Psst, detta visar sig vara processen att smälta protein i kroppen

Han sa, protein är bra för muskler, det kan till och med göra musklerna stora och formade om de åtföljs av regelbunden träning. Inte bara det, protein är också tippad som ett kroppsbyggande ämne som kan reparera skadade celler. Därför behöver människor som är sjuka mer protein. Så, hur exakt kan detta protein smälta och absorberas av musklerna till cellerna i kroppen? Kom igen, förstå processen att smälta protein från mun till absorption i kroppsvävnader!

Protein en överblick

Protein är ett av ett antal viktiga näringsämnen som bidrar till olika fördelar för kroppen. Från att bidra med energi, bygga celler och kroppsvävnader, reparera skadade celler och vävnader, öka immunförsvaret och hjälpa till att upprätthålla vätskebalansen.

Proteinkällor är uppdelade i två, nämligen från djur (djur) och växter (grönsaker). Du kan få en källa till animaliskt protein genom att äta rött kött, kyckling, fisk, ägg och mejeriprodukter. Under tiden kan vegetabiliska proteinkällor enkelt erhållas från nötter, vete, frön, tempeh, tofu, broccoli och andra.

Processen med att smälta protein från mun till mage

Du kanske har undrat hur protein kan göra stora muskler eller hur dessa näringsämnen reparerar skadade celler. Så, för att bättre förstå, låt oss titta på följande flöde av proteinmatsmältning.

1. Börjar från munnen

All mat som kommer in i kroppen tuggas först i munnen. Likaså med livsmedel som innehåller protein. Målet är att producera mindre och mjukare livsmedelsformer för att underlätta matsmältningsprocessen.

2. Smälts i en mindre form i magen

När matens konsistens är helt krossad och slät, kommer maten att sväljas och sedan matas in i matsmältningssystemet i magen. Här börjar magen att göra sitt jobb genom att skapa en sur atmosfär som aktiverar proteasenzymet.

Proteinet som finns i maten omvandlas av proteasenzymet till mindre former, nämligen aminosyror. Det stannar inte där, pepsinenzymet som ett av de viktigaste proteasenzymerna kommer också att förändra proteinet i mindre storlekar, som kallas peptider.

3. Protein absorberas lätt i tunntarmen

När uppgiften i magen är klar kommer aminosyror sedan att komma in i tunntarmen, som ligger mellan magen och tjocktarmen. Samtidigt kommer bukspottkörteln att frigöra enzymet bikarbonat, som är ansvarigt för neutralisering av syrapartiklar som kan transporteras från magen.

Trots att de har delats upp i mindre bitar, aminosyror och peptider fortfarande inte kan absorberas, måste de smälta igen till enklare former av ämnen. Tja, denna process kräver hjälp av enzymerna trypsin, chymotrypsin och karboxypeptidas för att bryta ner aminosyror och peptider.

Dessutom kommer denna enklaste form av protein att absorberas av tunntarmens väggar. I tunntarmens vägg finns sektioner som kallas villi och mikrovilli som underlättar absorptionen av aminosyror.

Därefter kommer aminosyror att komma in i blodomloppet tillsammans med andra näringsämnen som också har absorberats av tunntarmen. Blodflödet kommer att passera genom alla kroppsceller och distribuera aminosyror till de delar som behövs, inklusive muskelceller.

Andra kroppsdelar deltar också i att smälta protein

Processen med matsmältning av protein är naturligtvis inte bara beroende av arbetet i matsmältningssystemet. Nerver och hormoner i kroppen spelar också en roll för att leverera signaler och reglera matsmältningsorganens arbete för att utföra sina uppgifter enligt deras funktioner.

Ta till exempel hormonet gastrin i magen stimulerar cellerna i den att producera syra. Medan sekretinhormonet spelar en roll för att reglera produktionen av enzymet bikarbonat i bukspottkörteln. På samma sätt hormonet kolecystokinin, som signalerar bukspottkörteln att frigöra matsmältningsenzymer, proteiner och andra näringsämnen.

Å andra sidan kan kroppens nervsystem faktiskt hjälpa processen att smälta protein genom att tillhandahålla nervstimulering som signalerar att mat måste bearbetas i mag-tarmkanalen. Denna nervstimulering kommer senare att hjälpa till att flytta mat från en plats till en annan i matsmältningssystemet enligt dess stadier.

x