Socker och salt: vilket är mer riskabelt för hälsan?

Du kanske har hört att de flesta livsmedel som är söta eller salta är skadliga för hälsan. Både socker och salt har sina egna risker för din kropp. Men vilken av de två var faktiskt värre? Är det mest socker eller för mycket salt? Koppla av, här är överväganden från experter som bör noteras noggrant.

Varför behöver våra kroppar socker och salt?

Människor behöver socker som en källa till enkla kolhydrater. Kolhydrater behövs för att producera kalorier (energi). Själva energin används för att utföra olika uppgifter. Till exempel kognitiv funktion i hjärnan, matsmältningssystemets funktion och kroppsrörelse.

Under tiden behövs en mineralämne som kallas natrium i salt för att upprätthålla kroppsvätska.

Vilket är farligare, mest socker eller salt?

I grund och botten är allt överskott intag dåligt för din hälsa. Men det gör aldrig ont att ta reda på jämförelsen mellan farorna mellan en diet med mestadels socker och mestadels salt.

Farorna med för mycket salt

Den största oro för nutritionister och hälsoarbetare om farorna med mest salt är risken för högt blodtryck (högt blodtryck). Detta beror på att natrium i salt i din kropp är ansvarig för att behålla vätskor i kroppen. Om du använder för mycket salt kommer mer vätska att byggas upp eller fastna i dina blodkärl, njurar, hjärta och hjärna. Som ett resultat kan du utveckla högt blodtryck.

Hypertoni kan öka risken för dödliga komplikationer som hjärtinfarkt, hjärtsvikt och stroke.

Det mesta av sockret visar sig vara farligare

Farorna med att konsumera mest socker är mycket mer komplicerade än salt. Om för mycket salt ökar risken för hjärtsjukdomar kan det mesta av sockret ha sin effekt på överallt.

Överskott av socker lagras av kroppen som en fettreserv. Så på kort sikt får du oftast att konsumera socker. Men att äta mestadels socker kan också öka risken för högt blodtryck, fetma, diabetes, stroke, hjärtsjukdomar och cancer. Detta beror på att överskott av socker kan orsaka inflammation och åldrande av celler i kroppen.

Som förklarats av en nutritionist från Pennsylvania State University, Dr. Mike Roussell, mest socker är farligare än mest salt eftersom det visar sig att de två är släkt.

Om du har för mycket socker kommer din kropp att producera hormonet insulin för att smälta socker. I själva verket kommer insulinhormonet att öka natriumfunktionen för att behålla vätska i njurarna. Detta leder naturligtvis till samma resultat som att äta för mycket salt, nämligen risken för högt blodtryck.

Nyckeln är en balanserad diet

Även om det mesta sockret visar sig vara farligare än överflödigt salt betyder det inte att du inte borde äta dem båda alls. Anledningen är att, som tidigare förklarats, din kropp fortfarande behöver socker och salt inom rimliga gränser.

Enligt rekommendationer från hälsoministeriet bör ungdomar och vuxna begränsa sin konsumtion av socker till 5-9 teskedar om dagen. För saltintag, begränsa det till en tesked om dagen.

Du bör också undvika att konsumera förpackade livsmedel eller snacks. Anledningen är att förpackade livsmedel har ett högre socker- och saltinnehåll än mat som du bearbetar själv.

x