Är det sant att äta morötter är bra för ögons hälsa? & tjur; hej friska

"Ät morötter så att ögonen är friska!", Sa folket. Sedan barndomen har vi fått lära oss att morötter kan hålla ögonen friska. Således inkluderar föräldrar i allmänhet morötter som en obligatorisk livsmedelsingrediens för sina barn. Men är det sant att morötter verkligen kan förbättra ögons hälsa eller är det en myt?

Morötter är rika på vitamin A.

Morötter är fruktgrönsaker som innehåller mycket vitamin A i form av betakaroten (karotenoider) som kan förbättra ögonhälsan. Vitamin A hjälper ögat att se. Detta görs av vitamin A genom att hjälpa till att omvandla ljuset som tas emot av ögat till signaler som kan överföras till hjärnan. Detta gör det möjligt för människor att se i svagt ljus.

När du äter morötter som innehåller betakaroten kommer din kropp att omvandla dessa betakaroten till vitamin A i form av retinol. Retinol finns i ögonceller som kallas stamceller. Dessa celler omvandlar ljuset till bilder i hjärnan, så att du kan se i svagt ljus.

Från ovanstående förklaring kan man dra slutsatsen att vitamin A är nödvändigt för synen. En allvarlig brist på vitamin A kan orsaka ögonsjukdomar och kan till och med leda till blindhet.

Det bör noteras att vitamin A är uppdelat i två former, nämligen:

• Retinoider. Denna form av vitamin A finns vanligtvis i animaliska livsmedelskällor, såsom lever, fiskolja (t.ex. torskleverolja) och smör. Konsumtion av livsmedel som innehåller stora mängder retinoider kan orsaka överskott av vitamin A i kroppen och detta är inte bra. Överdrivet vitamin A kan orsaka förgiftning, eller det kan också öka risken för vissa cancerformer.
• Karotenoider (beta-karoten). Vanligtvis i växtbaserade livsmedel, såsom morötter, broccoli, sötpotatis, pumpa och gröna bladgrönsaker. Dessa karotenoider omvandlas till vitamin A i kroppen. Hur mycket betakaroten som ska omvandlas beror på hur mycket A-vitamin som redan finns i kroppen. Kroppen omvandlar inte betakaroten till vitamin A om kroppen inte behöver det. Så överflödigt vitamin A i form av betakaroten kommer inte att göra dig förgiftad.

Är det sant att vitamin A kan förbättra synen?

Det är sant att vitamin A är mycket användbart för synhälsan. Faktum är att det behövs för att stödja ögats förmåga att se. Men enligt professor Algis Vingrys, vid University of Melbourne Department of Optometry and Vision Services, kommer konsumtion av morötter inte att förbättra din syn om du har antagit en näringsbalanserad diet.

Genom att genomföra en balanserad näringsdiet betyder det att dina A-vitaminbehov uppfylls väl och det räcker för att hjälpa ögat att se. Så med den extra konsumtionen av morötter som syftar till att förbättra din syn är detta inte något som kan ge resultat om din konsumtion av vitamin A är tillräcklig.

Men att konsumera morötter eller andra källor av vitamin A har visat sig förbättra nattsyn hos människor som har brist på vitamin A i kroppen eller de som inte tar en näringsbalanserad diet.

Andra ämnen behövs också för att förbättra ögons hälsa

En ögonundersökning kallad Blue Mountains i Australien visar att den minskade förmågan att se i deltagarna berodde mer på åldersrelaterad skada, inte på grund av brist på livsmedel som innehåller vitamin A. innehåller vitamin A.

Betakaroten är bra för vår ögons hälsa som helhet. Men det visade sig lutein och zeaxantin som finns i många gröna grönsaker och morötter, är också nödvändigt för att förbättra dina ögons hälsa. Lutein och zeaxantin arbeta tillsammans för att skydda ögats makula så att ditt öga inte tappar sin känslighet när du åldras.

Så inte bara är beta-karoten i morötter nödvändig för att upprätthålla ögons hälsa lutein och zeaxantin som finns i gröna grönsaker, som spenat, grönkål och broccoli, är också nödvändigt för ögons hälsa. Kom ihåg att konsumera mycket morötter eller vitamin A inte kommer att förbättra din syn drastiskt, men det kan hjälpa dig att upprätthålla bättre ögons hälsa. Det viktigaste är att du antar en balanserad näringsdiet som innehåller vitamin A, lutein, och zeaxantin , för att bibehålla dina ögons hälsa fram till ålderdomen.