Lista över högproteingrönsaker som alternativ till kött

De flesta tror att grönsaker är rika på fiber och vitaminer, men innehåller lite eller inget protein? Naturligtvis är detta antagande inte alltid sant eftersom grönsaker faktiskt matar på protein, och ofta till och med i stora mängder. Här är en lista över grönsaker som du omedelbart bör lägga till i din kost.

Vad är några högproteingrönsaker?

Proteintillräckligheten är 0,8 g protein för varje kilo kroppsvikt. Denna mängd är inte så stor att den är lätt att fylla med grönsaker.

1. Linser

Linser är en av de största proteinkällorna. Varje kopp kokta linser innehåller 18 gram protein, vilket ger 230 kalorier. Dessutom är linser en bra källa till fiber och mineraler som järn, fosfor, tiamin och folat.

2. Limabönor

Limabönor är rika på näringsämnen eftersom varje 100 g av denna grönsak innehåller 6,84 g protein. Bortsett från det är limabönor också en bra källa till kalium, fiber och järn.

3. Ärtor

En kopp ärter innehåller 9 g protein. Denna grönsak är också en bra källa till vitamin A, B, C, järn och folat. Alla dessa näringsämnen hjälper till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom.

4. Broccoli

Broccoli ger 2,8 g protein per kopp. Dessutom är broccoli rik på vitamin C och K vilket kan minska risken för cancer.

5. Sparris

Varje 100 g sparris ger 2,4 g protein. Sparris innehåller också mycket K-vitamin, antioxidanter och kalium. Dessa grönsaker smakar utsökt oavsett hur de kokas genom ångning, grillning eller grillning.

6. Sockermajs

100 g sockermajs innehåller 3,3 protein, medan ett öra innehåller 4,68 g protein. Denna sockermajs finns i form av färska eller frysta grönsaker.

7. Svamp

Svamp smakar utsökt i många rätter som pizza. Dessutom är svampen rik på proteiner, kalium och andra källor till sjukdomsbekämpande näringsämnen.

8. Potatis

Potatis är rik på protein, C-vitamin och B6. Varje mediumpotatis med huden innehåller 5 g protein.

Hej hälsogrupp tillhandahåller inte medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling.

x