Vad är den säkra gränsen för att äta kött på en vecka?

Även om det är mycket rikt på protein, fett, vitaminer och mineraler som är viktiga för hälsan, bör man inte äta kött för mycket. Så hur många säkra gränser för att äta kött på en vecka? Finns det en hälsopåverkan om du konsumerar för mycket?

Den säkra gränsen för att äta kött på en vecka

Rött kött är en av de livsmedel som har det bästa näringsinnehållet. Dess proteininnehåll hjälper till att öka muskelmassan, reparera skadad kroppsvävnad, producera hormoner och enzymer och bibehålla ideal kroppsvikt.

Vitaminer och mineraler i kött är också användbara för att upprätthålla immunsystemet och nervsystemet, förhindra anemi, upprätthålla hjärnans hälsa och hjälpa kroppen att utföra sina funktioner ordentligt.

Även om dessa är fördelaktiga, kom ihåg att begränsa mängden kött du äter på en vecka.

Anledningen är att olika studier har visat att överdriven köttkonsumtion faktiskt kan öka risken för ett antal hälsoproblem.

Mättat fett i kött ökar kolesterolnivåerna i blodet och L-karnitinföreningar kan stimulera plackbildning i blodkärlen. Högt kolesterol och blodkärlsplack är faktorer som ökar risken för hjärtsjukdom.

Dessutom riskerar människor som konsumerar alltför stora mängder kött mer att utveckla koloncancer.

Den exakta orsaken är ännu inte känd, men många experter är överens om att utlösaren kommer från cancerframkallande (cancerutlösare) under bearbetningsprocessen.

Du kan minska risken för olika sjukdomar genom att begränsa mängden kött du äter, vilket är 350-500 gram (kokt) per vecka. Denna mängd motsvarar 10 stycken medelstort kött.

Välja och bearbeta kött för att minska risken för sjukdom

Sjukdomar relaterade till köttkonsumtion uppstår faktiskt till följd av dåliga köttmatvanor. Till exempel att konsumera för mycket, välja fel typ av kött och bearbeta det fel.

Innan du bearbetar det till en mängd läckra rätter, här är hälsosamma tips för att välja kött:

• Välj kött med minst fettinnehåll
• När du väljer förpackat kött, var uppmärksam på mängden fett som anges på etiketten näringsinformation
• Välj kött som inte har bearbetats, begränsa konsumtionen av bearbetat kött i form av korv, pastej salami och liknande som innehåller mer fett och salt
• Om du äter fjäderfä, ta bort huden

Förutom att känna till reglerna för att äta säkert kött på en vecka, kan du också minska risken för koloncancer på grund av cancerframkallande ämnen i kött med rätt bearbetningsteknik.

Här är några tips för hälsosam köttbearbetning:

• Krydda köttet med en blandning av vitlök, citronsaft och olivolja för att minska bildandet av cancerframkallande ämnen
• Använd medelhög värme och bränn inte kött direkt över kol
• Om du måste använda hög värme, glöm inte att vända köttet med några minuters mellanrum
• Kasta brända eller brända köttdelar

Att begränsa mängden kött du äter på en vecka är mycket viktigt. Anledningen är ingen annan än att oavsett hur bra livsmedelsingredienser kan orsaka dåliga hälsoeffekter om de konsumeras i överskott.

Du måste också vara försiktig när du väljer rätt typ av kött och bearbetningstekniker. På det sättet kan du få fördelarna med att äta kött och hålla dig skyddad mot riskerna med hälsoproblem.

x