6 Fördelar med ostronsvampar som är viktiga för dig att veta för kroppen

Stekta ostronsvampar är ofta ett hungerstopp mellanmål på eftermiddagen. Många bearbetar det också till en maträtt för att äta ris. Psstt… Visste du att det finns många fördelar med ostronsvampar som är fördelaktiga för kroppens hälsa. Något, va?

Känn igen näringsinnehållet i ostronsvampar

Källa: Dr. Yxa

Svampar som säljs på marknaden finns i olika typer, former och storlekar. Kanske har du ibland eller till och med ofta svårt att urskilja svamptyper så att du ofta blir förvirrad när du säger deras namn.

Av de många tillgängliga typerna är ostronsvamp en som ofta äts tack vare dess utsökta smak och enkla bearbetning. Denna svamp som är känd för sin huvudsakliga egenskap som liknar en fläktform och är vit i färg, kan bearbetas till olika rätter efter din smak.

Förutom stekt i mjöl kan ostronsvamp också sauteras eller kokas i soppa med andra grönsaker. I själva verket gillar vissa människor också att bearbeta det till svamppepes.

Bättre inte bara känna den läckra smaken. Har du helt förstått vilka näringsämnen som finns i ostronsvampar?

Ostronsvampar som väger 100 gram (gr) kan bidra med 30 kalorier energi, 1,9 gram protein, 0,1 gram fett, 5,5 gram kolhydrater och 3,6 gram fiber. Stanna inte där, du får olika intag av vitaminer och mineraler när du äter denna ostronsvamp. Med utgångspunkt från vitamin B, vitamin D, kalcium, fosfor, järn, natrium, kalium, koppar och zink.

Inte konstigt att ostronsvampar ingår i hälsosamma matkällor som du bör tänka på.

Olika fördelar med ostronsvampar

1. Öka uthålligheten

En studie publicerad i Journal of Traditional and Complementary Medicine visar att ostronsvampar har potential att öka immunförsvaret. De aktiva ingredienserna i ostronsvamp kan stimulera makrofager att arbeta mer aktivt.

Makrofager är en del av vita blodkroppar som bekämpar virus, bakterier och andra mikroorganismer.

2. Lägre kolesterol

En studie publicerad i klinisk och experimentell farmakologi och fysiologi fann att ostronsvampar kan bidra till att minska mängden totalt kolesterol i blodet.

Detta resultat stöds också av andra studier som visade att regelbunden konsumtion av ostronsvamp under 24 dagar kan sänka kolesterol hos diabetiker utan att ha biverkningar på levern och njurarna.

Fördelarna med denna ostronsvamp kommer från innehållet i lovastatin som hjälper till att reglera cirkulerande kolesterolnivåer i blodet. Dessutom kan innehållet av beta-glukan, som är en form av vattenlösliga fibrer som finns högt i svamp, också påverka kolesterolnivåerna. Betaglukan fungerar för att absorbera kolesterol i blodomloppet.

Förutom blodkolesterol visar denna studie också att fördelarna med andra ostronsvampar kan hjälpa till att sänka triglyceridnivåerna och blodsockret hos diabetiker.

3. Hjälper till att förebygga cancer

En studie publicerad i International Journal of Oncology 2008 visar att detta svampextrakttillskott kan undertrycka tillväxten av bröst- och koloncancerceller. Samma kosttillskott kan också hjälpa till att förhindra spridning av cancerceller till andra delar av kroppen.

Innehållet av betaglukan och glykoproteiner i ostronsvamp kan öka kroppens naturliga anticancersvar.

Sammansättningen av denna svamp ger en tidig varning till Natural Killer (NK) -celler, nämligen naturliga mördarceller som kan döda cancerceller för att vara mer uppmärksamma på tillväxten av cancerceller och T-celler som hjälper till att bekämpa infektioner som uppstår i kropp.

4. Källa till vitamin B3

Ostronsvamp är en bra källa till vitamin B3 och finns lätt i olika typer av mat. Detta vitamin, som har ett annat namn, niacin, spelar en viktig roll för att hjälpa organens tillväxt, utveckling och arbete.

Vitamin B3 har också till uppgift att hjälpa till att bryta ner kolhydrater, fetter och proteiner från maten så att de kan användas som energi. Dessutom fungerar niacin också för att upprätthålla hjärthälsan och minska dåligt kolesterol.

När det kommer in i kroppen kommer vitamin B3 att omvandlas till nikotinamidadenindinukleotid (NAD) och nikotinamidadenindinukleotidfosfat (NADP). Båda dessa föreningar ingår i antioxidanter, så de kan hjälpa till att upprätthålla en frisk kropp.

5. Rik på antioxidanter

Andra fördelar med ostronsvamp är en källa till antioxidanter. Antioxidanter är föreningar som har till uppgift att bekämpa de olika dåliga effekterna som orsakas av fria radikaler. Faktum är att allas kropp producerar sina egna antioxidanter.

Det är bara det att mängden som produceras av kroppen inte är för mycket, så du behöver fortfarande antioxidantintag från din dagliga kost. Intressant är att denna svamp är en matkälla som innehåller mycket ergotionin, vilket är en antioxidant som hjälper till att förhindra inflammation.

Forskning som publicerades i Journal of Medicinal Food 2010 säger att ergotionin är användbart för att förhindra plackbildning i blodkärl som utlöser hjärtsjukdomar och åderförkalkning.

Mer än så fungerar antioxidanter också för att hämma spridningen av cancerceller, varav en också orsakas av fria radikaler.

6. Öka kollagen

Andra fördelar med ostronsvamp är en bra källa till kopparmineraler för kroppen. Koppar fungerar för att förbättra blodcirkulationen genom att öka tillväxten av röda blodkroppar.

Nervsystemets funktion blir mer optimal tack vare kopparinnehållet i denna svamp. Å andra sidan har koppar också en funktion för att stärka bindväv genom att bidra till att öka kollagenproduktionen.

x