Förutom att vara utsökt och uppfriskande, här är fyra fördelar med kolang kaling som du behöver veta: användningar, biverkningar, interaktioner

Förutom att de används som en blandning av fruktisdrycker eller sötsaker, visar det sig att de kan användas som ett alternativ till hälsosam mat. Ja, bakom dess friskhet, har elasticitet, mjukhet och söt smak, fro, en mängd fördelar för kroppens hälsa. Ta reda på de olika fördelarna med fro i den här artikeln.

Ursprunget till fram och tillbaka

Kolang-kaling kommer från frön från palmväxten som har latin Arenga pinnata . Denna frukt finns i många länder i Sydostasien, som Indonesien, Malaysia och Filippinerna. I Indonesien kallas ofta frukten på taket eller palmfrukterna frukt.

Denna frukt är transparent vit, oval och har en tugg konsistens. Om den bearbetas till en drink har den en uppfriskande smak. Innan det blir en utsökt mat att äta måste den gå igenom en lång process tills den blir en frukt som vi vanligtvis ser på marknaden.

För att göra fro behövs halvmogen palmfrukt. Vanligtvis har halvmogen palmfrukt en färsk grön skal. Därefter måste palmfrukten brännas först tills köttet känns förkolnat. Detta görs så att saften som håller fast vid hudytan går förlorad. Saften måste tas bort eftersom handflatasaften på huden kan orsaka klåda. Det är av denna anledning som palmfrukt inte kan konsumeras direkt.

Efter att ha genomgått förbränningsprocessen måste palmfrukten gå igenom en kokningsprocess som vanligtvis tar cirka 1-2 timmar. Efter kokning dräneras palmfrukten tills den är kall. När det är kallt skalas palmfrukten en efter en för att ta frön. Stanna inte där, sedan palmfrukter digeprek eller plattas ut så att formen blir något bred.

De flingade palmfröna tvättas sedan och omedelbart blötläggs i kalkvatten i flera dagar eller tills färgen blir klarare. Denna blötläggning syftar till att avlägsna föroreningar och göra palmfrön sejare. Dessa klara, seiga texturerade frön är vad vi känner till.

Fördelar med kolang kaling för hälsan

I Indonesien älskar många fram och tillbaka på grund av dess utsökta smak och friskhet. Vanligtvis serveras den här frukten vanligtvis i form av godis, fruktis eller en kompottblandning. Förutom att vara utsökt och uppfriskande, erbjuder det också fördelar för kroppens hälsa.

Här är de olika fördelarna med kolang kaling som är synd att missa:

1. Förhindra för tidigt åldrande

Arenga pinnata, även känd som palmfrukt, är mycket rik på föreningar galaktomannan , som är en typ av polysackaridsocker som antas ha antiåldringsegenskaper. En studie som publicerades i tidskriften Pharmacognosy Research testade dessa påståenden.

Forskningsresultaten finns nedan galaktomannan kan hämma tyrosinas med mer än 50 procent. Tyrosinas i sig är en förening som är involverad i syntesen av melanin, vilket ger huden dess färgpigment. Tja, eftersom melanin också är ansvarig för att vara en av orsakerna till svarta fläckar, så är dess förmåga galaktomannan hämning av tyrosinas är en positiv signal. Inte bara det, galaktomannan också känt för att kunna bekämpa fria radikaler som utlöser för tidigt åldrande.

Men ytterligare forskning behövs fortfarande för att försäkra fördelarna fram och tillbaka för att förhindra för tidigt åldrande.

2. Effektivisering av matsmältningssystemet

Den andra fördelen med kolang kaling är att hjälpa till att jämna ut matsmältningssystemet. Detta beror på att 100 gram grodor innehåller cirka 1,6 gram råfiber, aka olöslig fiber. Som namnet antyder kan olösliga fibrer inte lösas upp i vätskor. Denna typ av fiber stöder matsmältningssystemets rörelse och ökar avföringsmassan så att vattenolösliga fibrer är fördelaktiga för de av er som upplever förstoppning, aka förstoppning. Förutom fro kan vattenolöslig fiber också hittas i vete, bönor, såsom gröna bönor och grönsaker, såsom spenat, grönkål och blomkål.

Sammansatt innehåll galaktomannan tros också påverka nivåerna av kostfiber som finns i frukt och tillbaka. Kostfiber i sig har många hälsofördelar. Förutom att det är bra för matsmältningshälsan, kan kostfiber också minska risken för leversjukdom, stroke, högt blodtryck, diabetes och fetma.

3. Förhindra benförlust

Den drastiska nedgången i hormonet östrogen efter att kvinnor upplever klimakteriet gör dem mer mottagliga för att förlora bentäthet och vävnad. Som ett resultat blir deras ben tunnare och de är benägna att utveckla benskörhet.

Men oroa dig inte, det visar sig att kalcium- och fosforhalten i grodorna också kan hjälpa till att förhindra en minskning av bentätheten hos kvinnor efter klimakteriet. Ja, i 100 gram fro är det känt att det innehåller cirka 91 kalcium och 243 fosfor. Innehållet av kalcium och fosfor gör kolang kaling bra för benhälsa och styrka.

Detta stöds av en studie publicerad i tidskriften IIOAB. Resultaten visade att postmenopausala kvinnor som åt och gjorde tai chi-övningar regelbundet hade en ökad bentäthet jämfört med de som gjorde tai chi-övningar ensam.

Ändå behövs ytterligare forskning med ett större antal respondenter för att säkerställa fördelarna med denna kolang-kaling.

4. Hjälper till att återfukta kroppen

Kolang Kaling har en relativt hög vattenhalt. För att inte tala om innehållet av vitaminer och olika mineraler i det som gör att denna frukt kan hjälpa till att återfukta din kropp. Hydrering eller upprätthållande av mängden vätska i kroppen är mycket viktigt för alla, oavsett om de är friska eller sjuka. Så förutom att dricka mycket vatten kan du också få ytterligare vätskeintag från och med det.

Men kom ihåg att de olika fördelarna med kolang kaling ovan inte kommer att kännas optimalt om du bearbetar denna frukt hemma. Undvik att konsumera för mycket kolang kaling. Speciellt när du bearbetar denna frukt till godis eller en bekväm fruktsoppa. Istället för att få de fördelar som nämnts ovan har du faktiskt en högre risk för fetma och olika andra kroniska sjukdomar om du äter för mycket söt mat. Så var klok att bearbeta varje mat du kommer att konsumera.