Protein kan öka ämnesomsättningen, men kan du minska?

Den hastighet som metabolismen är långsam används ofta som avgörande för en persons vikt. Snabb metabolism sägs kunna hjälpa dig att gå ner i vikt. Tja, från olika sätt att öka ämnesomsättningen ingår livsmedel med högt proteininnehåll i ett av dem.

Att öka ämnesomsättningen hjälper dig att gå ner i vikt

Att öka kroppens ämnesomsättning är ett av huvudstegen för att gå ner i vikt. Anledningen är att ju högre eller snabbare kroppens ämnesomsättning är desto mer kalorier kommer den att bränna.

När du bränner mycket kalorier minskar din vikt automatiskt. Därför är ökande ämnesomsättning ett viktigt knep för ett dietprogram.

Förutom att gå ner i vikt kommer ökad ämnesomsättning också att ge dig den energi du behöver varje dag så att du kan hålla dig aktiv.

Är det sant att proteinrika livsmedel kan öka ämnesomsättningen?

Protein är ett viktigt näringsämne som används som energikälla. Bland andra typer av näringsämnen har protein den högsta termiska effekten. Den termiska effekten är mängden energi som används för att smälta, absorbera och bearbeta näringsämnen i maten.

Citerat från Healthline kunde protein påskynda ämnesomsättningen med 15-30 procent. Detta innebär att konsumera mat och drycker med högt proteininnehåll hjälper kroppen att bränna mer kalorier på grund av en tillräckligt hög ämnesomsättning.

För att bestämma hur protein fungerar för att öka ämnesomsättningen genomförde forskare från Pennington Biomedical Research en studie på 16 friska vuxna. Deltagarna ombads att genomgå en kaloririk diet med olika proteinintag, nämligen 5, 15 och 25 procent i 8 veckor. Alla deltagare ombads att konsumera 40 procent mer kalorier än vad som behövs för att bibehålla kroppsvikt.

Resultatet är att människor som konsumerar högre protein, nämligen 15 och 25 procent, sparar 45 procent av överflödiga kalorier som muskler. Under tiden lagrar de med ett lågt proteinintag på 5 procent faktiskt 95 procent av överskott av kalorier som fett.

Forskare vet inte exakt hur protein förändrar hur kroppen lagrar kalorier. Forskning visar dock att protein har stor inverkan på kroppsfettprocenten. Forskare har också sett att livsmedel med hög proteinhalt ökar ämnesomsättningen, vilket i sin tur ökar muskelmassan.

Men det ökar inte bara ämnesomsättningen, livsmedel och drycker med högt proteininnehåll har visat att du känner dig fylligare. På så sätt undviker du att äta frenesi som kan lägga till högen av fett i kroppen. Därför kan man dra slutsatsen att proteinrika livsmedel hjälper kroppen att gå ner i vikt.

De olika källorna till hälsosamt protein är kyckling och magert nötkött, mjölk, sardiner, ägg, ost, yoghurt och njure bönor. Försök att kombinera denna proteinkälla med andra näringsämnen på ett balanserat sätt så att kalorierna som kommer in i kroppen förblir under kontroll.

Ett annat sätt att öka ämnesomsättningen

Förutom att äta proteinrika livsmedel kan du också öka din ämnesomsättning genom att:

1. Drick grönt te eller oolongte

Baserat på forskning i American Journal of Physiology kan grönt te och oolong faktiskt öka ämnesomsättningen med 4-5 procent. Båda dessa te hjälper till att omvandla en del av det fett som lagras i kroppen till fria fettsyror. Denna syra kan öka fettförbränningen med upp till 17 procent.

2. Drick kaffe

Forskning visar att koffeinhalten i kaffe kan öka kroppens ämnesomsättning med cirka 3-11 procent. Precis som grönt te hjälper koffeinet i kaffe också till att bränna fett i kroppen.

3. Koka med kokosnötolja

Kokosolja är en medelkedjig fettsyra. Denna typ av fettsyra kan öka kroppens ämnesomsättning mer än långkedjiga fettsyror.

En studie visade att medelkedjiga fettsyror kan öka kroppens ämnesomsättning med upp till 12 procent. Under tiden är långkedjiga fettsyror bara 4 procent.

Därför kan det vara ett alternativ för dig som vill gå ner i vikt att ersätta vegetabilisk olja med kokosnötolja.

4. Drick mycket vatten

En studie publicerad i The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism säger att dricka 500 ml vatten gör att din ämnesomsättning ökar ganska högt, vilket är cirka 30 procent.

Denna ökning sker efter 10 minuter och når sin maximala nivå efter 30-40 minuter. Den använda energin är cirka 100 kJ. Så forskarna drog slutsatsen att att dricka 2 liter vatten per dag kan bränna upp till 400 kJ energi.

Hur mycket protein ska konsumeras?

För att kunna öka ämnesomsättningen är mängden protein som behöver konsumeras 25-45 procent av det totala kaloriintaget från resultaten från forskning som genomförts vid Pennington Biomedical Research. Till exempel, när du har en diet med 2000 kalorier är proteinintaget som ska konsumeras på en dag 125-225 gram.

x