Inte bara läckra, det här är 5 fördelar med basilikablad för hälsan: användningar, biverkningar, interaktioner

Indonesiska människor kanske redan är mycket bekanta med basilikablad. Vanligtvis används detta blad ofta som chilisås eller olika andra snacks. Bortsett från den läckra smaken, är arom av detta blad också fräsch. Om de bearbetas på rätt sätt kan dessa löv vara ett gott mellanmål.

Men det erbjuder inte bara nöje. Faktum är att detta blad också har många hälsofördelar, vet du. Så vad är fördelarna med basilika för hälsan? Kom igen, ta reda på svaret här.

Skillnaden mellan basilika och basilika

Basilikablad är en tonic växt som fortfarande är i samma familj som basilika eller mynta blad. Inte konstigt att basilikan och basilikabladen ser ut vid första anblicken. Även om de ofta sägs vara lika, ser basilika och basilikablad olika ut.

Basilika tenderar att ha en tjockare konsistens med större, fetare blad. Ett annat fodral med basilika, som har tunnare och långsträckta löv. Bortsett från det har basilika också en distinkt stark aorma som lime.

I Indonesien används basilika som en extra krydda för pepes eller färska grönsaker. Medan basilika används för att ge smak till pasta, olika fiskberedningar eller sallader som ofta serveras i italiensk kulinarisk mat.

Fördelar med basilikablad för hälsan

Här är några hälsofördelar med basilikablad som är synd att missa.

1. Lindra stress

Av de olika örterna som används i traditionell medicin är basilika en av de mest kända för sina egenskaper. Många studier har funnit att dessa löv kan hjälpa till att hantera fysisk, metabolisk och psykologisk stress med en kombination av läkemedel som ordinerats av läkare.

Dessa blad är kända för att skydda organ och vävnader mot kemisk stress från exponering för industriella föroreningar, tungmetaller, för tung fysisk aktivitet, för psykologisk stress.

Dessa löv är också kända för att bekämpa metabolisk stress genom att kontrollera blodsocker, blodtryck och lipidnivåer eftersom de har antianxiety (anti-ångest) och antidepressiva egenskaper.

2. Motverka fria radikaler

Fria radikaler är kemiska föreningar som är instabila och mycket reaktionära. Du kan utsättas för fria radikaler från maten du äter, drogerna du konsumerar, dina dagliga aktiviteter och exponering för föroreningar.

Om fria radikaler får ackumuleras i kroppen kommer detta att vara ett problem. Enligt Harvard School of Public Health kan kemiska reaktioner som utförs av fria radikaler i kroppen orsaka att cellmembran och vävnad skadas, vilket ökar risken för olika degenerativa sjukdomar. En av dem är cancer.

Den goda nyheten är att flavonoidhalten i basilikablad, nämligen apigenin, kan användas som en fri antiradikal. Att använda dessa löv regelbundet är känt för att minska en persons risk att utveckla neoplasmer (tumörbildning och tillväxt), liksom levercancer.

Men ytterligare forskning behövs fortfarande för att bekräfta fördelarna med basilikablad som antitumör och anticancer.

3. Förhindra DHF

Ofta med utbrott av denguefeber finns det ett sätt du kan göra för att förhindra spridning av infektionen.

Forskning visar att detta bladextrakt kan användas som en hel sida i myggspolar för att förhindra myggbett Aedes aegypti orsaken till Dengue Hemorragisk feber (DHF). Innehållet av flavonoider, saponiner, tanniner och eteriska oljor i dessa löv är känt för att vara giftigt för myggor.

Även om effektiviteten hos naturliga stärkande sidor från detta löveextrakt fortfarande är lägre än de tillverkade insekticidprodukterna, kan de potentiella fördelarna med detta basilikablad vara en övervägande för dig att naturligt stöta bort insekter hemma.

Fortfarande behövs ytterligare forskning för att bekräfta fördelarna med denna basilika.

4. Övriga förmåner

Förutom de som redan nämnts ovan, påstås dessa löv också ha fördelar för att eliminera dålig andedräkt och kroppslukt, förbättra matsmältningen, lindra inflammation och ge näring till huden.

De olika fördelarna med basilikablad är dock fortfarande inte kliniskt bevisade. Så många andra studier behövs för att bekräfta dessa resultat.

Tips för att bearbeta basilikablad till utsökt mat

Förutom att de är utsökta råa kan dessa löv också bearbetas till olika typer av rätter. Om smaken behöver du naturligtvis inte fråga längre, för den är definitivt utsökt och gör dig mer aptitretande. Här är ett recept du bör prova hemma:

Ansjovis och basilika grillat risrecept

Ingredienser för rostat ris

• 250 gram brunt ris, tvättat
• 120 gram jungfru kokosmjölk
• 3 lagerblad
• 2 stycken citrongräs, blåmärken
• 5 vitlöksklyftor
• 5 vårlökar
• 2 msk olivolja
• Salt att smaka
• Röd / cayennepeppar efter smak
• Tandpetare / kvastpinne som har skurits efter smak
• Salt att smaka
• Banansidor efter smak, ångade kort så att bladen inte blir styva

Ingredienser för stekning av ansjovis

• 200 gram osaltade ansjovis, blötlägg dem så att de inte är så konstiga
• 4 klasar basilikablad
• 3 vitlöksklyftor, finhackad
• 5 vårlök, finhackad
• 1 citrongräs
• 2 lagerblad
• 3 stycken kalkblad
• Chili, typer och mängder efter smak
• Socker efter smak
• Salt att smaka

Hur man sauter ansjovis

• Värm en stekpanna och koka ansjovis tills den är kokt eller lätt torr. Ta bort och töm.
• I samma stekpanna, saut schalottenlök, vitlök och chili tills de är doftande.
• Lägg ansjovis i pannan, rör om tills den är jämnt fördelad.
• Tillsätt lagerblad, citrongräs, gram, lime och socker. Smaka på och ta sedan bort ansjovis.

Hur man gör brunt ris

• Pureer schalottenlök, vitlök och röda chili med en pistel eller mixer.
• Värm en stekpanna och saut sedan de malda kryddorna tillsammans med lagerblad och citrongräs. Vänta några ögonblick tills kryddens doft luktar gott.
• Lägg det bruna riset som har tvättats rent i pannan. Tillsätt salt och kokosmjölk. Rör stek kort.
• Flytta det sauterade bruna riset i riskokaren (riskokare).
• Mata in tillräckligt med vatten och laga till kokt.
• När riset är kokt, blanda sauterade ansjovis och basilikablad.
• Slå sedan in riset i bananblad. För att göra det snyggt och inte lätt lossna, använd en tandpetare / stick för att låsa bananbladen.
• Förbered kol eller så grillar du också över het teflon.
• Baka på låg värme. Vänta några minuter tills bananbladen ser utvisade och lätt brända.
• Grillat ris är klart att äta. Du kan göra chilisås för att göra den ännu mer utsökt.
• Ät det grillade riset medan det är varmt.

Kan inte vänta med att försöka, eller hur? Var dock uppmärksam på de portioner du äter, ja. Låt det inte eftersom det är för bra, din portion mat blir utom kontroll. Kom ihåg att äta med måtta.