Lär känna olika typer av kaffebönor från hela världen & bull; hej friska

Kaffe är en drink som älskas av många människor runt om i världen. I själva verket har denna dryck blivit en ganska stor del av den moderna livsstilen. Numera kan du hitta kaféer var som helst. Det serverade kaffet är också av olika slag. Om du inte är en kaffekännare kan det vara svårt att komma ihåg de olika kaffena och deras skillnader. Liksom te odlas kaffe i olika delar av världen. Därför finns det många typer av kaffebönor som produceras med olika egenskaper.

LÄS OCH: Hur många gånger att dricka kaffe om dagen anses fortfarande vara hälsosamt?

I allmänhet är kaffebönor uppdelade i två typer baserat på växtarten. De två typerna är Arabica-kaffebönor och Robusta-kaffebönor. Men från varje kaffeväxtart finns det fortfarande en mängd olika derivatvariationer. Precis som människor som är födda i samma art har varje person sina egenskaper baserat på etnicitet, nation eller födelseort. Likaså med kaffebönor. Vad väntar du på, se de olika typerna av kaffe från hela världen nedan.

Arabica kaffe

Arabica kaffebönor är den vanligaste typen och används för att göra kaffe. Cirka 70% av det kaffe som säljs på marknaden idag är Arabica-kaffebönor. Denna växt odlas mestadels på kontinenten i centrala och östra Afrika, den sydamerikanska kontinenten och de södra och sydostasiatiska kontinenterna. Dessa kaffebönaproducerande länder har tropiska och subtropiska klimat.

Arabica kaffegenskaper

Arabica-kaffe tros vara kaffe av bästa kvalitet. Anledningen är att Arabica-kaffe är svårare att bearbeta och bearbeta. Förutom att vara väldigt känslig för temperaturförändringar är denna växt känslig för skadedjur och sjukdomar. Så, avkastningen på ett år är mindre än Robusta-kaffe.

Arabica-kaffe bör också hanteras med stor försiktighet. Dessa kaffebönor är något långsträckta och platta. Jämfört med Robusta-kaffebönor är Arabica-kaffebönor något större. Dessutom har den en mjukare struktur jämfört med Robusta kaffebönor.

LÄS OCH: Från och med i vilken ålder kan barn dricka kaffe?

Arabica kaffesmak och arom

Eftersom sackaros- eller sockerhalten i Arabica-kaffe är högre kan du själv känna att detta kaffe smakar lite sött och surt. Aromen är också doftande som en blandning av blommor och frukter. Arabica-kaffe innehåller 1,2% koffein så att det efter bryggningen smakar mjukt, inte för tjockt. Det är därför som de flesta kaffe som serveras på kända kaféer, restauranger eller kaféer brukar använda Arabica-kaffebönor.

Exempel på Arabica-kaffe

Detta kaffe finns i olika delar av världen. Några välkända exempel på Arabica-kaffe är etiopiskt kaffe, Kenya, Toraja, Sumatra, Mandailing, Java (från kaffeplantager i Ijen Crater-området, East Java), Papua Nya Guinea, Colombia och Brasilien.

Robusta kaffe

Till skillnad från Arabica-kaffe produceras inte Robusta-kaffebönor i stor utsträckning. Denna kaffeart växer på många kontinenter i västra Afrika, Sydostasien och Sydasien. Vissa länder som producerar Arabica-kaffe odlar dock också Robusta-kaffe.

Robusta kaffegenskaper

Denna växt är lättare att odla och ta hand om än Arabica kaffeplanta. Detta kaffe kan till och med planteras i landet som inte är för högt med förändrade temperaturer. Inom ett år kan Robusta-kaffefabriken producera mer kaffebönor än Arabica-kaffe. Fröna är runda i form och något tätare än Arabica kaffebönor. Robusta kaffebönor är också mindre i storlek och lite grova i konsistens.

LÄS OCH: Negativa och positiva effekter av kaffe på någons humör

Smaken och aromen av Robusta-kaffe

Robusta-kaffe kännetecknas av en stark och lite bitter smak. Anledningen är att koffeinhalten är högre än Arabica-kaffe, vilket är upp till 2,2%. Smaken och aromen av detta kaffe är mycket stark, liknar choklad, svart te och nötter. Efter att ha bearbetats till drycker luktar vissa typer av Robusta-kaffe lite som trä. Vanligtvis används Robusta-kaffe som ingrediens i snabbkaffe.

Exempel på Robusta-kaffe

Indonesien producerar många typer av Robusta-kaffebönor. Några exempel på Robusta-kaffe från Indonesien är Lampung, West Java, Bali, Flores och Bengkulu-kaffe. Kopi Luwak kommer också från Robusta-kaffefabriken, men en del kommer också från Arabica-kaffefabriken. Robusta-kaffe från andra länder är till exempel Indien, Vietnam, Jamaica och Uganda.

x