Olika fördelar med att äta insekter för hälsan & bull; hej friska

Enligt en rapport från 2013 av FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) äter cirka 2 miljarder människor världen över insekter som en del av en traditionell diet som kallas entomofagi. Skalbaggar är de vanligaste insekterna, följt av larver, bin, getingar, myror, gräshoppor och syrsor. Totalt finns det mer än 1900 arter av insekter i världen som kan konsumeras. Entomophagy är vanligt i olika delar av världen, inklusive Kina, Afrika, Asien, Australien, Nya Zeeland och flera områden i centrala och södra Amerika. För att ta reda på fördelarna med att äta insekter för människors hälsa, låt oss titta på följande fullständigt!

Fördelar med att äta insekter

1. Insekter bekämpar fetma

Insekter anses vara mycket näringsrika, i själva verket är majoriteten av dem rika på protein, hälsosamma fetter, järn och kalcium och låga kolhydrater. Till och med författarna till FAO-rapporten hävdar att insekter är lika eller ännu mer näringsrika än köttet vi är vana vid att äta, som nötkött.

Till exempel innehåller 100 gram syrsor cirka 121 kalorier, 12,9 gram protein, 5,5 gram fett och 5,1 gram kolhydrater. Under tiden innehåller 100 gram nötkött mer protein, vilket är ungefär 23,5 gram, och det har också mycket högre fett, vilket är cirka 21,2 gram.

Insekter med låg fetthalt har lett till att vissa forskare, som de som är involverade i FAO: s rapport, föreslår att entofomagi kan vara ett effektivt sätt att bekämpa fetma och relaterade sjukdomar. År 2014 rapporterade Daily Mail att en person som ursprungligen från USA ändrade sin typiska västerländska diet genom att äta insekter. Först misstog han en skål med krispiga syrsor för nötter, och han hävdade att det att äta insekter hjälpte honom att gå ner i vikt.

2. Insekter är effektiva mot undernäring

Fördelarna med att äta insekter eller entomofagi slutar inte med viktminskning. FN säger att äta insekter kan hjälpa till att bekämpa undernäring som är utbredd i utvecklingsländer. Enligt UNICEF, världen över, är nästan alla dödsfall för barn under fem år resultatet av undernäring, varav majoriteten av dödsfall inträffar i Asien och Afrika.

Dålig näring, som vanligtvis orsakas av brist på tillgång på mat och oförmåga att smälta mat, kan öka risken för livshotande sjukdomar. Dessutom kan undernäring under de första 1000 dagarna av en människa hindra tillväxt och försämra kognitiv funktion. Förutom att vara en utmärkt källa till hälsosamma fetter och protein, finns insekter också allestädes närvarande, vilket innebär att detta kan vara mycket fördelaktigt, särskilt i länder med låg och medelinkomst där undernäring är mycket vanligt.

FAO förklarar, ”På grund av deras näringsmässiga sammansättning, tillgänglighet, enkla underhållstekniker och snabba tillväxthastigheter kan insekter erbjuda ett billigt och effektivt tillfälle att bekämpa näringsångest genom att tillhandahålla akutmat, samt förbättra försörjningen och kvaliteten på traditionella livsmedel bland människor. en svag person."

3. Insekter är miljövänliga

Insekter behöver mycket lite vatten för att växa, och eftersom de är kallblodiga är de mer effektiva för att omvandla mat till protein. Insekter producerar också mycket färre utsläpp än traditionell boskap, och de behöver inte mycket jord för att växa. Många insekter kan konsumera jordbruksavfall, vilket indirekt hjälper till att rengöra miljön.

Många har ätit insekter utan att veta det

Handbok för defektnivåer från Food and Drug Administration (FDA) i USA visar att när det gäller mat skadar det inte att lägga till lite insekter. Organisationen uppgav att det fanns choklad innehållande 100 gram choklad och 60 gram insektsfragment i sex chokladprover, medan det i syltet fanns 30 gram insektsfragment i 100 gram sylt.

Forskare hävdar att äta insekter är säkrare än att äta kött. Insekter har en mycket lägre risk att infektera människor med zoonotiska sjukdomar från boskap, även om det har rekommenderats att insekter ska kokas före konsumtion för att förstöra skadliga patogener i deras kroppar.