Tabascosås: näringsvärde, fördelar och risker om du äter för mycket

För dig som älskar västerländsk mat måste du känna till Tabascosås, som smakar ganska kryddig och lite sur. Tabasco används vanligtvis som en vän för att äta biff eller pasta. Är du nyfiken, innehåller Tabascosås samma hälsofördelar som chili i lokal indonesisk kryddig mat? Eller är det tvärtom, är det dåligt för hälsan?

Näringsvärde i tabascosås

Tabaskosås i sig är faktiskt nästan samma som chilisås eller förpackad sojasås som du konsumerar varje dag. Tabaskosås i sig är gjord av en blandning av vinäger, salt och chili.

Denna sås innehåller inga speciella näringsämnen och har inte många kalorier. En tesked av denna sås innehåller endast 1 kalori. Denna röda sås innehåller inte kolhydrater, fett eller protein.

Är Tabasco sås fördelaktigt för hälsan?

En av de grundläggande ingredienserna för att göra tabascosås är chili. Den aktiva ingrediensen som gör chili kryddig, capsaicin, har sina egna hälsofördelar.

I flera studier, såsom forskning som rapporterats i Journal of Agricultural and Food Chemistry, anges att konsumtion av capsaicin kan bidra till att minska höga kolesterolnivåer, så det är bra för hjärtat. Medan andra studier rapporterar att capsaicin kan minska smärta och hjälpa dig att gå ner i vikt.

Capsaicin i chili liknar en förening som finns i många avsvällande medicinska örter. Ju kryddigare din chilisås, desto rinnande blir näsan. Denna effekt kan lindra symtomen på förkylning och influensa samt bihåleinflammation.

Därför finns det vissa människor som tror att konsumtion av tabascosås också kan ha en god inverkan på hälsan eftersom den innehåller capsaicin. Men hittills finns det inga vetenskapliga bevis som säger att tabasco själv är bra för daglig konsumtion för hälsan.

Är det säkert att konsumera Tabascosås ofta?

Det största innehållet i Tabascosås är natrium, aka salt. Så denna sås rekommenderas inte att användas varje gång du äter. Dessutom, om du har högt blodtryck. För mycket saltintag kan öka blodtrycket.

Det rekommenderade dagliga intaget av natrium för personer som är friska och har ingen historia av högt blodtryck eller hjärtsjukdom är mindre än 2300 mg per dag. Om du konsumerar för mycket tabasco ökar detta ditt totala natriumintag på en dag. För att inte tala om att beräkna ditt saltintag från andra livsmedel som du konsumerar den dagen.

Under tiden, för de av er som har högt blodtryck eller vissa kroniska sjukdomar, kommer den maximala gränsen för ditt dagliga natriumintag vanligtvis att justeras beroende på ditt nuvarande hälsotillstånd. För att ta reda på mer information kan du konsultera en nutritionist och fråga om rätt diet för dig.

x