Fördelarna med persilja är bra för hälsan & bull; hej friska

Persilja eller bättre känd under namnet persilja är en växt som ofta används som livsmedelsingrediens. Förutom att kunna förbättra smaken visar det sig att persilja också har många hälsofördelar, vet du! Vad är fördelarna?

Fördelarna med persilja, den är rik på näringsämnen som är bra för kroppen

Rapporter från Healthline, 8 gram, vilket motsvarar två matskedar persilja, kan tillgodose cirka 12% av vitamin A-behovet och 16% av det rekommenderade C-vitaminbehovet per dag.

I själva verket överstiger denna del också det rekommenderade intaget av vitamin K på en dag med ett innehåll på 154 procent.

Persilja är också en källa till magnesium, kalium, järn och kalcium vilket naturligtvis är mycket viktigt för att bibehålla kroppens hälsa. Här är fördelarna med de olika ingredienserna.

1. Behåll friska ben

Du kanske inte förväntar dig fördelarna med persilja med den här. Men inte sämre än mjölk och fisk, persilja kan också hjälpa till att bibehålla styrkan och hälsan i dina ben.

Det höga vitamin K-innehållet i persilja hjälper till att bygga starkare ben genom att stödja byggceller som kallas osteoblaster.

Vitamin K aktiverar också vissa proteiner som fungerar för att öka bentätheten.

Som känt orsakar brist på vitamin K-konsumtion en person att ha en högre risk för olika problem såsom osteoporos eller frakturer.

Genom att konsumera vitamin K kommer benen att fungera bättre för att absorbera kalcium. En av dessa vitaminer kan erhållas från persilja.

2. Innehåller sjukdomsförebyggande antioxidanter

Nästa fördel med persilja är dess höga antioxidantinnehåll som hjälper till att bekämpa sjukdomsframkallande fria radikaler. Förutom C-vitamin är det huvudsakliga antioxidantinnehållet i persilja flavonoider och karotenoider.

C-vitaminet som finns i persilja hjälper till att skydda kroppens celler från att skadas. Samtidigt har karotenoider visats i flera studier för att minska risken för vissa sjukdomar som lungcancer.

Annan forskning tyder på att persilja som extraherats har potential att ha antibakteriella fördelar. Med försök utförda i provrör visade persiljeextrakt en signifikant antibakteriell effekt mot jäst, svampar och infektiösa bakterier såsom S. aureus.

3. Hjälper till att minska diabetesrisken

Ökade blodsockernivåer kan öka risken för flera hälsoproblem såsom insulinresistens som kan leda till diabetes.

Lyckligtvis innehåller persilja en typ av flavonoid som kallas myricetin som sägs sänka blodsockernivån.

I ett experiment som utfördes på en grupp möss med typ 1-diabetes visade sig att konsumtion av persilja sänker glukos och förbättrar bukspottskörtelns funktion.

Även om det måste testas igen för dess effekter på människor, kan konsumtion av persilja med måtta hjälpa dig att upprätthålla blodsockernivån.

4. Hjälper till att upprätthålla hjärthälsan

Karotenoiderna och antioxidanterna i persilja kan också hjälpa till att upprätthålla hjärthälsan.

Karotenoider minskar faktorer som ökar risken för hjärtsjukdomar såsom kronisk inflammation, blodtryck och höga nivåer av LDL-kolesterol.

Dessutom kan konsumtion av persilja hjälpa till att tillgodose intaget av vitamin B9 som är rikt på fördelar så mycket som 11% av de totala dagliga behoven. Tillräckligt intag av vitamin B9 är fortfarande associerat med en minskad risk för hjärtsjukdom.

Vitamin B9 antas skydda hjärtat genom att reducera nivåerna av aminosyran homocystein som kan påverka arteriell funktion.

5. Persilja har fördelar för att förebygga cancer

Denna fördel är känd från studier som visar att persilja kan hämma de cancerframkallande effekterna av heterocykliska aminer. Heterocykliska aminkomponenter förekommer vanligtvis i kött som rostas vid höga temperaturer.

Antioxidanter kommer också att minska nivån av oxidativ stress i kroppen.

Observera att oxidativ stress är ett tillstånd där kroppen har fler fria radikaler än antioxidanter. Förekomsten av dessa tillstånd kan ge upphov till vissa typer av cancer, såsom koloncancer.

Även om ett antal fördelar med persilja är bra för kroppen, bör du konsumera tillräckligt och inte överdrivet. För att vara på den säkra sidan måste du också lagra persilja på lämpligt sätt.

Persilja varar en till två veckor vid rumstemperatur eller i kylskåpet. Torr persilja håller i ett år om du lägger den på en sval, mörk plats.

x