Otaliga fördelar med jackfrukt: från köttet, frön och bladen

Är du en av de människor som gillar jackfrukt? Japp! Denna gula frukt "ngejreng" har en utsökt smak och distinkt doft. Denna distinkta arom gör att jackfrukt används i stor utsträckning som en blandning av kakor och drycker. Så det är inte konstigt, om många gillar denna frukt. Jackfruit är inte bara lätt att få, men det har faktiskt också många fördelar. Läs vidare för att ta reda på fördelarna med jackfrukt.

Näringsinnehållet i jackfrukt

Jackfruit är en matkälla som är rik på vitaminerna A, C, tiamin, kalium, kalcium, riboflavin, järn, niacin och zink. Denna frukt har också fiber som innehåller lite kalorier så det är bra för hjärtsjukdomspatienter. Näringsinnehållet i en kopp (165 gram) jackfrukt är känt för att ha:

• 155 kalorier
• 39,6 gram kolhydrater
• 2,4 gram protein
• 0,5 gram fett
• 2,6 gram fiber

Fördelar med jackfrukt för hälsan

Följande är olika potentiella hälsofördelar med jackfrukt som du borde veta:

1. Öka immuniteten och hjälpa till att bekämpa cancer

Jackfruit är en mat som innehåller många antioxidanter och fytonäringsämnen för att bekämpa cancer, inklusive lignaner, isoflavoner och saponiner. Enligt Penn State University kan vi genom att konsumera antioxidanter neutralisera fria radikaler, vilket hjälper till att bekämpa vissa former av cancer.

Dessutom fann en studie som publicerades i tidskriften Carcinogenesis att C-vitaminet i jackfrukt kan öka aktiviteten hos ett viktigt antioxidantenzym som hjälper till att förhindra bröstcancer. Om alla dessa ämnen och näringsämnen kombineras, gör jackfrukt till en mat som har potential att bekämpa cancer.

2. Minska risken för hjärt-kärlsjukdom

Jackfruit innehåller kalium, vilket är viktigt för att kontrollera blodtryck och hjärtfrekvens. Innehållet av kalium och vitamin B6 i hälsosamma doser i jackfrukt hjälper till att minska risken för hjärtinfarkt och stroke. Dessutom innehåller jackfrukt resveratrol som har en kardioskyddande effekt och kan hjälpa till att behandla hjärt-kärlsjukdomar som ischemi, högt blodtryck och åderförkalkning.

3. Förbättra matsmältningssystemet

Jackfruit innehåller mycket fiber vilket är mycket nödvändigt för att jämna ut matsmältningssystemet, såsom förstoppning. Dessutom är 90 procent av denna frukt komplexa kolhydrater som är lämpliga för konsumtion av dieters. Kolhydratinnehållet i jackfrukt håller magen längre, vilket minskar aptiten.

4. Förbättra benhälsan

Jackfruit innehåller kalcium som är viktigt för god benhälsa. Eftersom kalcium behövs för benbildning och underhåll. Det är därför konsumtion av jackfrukt varje dag hjälper till att förebygga och minska symtom på bensjukdomar som artrit och osteoporos. Kaliumhalten i jackfrukt fungerar också för att öka den starka bentätheten.

5. Bra för synfunktion

Jackfruit innehåller många näringsämnen som stöder ögons hälsa inklusive betakaroten, vitamin A, lutein och zeaxantin. Betakaroten syntetiseras av kroppen och omvandlas till vitamin A. Vitamin A är viktigt för syn i ögonen för att stödja normal funktion av hornhinnan och konjunktivalmembranet.

Lutein och zeaxantin är de enda karotenoiderna som lagras i stora mängder i näthinnan där de filtrerar bort skadligt ljus och skyddar och upprätthåller funktionen hos friska celler runt ögonen. Gör jackfrukt till en del av din vanliga diet för att minska risken för grå starr, glaukom och makuladegeneration.

6. Jackfruktfrön som en låg glykemisk mat

Bortsett från massan är jackfruktfrön faktiskt också bra för hälsan. Om du är en av de personer som behöver reglera blodsockernivåerna, rekommenderas du att regelbundet konsumera jackfruktfrön. Anledningen är att jackfruktfrön är en bra källa till stärkelse i kostfiber.

Kokta eller ångade jackfruktfrön tillsätts med några enkla kryddor, vilket gör det till en av de livsmedel som innehåller låg glykemisk belastning. Livsmedel som har lågt glykemiskt index är livsmedel som inte orsakar någon betydande höjning av blodsockernivån i kroppen.

7. Hjälper till att kontrollera diabetes

Jackfruit innehåller flera vitaminer och mineraler som hjälper dig att minska risken för diabeteskomplikationer. Forskare som studerade sambandet mellan jackfrukt och diabetes fann att diabetespatienter som fick jackfruktextrakt hade förbättrad glukostolerans jämfört med dem som inte fick extraktet.

Fördelarna med jackfrukt är inte bara begränsade till kött och frön. Vem skulle ha trott att även jackfruktblad har goda hälsofördelar? Ny forskning som testats på diabetiska råttor fann att jackfruktblad innehåller vissa kemikalier som hjälper till att minska blodsockernivån. Alla preliminära resultat tyder på att jackfruktblad kan hjälpa till att stabilisera blodsockernivån hos människor och kan användas för att kontrollera diabetes.

Men kom ihåg att jackfrukt inte är ett läkemedel. Överdriven konsumtion av jackfrukt har också risker. Hittills har det inte gjorts några studier som bestämmer rätt och säker dosering eller mängd jackfrukt för att få dessa fördelar.

x