Matcha vs grönt te, vad är skillnaden? vilken är friskare? & tjur; hej friska

Du måste ha hört att aka grönt te ofta grönt te Det har många hälsofördelar, som att förbättra hjärthälsan och hjälpa till med viktminskning. Inte överraskande vänder folk sig till grönt te. Men efter att grönt te har diskuterats varmt har matcha nyligen börjat väcka uppmärksamhet. Till skillnad från grönt te som vanligtvis finns i form av bryggade löv, kommer matcha vanligtvis i pulverform. Frågan är, är matcha samma som grönt te? Här är en fullständig förklaring av matcha vs grönt te.

Matcha vs grönt te, vad är skillnaden?

Båda dessa drycker kommer faktiskt från samma växt, det vill säga Camellia sinensis , som kommer från Kina. Trots att växterna är desamma är det som gör dem olika hur de bearbetas och odlas. Tillverkningen av matcha är medvetet förberedd annorlunda. Teplanterna är stängda cirka 20-30 dagar före skörden för att undvika direkt solljus. Som ett resultat blir tebladen mörkare i färg, och detta kan öka produktionen av aminosyror på grund av den stora mängden klorofyll som finns i de mörka bladen.

Efter att ha gått igenom skördeprocessen separeras stjälkarna och de fina venerna från bladen. Båda maldes med stenar tills de var släta och blev ett ljusgrönt pulver. På grund av denna process är substansen i matcha högre jämfört med vanligt grönt te. Till skillnad från vanligt grönt te torkas tebladen i matcha under en kort tidsperiod för att bibehålla sin gröna färg. Eftersom tebladen är malda och inte bara bryggda, om du dricker matcha, betyder det att du dricker hela innehållet i teblad.

Skillnaden i innehåll i matcha vs grönt te

Vanligt grönt te har bara cirka 63 mg antioxidanter jämfört med matcha som har cirka 134 mg katekiner - en typ av kraftfull antioxidant med många hälsofördelar. Detta innebär att en kopp matcha innehåller samma antioxidanter som 3 koppar grönt te.

Antioxidanterna i matcha är ännu högre än alla typer av frukt och grönsaker. Innehållet i grönt te är dock lika bra, det är bara att fördelarna med matcha är större än vanligt grönt te. Vanligt grönt te innehåller också polyfenoler som kan förhindra inflammation och svullnad, även om dessa är högre i matcha.

Observera dock att matcha, förutom att det innehåller mycket antioxidanter, också innehåller högre koffein. En kopp matcha som består av en halv matsked matchapulver innehåller cirka 35 mg koffein.

Vilka är fördelarna med att dricka matcha?

Matcha och grönt te har samma hälsofördelar, bara deras effektivitet är annorlunda. Här är några av fördelarna med att dricka matcha:

1. Kroppen får antioxidantintag

Antioxidanter fungerar för att förhindra att fria radikaler bildas i kroppen. Fria radikaler kan orsaka vävnads- och cellskador. Som förklarats ovan är antioxidanterna i matcha kända som katekiner, ett derivat av katekiner är epigallokatechingallat (EGCG). Enligt flera studier kan detta ämne förhindra inflammation i kroppen, bilda friska artärer och hjälpa till att reparera celler.

2. Minska risken för hjärtsjukdomar

Hjärtsjukdom kan orsaka dödsfall. Att dricka grönt te eller matcha kan minska denna risk, eftersom grönt te och matcha kan förändra kolesterolnivåer, LDL-kolesterol, triglycerider och blodsocker. Forskare visade en minskning med 31% av risken för hjärtsjukdom hos drycker av grönt te, kanske ännu mer effektivt för matchakännare.

3. Viktminskning

En av anledningarna till att någon dricker grönt te är påståendet att "gå ner i vikt", matcha har också det påståendet. I själva verket kan du hitta grönt te-extrakt i vissa viktminskningstillskott. Forskning som citerats av Authority Nutrition visar att grönt te kan öka kaloriförbränningen genom att öka ämnesomsättningen, men inte alla studier håller med om detta.

4. Ger en avslappnande effekt

Grönt te innehåller en aminosyra som kallas L-teanin. Matcha innehåller högre nivåer av L-teanin än något grönt te. Fördelen med L-teanin är att öka alfavågor i hjärnan. Dessa vågor kan hjälpa dig att bli lugn och bekämpa stressymtom. Detta ämne kan också ändra effekten av koffein i kroppen, så att det gör oss varna, inte orsakar sömnighet som vanligtvis uppträder efter att ha druckit kaffe. Koffeinet i matcha tros ge en längre varningseffekt jämfört med kaffe, men effekten är mild, det får inte hjärtat att fladdra. Dessutom har flera studier visat att grönt tepulver kan förbättra hjärnans funktion och förhindra kognitiv nedgång på grund av ålder.

Finns det några biverkningar från övervägande matcha?

Att konsumera matchapulver innebär att du smälter hela bladet, oavsett vad som finns i det. Under utvecklingen kan matchabladen förorenas av tungmetaller, bekämpningsmedel och fluor. Dessutom är mer näringsinnehåll inte alltid bra för kroppen. Kroppens tolerans för ett ämne varierar, höga nivåer av detta ämne kan orsaka illamående, symtom på lever- eller njurförgiftning. Så det rekommenderas inte att dricka matcha mer än 2 koppar / kopp om dagen.