Kryddiga snacks kan faktiskt skada gallblåsan. hur kan det vara?

För dig som älskar kryddig mat är du självklart immun mot känslan av att det exploderar värme i munnen. Speciellt om du bara äter kryddiga snacks med små portioner. Även om det ser ofarligt ut betyder det inte att du kan snacka på det så mycket kryddig du vill, vet du. Anledningen är att kryddiga mellanmål faktiskt kan äta bort gallblåsan långsamt.

De flesta som äter kryddiga snacks kan skada gallblåsan

Källa: Clean Food Crush

Mellanmål eller mellanmål med kryddig smak gör ibland vissa människor beroende. Detta beror på att en kemikalie i chili kallad capsaicin kan utlösa utsöndringen av endorfiner, hormoner som kan lindra stress och utlösa känslor av lycka. Så bli inte förvånad om du efter att ha ätit kryddig mat kan vara mer avslappnad och beroende av att äta den om och om igen.

Oavsett hur stark din kropp är med en kryddig smak i ett mellanmål, betyder det inte att du kan äta den varje dag, särskilt i stora mängder. Var försiktig, att äta för många kryddiga snacks kan faktiskt skada gallblåsan.

Detta upplevdes av Rene Craighead, en 17-årig flicka från Tennessee. Citerat från WordsSideKick.com, Rene var tvungen att genomgå gallblåsoperation efter att ha ätit fyra stora kryddiga mellanmål i veckan. Han klagade ursprungligen på magont, men med tiden blev smärtan värre och varade i flera dagar.

Vad har kryddiga snacks att göra med gallblåsan?

Gallblåsan är ett litet organ som ligger nära levern som fungerar för att lagra och släppa gall i tarmen. Denna galla används för att smälta fett till fettsyror.

Dr. Sabrena Noria, en biträdande lektor i kirurgi vid Ohio State University Wexner Medical Center, avslöjade det konsumtion av kryddiga snacks skadar inte gallblåsan direkt. Anledningen är att mat bara smälts i magen och absorberas direkt av tarmarna, vilket innebär att den inte passerar först genom gallblåsan.

Tydligen ligger problemet i det höga fettinnehållet i snacks, vilket är en faktor som utlöser inflammation i gallblåsan. När snacks med hög fetthalt börjar smälta i magen kommer gallblåsan att producera kolecystokininer för att smälta fett från maten.

Ju högre nivå av smält fett, desto mer drar gallblåsan ihop sig för att producera mer galla. Som ett resultat kan detta utlösa inflammation och öka risken för gallsten.

Symtom på inflammation i gallblåsan kännetecknas av en skarp buksmärta åtföljd av en brännande känsla i magen. Detta tillstånd kan förvärras om du fortsätter att äta fet mat och dricka alkohol.

Koppla av, du kan fortfarande äta kryddiga snacks, så länge…

I grund och botten är alla typer av kryddiga snacks faktiskt säkra för konsumtion så länge de har ett distributionstillstånd från POM. Genom att ha ett distributionstillståndsnummer (NIE) från BPOM betyder detta att maten betraktas som säker när det gäller sammansättning, näringsinnehåll och förpackning.

Det viktigaste är att begränsa den del av kryddiga snacks du konsumerar, även om din kropp ser frisk ut och fin efter att ha konsumerat dem. Speciellt för dig som har sårsjukdom eller GERD, bör du undvika detta kryddiga mellanmål så att det inte förvärrar din sjukdom.

Glöm inte att läsa näringsvärdet i snacksförpackningen. På så sätt kan du ta reda på hur mycket fett som finns i dessa snacks. Men kom ihåg att de flesta snacks innehåller mycket fett, så du bör läsa deras näringsvärde först.

Om du börjar uppleva symtom på gallblåsans inflammation bör du omedelbart förbättra din kost. Undvik att äta mat med hög fetthalt, kryddig mat, alkohol, koffein och mejeriprodukter som kan störa hälsan hos dina matsmältningsorgan.

Som en lösning, ersätt den med att äta mycket grönsaker, frukt, fullkornsprodukter och andra fiberrika livsmedel som verkligen är hälsosammare för dig.

x