Hälsofördelar med att äta ägg (och biverkningar) & bull; hej friska

Ägg är en bra proteinkälla för kroppen. Ägg har blivit en viktig livsmedelsingrediens som behövs dagligen. Många bearbetade livsmedel använder ägg. Ägg kan också bearbetas med olika tekniker, såsom stekning och kokning. Det finns olika sätt att njuta av äggrätter. Inte överraskande älskar många människor ägg och kan äta mycket ägg i veckan.

Finns det dock några fördelar och risker med att äta ägg?

Fördelar med att äta ägg

Förutom att vara en proteinkälla, innehåller ägg också mycket näringsämnen som kroppen behöver. Ett ägg innehåller vitamin A, folsyra, vitamin B5, vitamin B12, vitamin B2, fosfor, selen, vitamin D, vitamin E, vitamin K, vitamin B6, kalcium och zink. På grund av äggens näringsinnehåll har ägg många fördelar för kroppens hälsa.

För ögons hälsa

Ägg innehåller faktiskt lutein och zeaxantin, som är antioxidanter som spelar en viktig roll för ögons hälsa. Detta är särskilt nödvändigt för människor som är äldre, där deras förmåga att se minskar. Ägg innehåller starka antioxidanter som kan bibehålla hälsan hos näthinnan i ögat, så att ögons hälsa bibehålls även om det är gammalt.

Lutein och zeaxantin, som finns rikligt med äggulor, kan bidra till att minska risken för grå starr och makuladegeneration (som kan orsaka blindhet hos äldre), ögonsjukdomar som är mycket vanliga hos äldre människor. Dessutom hjälper A-vitaminet i ägg också att bibehålla dina ögons hälsa.

För hjärnans hälsa

Ägg innehåller kolin, som är en mycket viktig substans och vanligtvis grupperas i vitamin B. Kolin kan hjälpa till att upprätthålla hjärnans hälsa eftersom det behövs för att bygga cellmembran och hjälpa till att producera signalmolekyler i hjärnan. Dessutom spelar kolin också en viktig roll för att bryta ner aminosyran homocystein, som är associerad med utvecklingen av hjärtsjukdomar.

Även om kolin ger viktiga fördelar för dig, saknar många av er fortfarande omedvetet kolinintag. Ett ägg innehåller cirka 100 gram kolin.

Innehåller tillräckliga mängder essentiella aminosyror

Aminosyror är föreningar som utgör proteiner, som är oumbärliga för alla former av utveckling av celler som förekommer i kroppen, både de som arbetar för strukturella och funktionella ändamål. Proteininnehållet i ägg kan öka muskelmassan och hjälpa muskelarbetet. Ett stort ägg innehåller 6 gram protein, som består av essentiella aminosyror i den mängd som kroppen behöver.

Sänka triglyceridnivåerna i blodet

Ägg berikade med omega 3-fettsyror kan minska triglyceridnivåerna i blodet. Höga nivåer av triglycerider i blodet är kända för att öka riskfaktorerna för hjärtsjukdomar. En studie visar att konsumtion av 5 ägg berikade med omega 3 per vecka i 3 veckor kan minska triglyceridnivåerna i blodet med 16-18%.

Risker med att konsumera mycket ägg

Dessutom innehåller ägg många fördelar som nämnts ovan, men att äta för många ägg medför också risker. Detta är ännu mer om du har vissa sjukdomar, såsom hyperkolesterolemi.

Innehåller högt kolesterol

Ett ägg innehåller 212 mg kolesterol, medan det rekommenderas att du bara konsumerar så mycket som 300 mg per dag. Hur, då?

Egentligen ökar inte kolesterol i mat alltid kolesterol i blodet. Den kolesterolproducerande levern omvandlar inte allt kolesterol i kosten till kolesterol i blodet. Men varje individs reaktion på att äta ägg är mycket olika.

I en studie visades det att 70% av dem som äter ägg inte alls ökar kolesterolnivån i sina kroppar, medan de andra 30% kan öka sina nivåer av dåligt kolesterol (LDL) och totalt kolesterol i blodet även om de äter bara lite ägg.

Är det sant att konsumtion av många ägg kan öka risken för hjärtsjukdomar?

Många säger att äggulor är dåliga eftersom de innehåller mycket kolesterol som kan öka risken för hjärtsjukdom. För att bevisa denna punkt genomfördes många studier.

Det som är förvånande är att många studier inte bekräftar detta. En genomgång av 17 studier visade att det inte fanns någon koppling mellan äggkonsumtion och hjärtsjukdom eller stroke.

Faktum är att din åsikt som säger att ägg kan öka kolesterolnivåerna i kroppen inte alltid är sant. En studie som publicerades i tidskriften Lipids 2013 visade att äta hela ägg kan öka nivåerna av bra kolesterol (HDL). Höga nivåer av gott kolesterol i blodet kan minska nivåerna av dåligt kolesterol (LDL) i blodet. Så att konsumera ägg är bra för hälsan.

Kommer tillbaka till förhållandet mellan ägg och hjärtsjukdomar. En studie publicerad i British Journal of Medicine visade att konsumtion av ett ägg per dag inte ökade risken för hjärtsjukdom eller stroke hos friska människor.

Var dock försiktig för de av er som har svårt att kontrollera nivåerna av totalt kolesterol och dåligt kolesterol (LDL), du bör begränsa din äggkonsumtion till endast äggvita. För dig som har diabetes bör du också begränsa din äggkonsumtion. I Nurses 'Health Study and Health Professionals study ökar risken för hjärtsjukdom hos dig med diabetes, både män och kvinnor, om du äter 1 eller fler ägg per dag.

Hur ofta är det säkert att äta ägg?

Slutsatsen är att ägg är hälsosam mat för dig som har god hälsa. Att äta ett ägg per dag för friska människor kommer inte att vara ett problem. Det är dock annorlunda för de av er som lider av diabetes, hjärtsjukdomar, högt blodtryck eller har problem med kolesterol i blodet, bör du begränsa din dagliga äggkonsumtion. Du kan fortfarande äta ägg, men helst inte mer än 3 gånger i veckan.