Innehållsförteckning:
- Fördelar med kanel för hälsan
- 1. Blodproppar
- 2. Öka känsligheten för hormonet insulin
- 3. Roll i neurodegenerativa sjukdomar
- 4. Antioxidanter
- 5. Antimikrobiell
Fördelarna med kanel som krydda vid matlagning har länge varit kända. Kanel är en krydda som extraheras från släktträdets bark Cinnamomum som ingår i Indonesiens största exportvara.
Det används emellertid inte bara som en blandning av mat och dryck, detta krydda används också inom läkemedels- och kosmetikindustrin eftersom det har visat sig ha olika hälsofördelar. En art kanel som har en viktig roll i hälsan är infödd indonesisk kanel, nämligen Cinnamomum burmannii , vilket också tros vara användbart för att förhindra illamående, minska muskelspasmer, passera gas och förhindra infektion.
I människors hälsa har kanel ett stort antal roller, inklusive som en antioxidant och antimikrobiell när man hanterar direkt med oxidanter eller mikrober, samt fungerar som antiinflammatorisk, anticancer och antidiabetisk indirekt genom medierade receptormekanismer. Kanelns roll i hälsan stöds av de aktiva ingredienserna i bland annat eteriska oljor i träet kanelaldehyd , cinnamylacetat, och cinnamylalkohol .
Fördelar med kanel för hälsan
1. Blodproppar
Den aktiva ingrediensen i kanel, kanelaldehyd , har studerats för att ha en effekt på blodplättar, nämligen den del av blodet som har en roll i blodproppsprocessen vid tidpunkten för skadan. Men under vissa förhållanden har trombocyter också en tendens att koagulera under normala omständigheter. Förutom att hämma blodflödet kommer blodkoagulering i blodcirkulationen av blodplättar att påverka processen att transportera syre och näringsämnen till alla kroppsceller och öka blodtrycket.
Cinnaldehyd Kanel kan hjälpa till att förhindra oönskade blodproppar genom att hämma frisättningen av arakidonsyra från blodplättar och minska molekylärbildning. tromboxan A2 från blodplättar . Detta har också bevisats genom forskning av ett team från Chiba University, Japan.
2. Öka känsligheten för hormonet insulin
Innehållet av krom och polyfenoler i kanel har visat sig öka känsligheten för hormonet insulin, med tanke på att dessa föreningar har en effekt som liknar insulinsignalering och glukoskontroll. Ju ökad känslighet för insulin i en persons kropp, desto mindre insulin behöver den personen för att göra blodsockret stabilt. Med ökad känslighet för hormonet insulin kan risken för högt blodtryck, typ 2-diabetes och kolesterol minimeras.
3. Roll i neurodegenerativa sjukdomar
Neurodegenerativ eller nervcellsdöd är en utlösande faktor för olika neurologiska sjukdomar, såsom Alzheimers sjukdom, Parkinsons, Huntington och liknande. Dessa neurodegenerativa sjukdomar är associerade med skador på nervceller och påverkar rörelsekontroll, sensorisk informationsbehandling och hämtning av minne.
Fördelarna med kanel har länge trott på terapi av neurodegenerativa sjukdomar, varav en är Alzheimers sjukdom. Förening kanelaldehyd och epicatechin som finns i kanel kan förhindra ackumulering av proteinet tau (τ) i hjärnan. Dessa föreningar har visat sig förhindra koagulering och eventuellt förhindra Alzheimers sjukdom.
4. Antioxidanter
Bland de tillgängliga kryddorna har kanel visat sig ha hög antioxidantaktivitet. Kanel innehåller antioxidanter, varav en är polyfenoler (hydroxykanelsyror), som kan skydda kroppen från oxidativ skada från fria radikaler. Polyfenoler i kanel kan också vara användbara för att upprätthålla och upprätthålla människors hälsa, inklusive att skydda huden från UV-strålning, minska tecken på åldrande, minska inflammation, upprätthålla hjärnans hälsa och skydda mot demens, upprätthålla hjärt- och blodkärlsystemet och hämma tillväxten av tumörer och cancerceller.
Antioxidanter från mat är en av de saker som människor behöver idag, särskilt de som måste hantera föroreningar i stora städer, för att upprätthålla hälsan, och konsumtion av kanel i mått är en lösning på detta problem.
5. Antimikrobiell
Kanel har förmågan att stoppa tillväxten av bakterier och svampar, unika Candida . Candida är en infektiös mikroorganism som finns i munnen, tarmarna och slidan, vilket orsakar sjukdomar i huden och slemhinnorna. Infektion Candida på insidan av kroppen kan minskas och till och med stoppas genom att konsumera kanel. Denna roll stöds av innehållet kanelaldehyd som finns i kanelolja.
Bortsett från att behandla infektioner orsakade av svampar Candida , en annan fördel med kanel är att den kan behandla sjukdomar Irritabelt tarmsyndrom (IBS) orsakad av gastroenteritbakterier.
