Valnötter, söta små som har många fördelar & bull; hej friska

Nötter är ett komplett paket. Förutom att kunna blockera hunger är nötter också rika på näringsämnen som är bra för kroppen. En variant av nötter som erbjuder många hälsofördelar är valnötter. Vissa människor känner till denna böna som valnötter.

Näringsämnen i valnötter (valnötter)

En valnötkropp har oregelbundna spår, vid första anblicken liknar en miniversion av den mänskliga hjärnan, som är täckt med ett ganska tjockt skal (hud). Valnöt har ett latinskt namn Canarium ovatum.

Varje korn valnötter innehåller en myriad av näringsämnen som är bra för kroppen. Per 30 gram portion valnötter berikad med:

• 200 kalorier
• 3,8 gram kolhydrater
• 1 gram socker
• 2 gram fiber
• 5 gram protein
• 20 gram fett
• 20 mg kalcium

Dessa nötter innehåller också mangan, koppar, magnesium, fosfor, vitamin B6 och järn. Inte bara det. Valnötter är också den bästa källan till omega 3-fettsyror och enkelomättade fetter.

Olika fördelar med valnötter

Här är fördelarna med valnötter som du inte bör missa.

1. Minska inflammation

Inflammation i kroppen utlöser oxidativ stress som i sin tur orsakar störningar eller skador på celler och vävnader. Inflammation är det som orsakar olika kroniska sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar, diabetes, Alzheimers och till och med cancer.

De goda nyheterna, valnötter innehåller ellagitannin, en polyfenolförening. De goda bakterierna i tarmen omvandlar ellagitannin till urolitinföreningar, vilket enligt forskning kan skydda kroppen mot inflammation och oxidativ stress.

Förutom ellagitannin kan innehållet av omega 3-fettsyror, magnesium, tillsammans med aminosyran arginin i nötter också bidra till att minska inflammation i kroppen.

2. Kontroll av kroppsvikt

De flesta tror att nötter innehåller mycket fett så att du kan gå upp i vikt genom att äta dem. Detta antagande är fel. Nötter, inklusive valnötter, innehåller hälsosamma fetter som är säkra för viktökning. Om de konsumeras i rätt portion kan nötter faktiskt hjälpa dig att kontrollera din vikt.

Studier har visat att valnötter hjälper till att motstå hunger och minska aptiten hos överviktiga människor. I studien bad forskarna respondenterna att rutinmässigt dricka valnötsmoothies en gång om dagen i fem dagar.

Efter fem dagar visade deltagarnas CT-skanningar i hjärnan en ökning av deras undermedvetna förmåga att vägra ohälsosamma mellanmål, som söta kakor och pommes frites.

En annan studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition fann att kvinnor är mer benägna att gå upp i vikt om de sällan äter nötter än de som regelbundet äter nötter två gånger i veckan eller mer. Inget skämt, risken för denna viktökning kan fortsätta i 8 år.

Tyvärr behövs ytterligare forskning för att bekräfta fördelarna med dessa valnötter.

3. Sänka blodtrycket

Källa: Shutterstock

Hypertoni, aka högt blodtryck, är en av de viktigaste riskfaktorerna för hjärtsjukdomar och stroke.

Flera studier har visat att äta valnötter regelbundet hjälper till att sänka högt blodtryck. Denna fördel kan upplevas hos personer som tidigare har haft högt blodtryck eller är friska men under stress. Ändå behövs mer forskning för att bekräfta denna fördel.

4. Kontrollera blodsockret

För de av er som har typ 2-diabetes är valnötter ett hälsosamt mellanmål alternativ att konsumera varje dag. Detta är baserat på en studie publicerad i International Journal of Endocrinology and Metabolism.

Forskning visar att fastande blodsocker hos personer med diabetes har minskat relativt efter att ha tagit diabetesmedicin och 1 matsked valnötsolja i 3 månader.

Dessutom upplevde personer med typ 2-diabetes som regelbundet åt valnötter en minskning av hemoglobin A1C (genomsnittlig blodsockernivå i 3 månader) med 8 procent.

5. Bra för hjärnans hälsa

Vid första anblicken liknar valnötter verkligen hjärnan. Oväntat har flera studier visat att dessa nötter verkligen är bra för din hjärns hälsa.

Djurstudier har visat att näringsämnena i valnötter, inklusive fleromättade fetter, polyfenoler och E-vitamin, kan bidra till att minska oxidationsskador och inflammation i hjärnan. Under tiden fann observationsstudier på människor att äldre som regelbundet äter dessa nötter har bättre tänkande och minnesförmåga.

Ändå behövs ytterligare forskning för att testa valnötternas effekter på människans hjärnfunktion.

6. Sänk kolesterol

De enkelomättade och fleromättade fettsyrorna i valnötter kan hjälpa till att minska dåligt kolesterol och triglyceridnivåer. På lång sikt hjälper en minskning av dåliga fetter i blodet oss att undvika risken för hjärt-kärlsjukdom, stroke och hjärtinfarkt.

En studie publicerad i British Journal of Nutrition visade att personer som regelbundet åt nötter mer än fyra gånger i veckan hade en lägre risk att utveckla kranskärlssjukdom.

Hur man äter valnötter

Du kan hitta valnötter i en livsmedelsbutik, stormarknad eller till och med online. Dessa nötter kan ätas hela eller användas som en blandning i andra livsmedel, till exempel i smoothies, fruktjuicer, havregryn eller glass med låg fetthalt.

Men se till att valnötterna du konsumerar inte innehåller tillsatt salt. Mellanmål jordnötter som säljs på marknaden tillsätts vanligtvis med salt för att göra det smakligare. Detta kan faktiskt få dig att konsumera överdrivet salt och öka risken för högt blodtryck.

Även om det erbjuder en utsökt smak, glöm inte att vara uppmärksam på den del av din måltid när du äter dessa nötter. Precis som andra livsmedel, om de konsumeras i överskott, kan dessa nötter ha en dålig inverkan på din hälsa.

x