpa olika typer av mat du vill ha. Om du lyder är det inte ovanligt att du inte kan avsluta maten du köper, så det finns mat kvar. Men oroa dig inte för att du faktiskt kan lagra och värma rester. Hur? Hitta svaret i följande förklaring.

Hälsosamt sätt att lagra och värma matrester

Självklart kommer du att tycka synd om maten som har köpt eller tillagats måste slösas bort eftersom den är för full. I själva verket kan maten fortfarande lagras för att ätas vid en senare tidpunkt. Därför kan du verkligen förvara och värma rester. Förutsatt att du vet rätt sätt att göra det.

Hur man lagrar rester

Innan du värmer upp rester bör du naturligtvis spara dem först. Här är steg du kan ta om du vill spara resterna som du inte lyckades avsluta.

1. Se till att kylskåpstemperaturen först

För att vara på den säkra sidan, kontrollera kylskåpstemperaturen innan du förvarar mat i den. Anledningen är att inte alla kyl- och frystemperaturer uppfyller kraven för lagring av matrester.

Till exempel ska kylskåpstemperaturen vara 4-5 grader Celsius. Under tiden bör frys temperaturen vara -18 grader Celsius. Om du inte vet hur du mäter temperaturen i ditt hemkylskåp kan du ta reda på det med en termometer.

När du lagrar matrester i kylskåpet, se också till att du har lagt in maten på rätt sätt. Se till att det finns luftutrymme mellan en matbehållare och en annan matbehållare. Detta gör det lättare för den kalla luften i kylen att kyla maten.

2. Lägg undan matrester på lämpligt sätt

Om du vill förvara rester för att värma maten vid ett senare tillfälle måste du kunna separera maten på ett lämpligt sätt. Det betyder att du inte vill att matrester ska lukta lätt eller förstöra snabbare.

Separera om möjligt matresterna efter den portion som du normalt använder för att äta. Denna metod anses säkrare så att matrester inte luktar eller förstörs lätt. Glöm inte att förvara den i en sluten och luftfri behållare.

Du kan också märka varje matbehållare du lagrar. Glöm inte att skriva ner datumet då maten lagrades. Detta gör det enkelt för dig att veta vilken mat som finns i varje behållare och hur länge du har lagrat den.

3. Spara vid rätt tidpunkt

Om du måste förvara och värma rester, se till att du gör det rätt. När du till exempel känner att maten du äter kommer att finnas kvar, spara den omedelbart och lägg maten i kylen.

Att lämna kvar mat för länge har potential att skada maten och öka bakterietillväxten på maten. Under tiden kan rester ligga kvar i kylskåpet i upp till fyra eller fem dagar och kan vara i upp till sex månader om de förvaras i frysen.

Hur man värmer matrester

Om du förstår hur du lagrar rester som är säkra och lämpliga är det dags för dig att lära dig att värma upp säkra och hälsosamma rester.

1. Kyl matrester som lagrats i frysen

Om du lagrar matrester i frysen och vill värma maten måste du först kyla maten. Anledningen är att du inte direkt kan värma mat som fortfarande är frusen.

Du bör dock veta att du inte bör hälla hett vatten över frysta matrester, eftersom detta har potential att göra det lättare för bakterier att föröka sig snabbare i maten.

Om du vill kyla maten är det bättre att lägga den i kylskåpet och låta den stå i cirka 24 timmar. Om du vill ha en snabbare metod kan du placera frysta rester i behållaren. Lägg sedan behållaren i ett handfat fyllt med kallt vatten och låt det sitta ett ögonblick. Byt ut vattnet var 30: e minut tills maten inte längre är frusen.

2. Använd rätt verktyg för att värma rester

Undvik att använda verktyg som tar lång tid att värma en mat. Använd till exempel en mikrovågsugn som är tillräckligt hög för att värma mat. Om du vill värma upp soppor, kryddor i såser eller soppor, värm dem i en varm kastrull.

I grund och botten kan du använda vilken metod som helst för att värma rester. Ursprungligen bör du först kontrollera temperaturen på den apparat du använder för att säkerställa att du använder rätt verktyg för att värma rester.

3. Ät inte nyuppvärmd mat direkt

Om du använder mikrovågsugnen för att värma mat bör du undvika att äta den direkt efter att du tagit den ur mikrovågsugnen. Det vore bättre om du tålmodigt väntar ungefär tre minuter efter att du släppts.

Anledningen är att mikrovågsugnen fortsätter att värma maten som du lagrar i den tills maten verkligen är kokt och tillagad trots att den har tagits bort från den. Effekten kan därför blekna efter tre minuter utanför mikrovågsugnen.

x