Folat och folsyra, vad är skillnaden? vilken är friskare? & tjur; hej friska

Folat och folsyra är två vitamintermer som ofta anses vara samma sak, men det är de inte. Även om båda konsumeras med samma syfte kan sättet de möts och deras hälsoeffekter skilja sig åt.

Folat och folsyra, vad är skillnaden?

Folat och folsyra är vitamin B9, ett viktigt vitamin som behövs av kroppen. Folat är den naturliga formen av vitamin B9 och finns i en mängd olika livsmedel, medan folsyra är en syntetisk form av vitamin B9 som tas i tilläggsform, och är också en tillsats till berikade livsmedel märkta 5 metyl-tetrahydrofolat eller L-metylfolat.

Källor av folat och folsyra från maten

I allmänhet kan folat- eller vitamin B9-tillräcklighet erhållas från daglig matkonsumtion med en liten mängd eller cirka 400 mcg per dag. Men konsumtion av vitamin B9 är mycket nödvändig för fostrets utveckling i livmodern, så gravida kvinnor behöver cirka 600 mikrogram folat per dag. Vissa typer av livsmedel som innehåller folat inkluderar:

• Djurkällor - såsom nötköttlever och kyckling
• Korn - linser, limabönor och kikärter
• Gröna grönsaker - sparris, broccoli, okra, grönkål och spenat
• Svampar - som shiitakesvamp
• Fermenterade livsmedel - såsom tempeh och fermenterade grönsaker
• Bearbetad citrusfrukt
• Spirulina (en typ av blågröna alger som kan konsumeras som en hel mat eller i tilläggsform)

Effekter av vitamin B9-brist (folat och folsyra)

Vitamin B9 är en typ av vitamin som är nödvändig eller inte kan produceras av kroppen och endast kan erhållas från livsmedelsingredienser. Folat krävs i många organfunktioner och har en viktig roll i centralnervfunktion, celltillväxt och DNA-bildning.

Intag av vitamin B9 är mycket nödvändigt för fostrets utveckling i livmodern och kan enkelt uppfyllas med en balanserad diet. Folat behövs av spädbarn för att förhindra medfödda defekter, förhindra låg födelsevikt och förekomst av kort tillväxt (hämmande), och är nödvändig för perfekt ansikts- och hjärtformning.

Även om det är sällsynt finns det en chans att vuxna kan utveckla folatbrist och det är förknippat med flera hälsoproblem, inklusive:

• Anemi
• Diarre
• Sprue
• Näringsmässig malabsorption
• Halt eller trötthet
• Blek hud
• Gråaktig missfärgning av hår
• Svullnad i tungan (glossit)
• En ökning av aminosyran homocystein som kan påverka hälsan i det kardiovaskulära systemet

Folat och folsyra absorberas på olika sätt

Även om folat erhålls från mat betyder det inte att folsyra i kosttillskott är en aktiv form av folat. Folat från mat kan absorberas och brytas ned lätt i tunntarmsslimhinnan, medan folsyra oftast absorberas och metyleras i levern.

Processen att bryta ner folsyra i levern kräver ett speciellt enzym som kallas dihydrofolatreduktas . Dessa typer av enzymer finns dock i små mängder eller finns sällan i kroppen, så nedbrytningsprocessen tenderar att vara långsam. Under tiden, om intaget av folsyra är tillräckligt, återgår ämnet av folsyra som inte metaboliseras tillbaka till blodomloppet.

Ur ett metaboliskt perspektiv absorberas folat på ett mer effektivt sätt än folsyra som utlöser en ansamling i kroppen. En studie visar dock att folsyra tas med andra B-vitaminer som Pyridoxin (B6) gör nedbrytningsprocessen effektivare.

Biverkningar av folsyra konsumtion

Den höga halten av folsyra i blodet kommer att göra det svårt att upptäcka vitamin B12-brist tidigt med blodtestmetoden. I en litteraturstudie nämndes det också att det var relaterat till vitamin B12-brist. Fortfarande i samma studie påverkar folsyrauppbyggnad också nervarbete och kognitiv funktion, vilket orsakar flera störningar som:

• Distraktion av fokus
• Sömnproblem
• Känslomässiga störningar
• Minskad libido
• Epilepsi orsakar svårighetsgrad

Uppbyggnaden av folsyra som inte kan metaboliseras under lång tid kan orsaka systemiska hälsoproblem, varav ett är att påskynda utvecklingen av cancer. Detta hittades i en studie som visade att långvarig konsumtion av folsyra var korrelerad med en ökning av cancerskador hos patienter med kolorektal cancer.

x