Upptäck 5 överraskande fakta om sötad kondenserad mjölk

Du känner verkligen till sötad kondenserad mjölk (SKM), eller hur? Denna tjocka sötmjölk pratas faktiskt om. Food and Drug Supervisory Agency (BPOM) utfärdade ett förbud mot att barn ska se ut på etiketten och på förpackningen. Vissa annonser har till och med tagits ur omlopp eftersom de inte följer dessa regler.

Så varför är sötad kondenserad mjölk så kontroversiell idag? Ta reda på de fullständiga fakta här.

Sötad kondenserad mjölk fakta du behöver veta

Sötad kondenserad mjölk är aptitretande eftersom den har en söt smak. I allmänhet används denna mjölk som toppning eller blandning i mat eller dryck. Vissa föräldrar ger till och med denna mjölk till småbarn. Du måste dock vara försiktig eftersom fördelarna med denna mjölk inte nödvändigtvis är så söta som den smakar.

Här är några fakta om SKM som du behöver veta:

1. Till skillnad från komjölk

SKM kommer från komjölk. Emellertid har vattenhalten i den tagits och kasserats genom avdunstning eller avdunstningsprocessen. Förutom att den avdunstas får denna mjölk också tillsatt socker så att strukturen blir tjockare och klibbigare. Tyvärr gör detta faktiskt att proteinhalten i den blir lägre, medan socker- och kalorihalterna är höga.

Till skillnad från innehållet i komjölk som har tillräckligt hög proteinhalt och innehåller många andra vitaminer som kroppen behöver. Inte bara det, komjölk är också utrustad med olika andra näringsämnen såsom fett, kolhydrater, kalcium, vitamin D och vitamin A.

I själva verket en påsar SKM har kalorier på 180 kcal med detaljer om 67% kolhydrater, 30% fett och 3% protein. Under tiden har 1 glas färsk komjölk 146 kcal kalorier med detaljer om 49% fett, 30% kolhydrater och 21% protein.

Därför, SKM är inte detsamma som komjölk och även kan inte användas som ersättning för komjölk det vanliga.

2. Inte för konsumtion av spädbarn och barn

Hittills tror många att SKM är bra för konsumtion varje dag. Det kan till och med ges regelbundet till småbarn. Denna uppfattning är missvisad.

Enligt Indonesian Pediatric Association (IDAI) ska sötad kondenserad mjölk inte ges till spädbarn och barn. Sötad kondenserad mjölk kan inte tillgodose barns näringsbehov eftersom denna mjölk har tappat mycket näringsämnen i bearbetningsprocessen.

Dessutom är den tillsatta sockerhalten i den också ett hot om den konsumeras av barn. Nivån av tillsatt socker i livsmedel för barn som rekommenderas av Världshälsoorganisationen (WHO) är mindre än 10 procent av det totala kaloribehovet.

SKM har höga nivåer av tillsatt socker och överskrider denna gräns. I en portion (4 matskedar) av en av den sötade kondenserade mjölken som säljs på marknaden når kalorierna 130 kcal med 19 gram tillsatt socker och 1 gram protein.

Inte bara det, om barn har introducerats för att äta söt mat sedan sin barndom, kommer de inte att vilja prova andra typer av livsmedel som är mer näringsrika. Det är därför som sötad kondenserad mjölk inte rekommenderas för spädbarn och barn.

3. Att inte vara full varje dag

Baserat på en rekommendation från hälsovårdsministeriet (Kemenkes), denna tjocka, sötmjölkrekommenderas inte för konsumtion varje dag. Detta beror på att det höga socker- och fettinnehållet kan störa hälsan.

Omvänt är denna typ av mjölk mer lämplig för konsumtion som ett komplement till mat eller dryck. Till exempel som ett kaffesötningsmedel, som uttrycks av Kirana Pritasari, generaldirektör för folkhälsa, hälsovårdsministeriet i Indonesien, citerat från webbplatsen för det indonesiska hälsoministeriet.

4. Hälsorisk

Visste du att bakom den söta smaken av sötad kondenserad mjölk finns hälsofaror som inte bör tas lätt? Ja, förutom näringsinnehållet som är mycket mindre än vanlig komjölk, visar det sig att konsumera för mycket sötad kondenserad mjölk också är en risk för din hälsa. Detta beror på att sötad kondenserad mjölk innehåller mycket stora mängder socker.

Att äta för mycket mat som innehåller mycket socker kan få dig att utveckla diabetes (diabetes), fetma eller övervikt och tandförfall. Inte bara det, att äta för mycket söt mat kan också utlösa olika kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar eller stroke.

Därför rekommenderas inte sötad kondenserad mjölk för konsumtion varje dag. Dessutom för att möta barns näringsbehov i sin linda.

5. Kan konsumeras så länge du inte överdriver det

Från förklaringen ovan måste du undra, så kan sötad kondenserad mjölk konsumeras? Svaret kan naturligtvis konsumeras. Se dock till att du inte överdriver det.

Kom alltid ihåg att SKM endast fungerar som ett kosttillskott och inte är en bra mjölk som ska konsumeras regelbundet varje dag. Om du dricker is eller äter kakor kan du fortfarande använda kondenserad mjölk. Men drick inte sötad kondenserad mjölk för att brygga den eller lös den upp i vatten varje dag!

Använd inte mjölk som har en tjock söt smak som ersättning för bröstmjölk eller mjölk som vanligtvis konsumeras av barn varje dag. Sist men inte minst, undvik att konsumera sötad kondenserad mjölk om du har en diabeteshistoria. Högt SCM-sockerinnehåll kan orsaka att blodsockernivån blir okontrollerbar, särskilt hos personer med diabetes.

x