Näringsinnehållet i vaktelägg är fördelaktigt för hälsan

Vaktelägg är ägg som produceras av vaktlar. Du kan hitta dessa små ägg som en fyllning för grönsaksoppor eller använda som satay för att följa med din frukostgröt på morgonen. Är du nyfiken på fördelarna och näringsinnehållet med vaktelägg?

Vad är näringsinnehållet i vaktelägg?

1. Högt proteininnehåll

Precis som kycklingägg är vaktelägg proteinrika. En portion vaktelägg (innehåller 5 ägg) innehåller 6 gram protein som visar sig vara lika mycket som ett kycklingägg.

Protein behövs av kroppen för att användas som energikälla, upprätthålla uthållighet, bibehålla frisk hud och hår och bygga upp och stärka muskelmassan.

2. Rik på vitamin A och kolin

Miniägg som produceras av vaktlar är också rika på vitamin A och kolin. Varje servering vaktelägg erbjuder 119 milligram kolin och 244 IE vitamin A. Detta innebär att en portion vaktelägg (motsvarande 5 ägg) kan ge cirka 22-28% av ditt dagliga kolinbehov och 8-10% av ditt dagligt vitamin A-intag.

Dessa två näringsämnen arbetar tillsammans för att hålla kroppens immunsystem fungera för att förhindra risken för sjukdom och infektion, särskilt förhindra utvecklingen av hjärtsjukdomar. Vitamin A och kolin fungerar också för att bibehålla nervsystemet och din synskänsla.

3. Mycket selen och järn

Vaktelägg innehåller mer selen (26%) och järn (9%) än kycklingägg.

Selen är användbart för att upprätthålla hjärnans kognitiva funktion, öka metabolismen av sköldkörtelhormon och reparera DNA-skador. Samtidigt fungerar järn för att producera friska röda blodkroppar för att förhindra anemi. Järn kan också ha potential att ge skydd mot hjärtsjukdomar.

Kombinationen av järn och selen behövs av kroppen för att metabolisera muskler och upprätthålla friska blodkärl.

Var försiktig, vaktelägg innehåller mycket kolesterol

Med en myriad av näringsämnen har vaktelägg en kalorifattig mat, som bara är cirka 71 kcal (4% av kroppens behov). Men bli inte alltför självbelåten med att äta dessa miniägg.

En portion vaktelägg innehåller 380 mg kolesterol, vilket är nästan dubbelt så högt som den dagliga kolesterolgränsen enligt American Heart Association.

En portion vaktelägg innehåller också 1,6 gram mättat fett som kan öka ditt kolesterol. Överspis därför inte.

x