Lär känna sukralos, ett kalorifritt konstgjort sötningsmedel

Söt mat, som kakor, kan ibland vara mycket lockande. Men för diabetiker är detta verkligen en tortyr när de vill äta söt mat, men de måste uthärda det. Njut av tårta med minskad sötma? Naturligtvis kommer njutningen att minska. Du kan faktiskt inte säga att han njuter av kakan.

Att bibehålla intaget av socker som kommer in i kroppen är det viktigaste som måste övervägas särskilt för diabetiker. Så kan en person med diabetes inte kunna äta kakor och andra söta livsmedel?

Lyckligtvis är konstgjorda sötningsmedel nu lätta att hitta och används ofta i vardagen. Dess förmåga att ersätta rollen som socker utan att inkludera de dåliga effekterna som orsakas av vanligt socker gör att denna livsmedelstillsats ofta används i vardagen. Ett av de konstgjorda sötningsmedlen som också ofta används i livsmedels- och dryckeprodukter är sukralos.

Vad är sukralos?

Sukralos är ett konstgjort sötningsmedel som har en söt smaknivå som är 600 gånger sötare än vanligt socker. Denna sötma ligger långt över aspartam, en konstgjord sötningsmedel. Med en mycket hög sötmahalt, det vill säga liknar aspartam, behövs bara en liten mängd av detta sötningsmedel för att tillsättas mat och dryck för att producera önskad sötma.

Detta konstgjorda sötningsmedel är också ett kalorifritt sötningsmedel. Sukralos som kommer in i kroppen fungerar genom att passera genom kroppen utan att smälta, så det påverkar inte blodsockernivån och kaloriintaget i kroppen. Dess kalorifria natur sägs göra dig fri från viktökning på grund av överdriven sockerkonsumtion. Olika egenskaper som sedan gör detta material säkert för konsumtion för diabetiker.

Skillnaden mellan detta konstgjorda sötningsmedel och aspartam ligger i dess motståndskraft mot heta temperaturer. Sukralos används ofta i tillagningsprocessen på grund av dess värmebeständighet. Användningen av denna ytterligare ingrediens i den dagliga tillagningsprocessen, inte ens för rostning, kommer inte att förändra ämnets form så att den förblir säker för konsumtion.

Detta konstgjorda sötningsmedel har använts i stor utsträckning och du hittar det i olika mat- och dryckeprodukter. Från tuggummi, gelatin till frysta förpackade livsmedel används detta ämne som livsmedelstillsats.

Till skillnad från andra syntetiska sötningsmedel lämnar sukralos inte en bitter smak på tungan trots att den har en mycket hög sötma. Detta sötningsmedel är allmänt känt som Splenda. Dess användning har godkänts som ett säkert konstgjort sötningsmedel av amerikanska FDA, Food and Drug Association (FDA), för livsmedelsprodukter sedan 1999.

Är det sant att sukralos inte har någon effekt på diabetiker?

Även om det påstås vara ett konstgjort sötningsmedel som är kalorifritt och inte påverkar blodsockernivån, har sukralos faktiskt en inverkan på kroppen. Den resulterande påverkan beror på att varje individ svarar på detta material.

Biverkningar som kan uppstå är ökade blodsocker- och insulinnivåer. Baserat på en studie utförd i Amerika som beskrivs på Healthline-sidan sägs det att effekten av sukralos på blodsockret och insulinnivåerna i kroppen beror på vanorna hos varje individ när man konsumerar konstgjorda sötningsmedel (inte bara sukralos).

De som har eller är vana vid att konsumera konstgjorda sötningsmedel kommer inte att uppleva förändringar i blodsocker eller insulinnivåer i sina kroppar. Ökat blodsocker och insulinnivåer i samband med användning av sukralos finns vanligtvis hos dem som inte är vana vid att konsumera konstgjorda sötningsmedel.

Är det säkert att konsumera sukralos?

Användningen av konstgjorda sötningsmedel förklaras säker av FDA. De utfärdade säkra anspråken förblir emellertid balanserade med olika kontroverser mot de negativa effekterna av att konsumera detta konstgjorda sötningsmedel. FDA införde sedan begränsningar för användningen av sukralos i vardagen.

Den rekommenderade mängden per dag för att konsumera sukralos är fem milligram per kilo kroppsvikt. Så om du väger 50 kg bör mängden sukralos du kan konsumera dagligen inte överstiga 250 milligram.

Om du tvivlar på att konsumera detta konstgjorda sötningsmedel, särskilt om du är på diet, är det en bra idé att rådgöra med din läkare eller nutritionist för att bestämma rätt dos.

x