4 Livsmedel är obligatoriska för att kontrollera kolesterol i blodet & bull; hej friska

På senare tid tenderar maten vi konsumerar att vara mindre hälsosam. Stadssamhällets livlighet får oss att välja mat som är enkel och omedelbar. Näringsinnehållet i maten försummas. Många livsmedel är pirrande och ser bra ut, men de ger hälsoproblem senare i livet, varav en är livsmedel med hög fetthalt.

Livsmedel med högt fettinnehåll kan förvandlas till olika livsmedelsformer. Kalla det en mängd fritörer, tårtor eller grill. Om vi ​​inte är smarta med att välja en meny kommer vi att möta olika sjukdomar på grund av maten vi konsumerar.

Varför är det viktigt att kontrollera kolesterol i blodet?

Enligt WHO är de tre främsta dödsorsakerna i världen icke-smittsamma sjukdomar. Detta fenomen förskjuter smittsamma sjukdomar som brukade vara en plåga för världssamhället. Cancer, kranskärlssjukdom och stroke är fortfarande de bästa dödsrangerna för de flesta. Faktum är att uppkomsten av dessa tre sjukdomar utlöses främst av förändringar i ohälsosamma livsstilar. Höga nivåer av cancerframkallande ämnen, höga nivåer av blodsocker och höga nivåer av fett är de direkta orsakerna till symtomen på dessa tre sjukdomar.

Speciellt för sjukdomar orsakade av höga nivåer av fett kan vi bekämpa det med livsmedel som kan kontrollera processen för fettbildning, så att fett inte blir en skorpa i olika organ i kroppen och orsakar sjukdom.

Som vi vet är de olika typerna av fett uppdelade i tre, nämligen bra fetter (HDL-kolesterol), dåliga fetter (LDL-kolesterol) och triglycerider, som är typer av fett som kommer från överskott av blodsocker. För att upprätthålla balansen måste vi öka bra fetter (HDL) och minska mängden dåliga fetter (LDL) samt triglycerider. Det finns flera livsmedel som kan kontrollera dina fettnivåer. Vilka är dessa livsmedel? Låt oss följa följande förklaring.

4 typer av mat för att kontrollera kolesterol

1. Fytosterolrika livsmedel

Fytosteroler är steroler som erhålls naturligt från olika växter. Kemiskt är formen av fytosterolföreningar lik kolesterol erhållen från djur. Sättet att fytosteroler fungerar i kroppen är att konkurrera med absorptionen av kolesterol i tarmen så att det kan minska den totala kolesterolkoncentrationen. Naturligtvis finns många fytosteroler i vegetabiliska oljor. Fytosteroler finns också i valnötter, ärtor och färsk frukt, även om de är mindre rikliga än vegetabiliska oljor. Fytosteroler används ofta som tillsatser i matolja och smör.

En studie säger att konsumtion av fytosteroler i kosten minskar LDL-kolesterol (dåliga fetter) med upp till 15%. Ett intag av 2 gram / dag anses vara ett terapeutiskt alternativ för att sänka LDL-kolesterol. Ett högre intag på mer än 3 gram per dag minskade emellertid inte kolesterolhalterna ytterligare. Hittills utvecklas fortfarande flera studier för att bevisa att det finns en minskning av kardiovaskulär risk efter regelbunden konsumtion av fytosteroler. Fytosteroler själva har mycket liten effekt på att öka HDL-kolesterol och minska triglycerider.

2. Livsmedel rik på fiber

Fiber har visat sig bibehålla en frisk kropp. En fiberdiet kan hjälpa till att förbättra matsmältningen, förbättra blodsockernivån och kroppsfettprofilen. Dieter av vattenlösliga fibrer som grönsaker, frukter, nötter och spannmål har en hypokolesterolemisk effekt, en effekt som kan minska processen med kolesterolbildning i kroppen. En vattenlöslig fiberdiet på 5-10 gram / dag kan minska LDL-kolesterol med 5%. Experter föreslår att mängden vattenlöslig fiberdiet för att sänka LDL-kolesterol är 5-15 gram / dag. Olika kombinationer rekommenderas mer än att konsumera bara en typ av fiber.

3. Fleromättade fettsyror omega-3 (PUFA Omega-3)

Fleromättade fettsyror Omega-3 är en komponent som finns i fiskolja eller medelhavsdieten. En studie i Japan visade att ett dagligt intag av 4 gram omega-3 PUFA från marina produkter (såsom fiskolja) rapporterades ha trippel effekt vilket är mycket användbart, nämligen att minska koncentrationen av triglycerider med 25-30%, minska koncentrationen av LDL-kolesterol med 5-10% och öka koncentrationen av HDL-kolesterol med 1-3%. Anledningen är att marina produkter innehåller många långkedjiga omega-3 PUFA som EPA och DHA.

Medan Fleromättade fettsyror växtbaserade omega-3 såsom sojabönor och valnötter innehåller endast alfa linolensyra (PUFA med måttlig kedja) som inte konsekvent sänker triglyceridkoncentrationerna. Den terapeutiska dosen som behövs för att sänka triglyceridkoncentrationen är> 2 gram / dag. En japansk studie rapporterade att EPA-terapi var associerad med en minskning av kardiovaskulära händelser med 19%.

4. Sojaprotein

Sojaprotein är mycket bekant för indonesiska människor. Vi hittar vanligtvis detta protein i form av tempeh, tofu och sojamjölk. Många studier tyder på att protein i soja är förknippat med en 3-5% minskning av LDL-kolesterol. En studie visar att intag av 25 mg / dag är förknippat med en minskning av LDL-kolesterol med 5 mg / dL. De flesta av de andra studierna använde ett sojaproteinintag på mer än 40 mg / dag och visade sig ha en minskad kroppsfettprofil.