Fördelar med skaldjur för hälsan: bygg muskler för att övervinna anemi

Du kan ofta ha ätit skaldjur som räkor och bläckfisk. Men vad sägs om skaldjur? Gör inget misstag, den här skaldjuren har många hälsofördelar. Dessutom kan den distinkta och salta smaken göra många människor beroende. Kom igen, titta närmare på vad som är näringsämnen och fördelarna med följande skaldjur.

Näringsinnehåll i skaldjur

Det finns flera typer av skaldjur som är allmänt tillgängliga i Indonesien. Några av dem är jungfruliga musslor och musslor. Båda är lika näringsrika så länge du väljer färsk skaldjur. Följande är näringsinnehållet du kan få från cirka 85 gram skaldjur.

• Protein: 11 gram eller 22 procent av den dagliga näringsgraden (RDA)
• Fett: 1 gram eller 1 procent av RDA
• Omega-3 fettsyror: 168 milligram
• Vara si: 12 milligram eller 66 procent av RDA
• A-vitamin: 10 mikrogram eller 9 procent av RDA
• Vitamin B12: 42 mikrogram eller 700 procent av RDA
• C-vitamin: 11,1 milligram eller 18 procent av RDA
• Kalcium: 78,2 milligram eller 7 procent av RDA
• Kalium: 533,8 milligram eller 15 procent av RDA
• Mangan: 0,4 milligram eller 21 procent av RDA
• Selen: 20,7 mikrogram eller 30 procent av RDA
• Kolhydrat: 2 gram eller 1 procent av RDA
• Kalorier: 63 kcal

Fördelar med skaldjur för hälsan

Skaldjur visar sig ha en mängd fördelar att det skulle vara synd att missa det. Intresserad av att försöka äta skaldjur? Här är det fördelarna.

1. Att övervinna anemi

Musslor är rika på järn. Järn i sig behövs för att bilda hemoglobin, vilket är ett speciellt protein som är ansvarigt för att transportera syre i blodet genom kroppen. Utan hemoglobin i blodet kommer dina organ inte att fungera ordentligt på grund av syrebrist.

Att äta skaldjur kan hjälpa till att öka hemoglobinet i blodet. På det sättet kan de av er som har järnbristanemi få tillräckligt med järnintag för att bilda hemoglobin.

2. Upprätthålla hjärthälsa

Du kan få ett stort intag av omega-3-fettsyror i en portion färsk skaldjur. Omega-3-fettsyror i sig kan sänka triglyceridnivåerna som är för höga. Höga triglyceridnivåer riskerar att orsaka olika hjärtproblem såsom härdning av artärerna och hjärtinfarkt.

Men överät inte skaldjur. Anledningen är att skaldjur innehåller kolesterol. Kolesterolnivåer som är för höga riskerar också din hjärthälsa.

3. Bygg och ta hand om muskler

Protein är ett näringsämne som spelar en viktig roll för att bygga muskelmassa och behandla den från vävnads- eller cellskador. För dig som ofta upplever muskelsmärta kan protein också påskynda återhämtningsprocessen för hårda och ömma muskler.

Liksom andra skaldjur är skaldjur också rika på protein. Skaldjur är till och med en hälsosammare proteinkälla än nötkött eller kyckling på grund av dess lägre fett- och kaloriinnehåll.

4. Upprätthålla nervsystemets funktion

För att kunna utföra sina uppgifter ordentligt kräver nervsystemet i din kropp vitamin B-komplex. En av dem är vitamin B12. Brist på vitamin B12 riskerar att orsaka nervskador på nedsatt hjärnfunktion.
Därför är det synd att missa fördelarna med skaldjur som innehåller stora mängder vitamin B12. Att äta skaldjur kan hjälpa till att bibehålla funktionen i ditt nervsystem, särskilt i hjärnan.

Tips för att äta skaldjur säkert

Vissa människor är allergiska mot skaldjur. Om allergisymtom uppträder som klåda, utslag, nässelfeber, illamående, kräkningar, diarré, andningssvårigheter eller svullnad, sluta äta och ta omedelbart allergimedicin.

Skaldjur rekommenderas inte heller för rå konsumtion på grund av den enorma hälsorisken. Det är bäst att koka musslorna i ungefär fem minuter eller ånga i fyra till nio minuter.

Ät inte skaldjur som inte öppnar skalen. Detta betyder att skalen är döda innan de lagas. Döda skal ruttnar mycket snabbt och smakar inte längre utsökt.

x