Här är 6 fördelar med lök som din kropp kan få

Inte bara göra maten mer utsökt, lök har många hälsofördelar. Vilka är fördelarna med lök? Här kommer recensionen

Näringsinnehåll i lök

Innan vi känner till fördelarna, låt oss se vad som faktiskt finns i lökens innehåll.

I 100 gram lök innehåller:

• Vatten: 87,5 gram
• Energi: 43 kal
• Protein: 1,4 gram
• Kolhydrater: 10,3 gram
• Fiber: 2 gram
• Fett: 0,2 gram
• Natrium: 12 mg
• Kalium: 9,6 mg
• C-vitamin: 9 mg
• Kalcium: 32 mg
• Järn: 0,5 mg
• Zink: 0,3 mg
• Vitamin B2: 0,21 mikrogram (mikrogram)
• Totalt karoten: 50 mcg

Att döma av dessa näringsvärden är lök en av de mest näringsrika livsmedel. Lök är låg i kalorier men hög i vitaminer, mineraler och antioxidantföreningar i dem.

Fördelar med lök

1. Hjärthälsa

Lök har mycket goda fördelar för hjärthälsa och blodkärl. Från att upprätthålla blodtrycket till att minska risken för hjärtinfarkt.

Detta beror på kaliumhalten i lök som har en blodtryckssänkande effekt. Quercetin, en typ av flavonoid i lök, hjälper också kalium att upprätthålla blodtrycket och förbättrar den allmänna hjärthälsan.

2. Förebygg cancer

Andra fördelar med lök är förebyggande av cancer. Lök tillhör alliumgrönsaksgruppen. Denna alliumgrönsak har fördelen att förebygga cancer, särskilt mag- och kolorektal cancer (tjocktarm) på grund av de mycket höga organiska svavelföreningarna i den.

Den exakta mekanismen genom vilken organosvavel hämmar cancercellstillväxt är fortfarande okänd, men i grunden spelar denna förening en viktig roll för att förhindra bildandet av fria radikaler i kroppen.

Lök är också en mycket kraftfull källa till antioxidanten C-vitamin. Detta tillstånd gör att lök har stor kraft för att avvärja fria radikaler som utlöser cancer.

Dessutom är lök också känd för sitt quercetininnehåll. Quercetin är ett starkt medel mot cancer.

Rapporter från Live Science-sidan absorberar människor som äter lök dubbelt så mycket quercetin än de som dricker te, tre gånger mer än de som äter äpplen. Speciellt för rödlök är quercetininnehållet det högsta.

Lök kan också hjälpa till att hantera biverkningarna av cancerbehandling. En studie från 2016 i Integrative Cancer Therapies fann att att äta färsk lök hjälpte till att minska insulinresistens och hyperglykemi hos bröstcancerpatienter som genomgår kemoterapi. Som ofta är fallet orsakar kemoterapi med bröstcancer vanligtvis denna biverkning.

3. Behåll stämningen

Folat som finns i lök kan också minska symtom på depression som rapporteras på sidan Medical News Today. Folat minskar bildandet av homocystein, en förening som kan förhindra att blod och näringsämnen når hjärnan optimalt.

Genom att undertrycka produktionen av homocystein betyder detta att produktionen av kemikalier i hjärnan som serotonin, dopamin och noradrenalin kan produceras smidigt. Den smidiga produktionen av denna hjärnkemikalie gör hjärnan mer optimalt att reglera humör, sömncykler och även aptit.

4. Stärker immuniteten

Fördelarna med lök är också en stimulans för kroppens immunsystem. Polyfenoler i lök fungerar som antioxidanter och skyddar kroppen från fria radikaler. Att minska uppbyggnaden av fria radikaler i kroppen kan hjälpa till att driva ditt immunsystem starkare.

Enligt University of Maryland Medical Center hjälper quercetin i lök också att minska allergiska reaktioner genom att stoppa kroppen från att producera histamin, vilket får dig att nysa, behandla och klia.

5. Behåll matsmältningssystemets funktion

Fibern i lök får matsmältningssystemet att fungera ordentligt. Lök innehåller en speciell typ av fiber, en löslig fiber som kallas oligofruktos. Denna fiber främjar tillväxten av goda bakterier i tarmarna. Oligofruktos behövs också för att förebygga och behandla diarré.

6. Upprätthålla blodsockernivån

Krom i lök har en roll när det gäller att reglera blodsockernivån. Svavlet i lök hjälper till att sänka blodsockret och utlöser en ökning av insulinproduktionen.

En studie i tidskriften Environmental Health Insights säger att lök är särskilt användbara för personer med diabetes. Personer med typ 1 och typ 2-diabetes som åt lök (röd färg) i denna studie visade lägre blodsockernivåer under de närmaste 4 timmarna.

x