3 sorters mat om dagen

Du kanske bara vet fet mat. Men det finns faktiskt två grupper av fetter i maten, nämligen bra fetter och dåliga fetter. Bra fett behövs faktiskt av kroppen för att utföra sina funktioner, för att till exempel producera hormoner. Till skillnad från det dåliga fettinnehållet i maten måste du begränsa din konsumtion. En typ av fett som är dåligt för kroppen är mättat fett. Så, vad är maten som innehåller mycket mättat fett?

Vad är mättat fett?

Mättat fett är en enkel fettmolekyl som inte har dubbla bindningar mellan kolmolekyler på grund av närvaron av vätemolekyler som gör det mättat. Vanligtvis är mättat fett fast vid rumstemperatur.

Att äta mat som innehåller mycket mättat fett kan öka dina dåliga kolesterolnivåer. Detta i sin tur kan öka risken för att utveckla olika sjukdomar, såsom hjärtsjukdomar och stroke. Det är därför du bör begränsa din konsumtion av livsmedel som innehåller mycket mättat fett.

Olika livsmedel som innehåller mycket mättat fett

Vanligtvis är livsmedel som innehåller mycket mättat fett livsmedel av animaliskt ursprung. Några typer av livsmedel som innehåller mycket mättat fett är:

1. Rött kött

Rött kött, såsom nötkött och fårkött, innehåller vanligtvis mättat fett. Speciellt om du tar köttet som innehåller mycket fett, som ländrygg, ribben och T-ben. Att äta fettrikt kött varje dag kan verkligen få dina kolesterolnivåer att öka.

För att minska risken bör du välja delar av köttet som inte innehåller mycket fett eller ister. Så du behöver inte oroa dig för din kolesterolnivå efter att ha ätit kött, speciellt om du har höga kolesterolnivåer.

2. Mjölk och mjölkprodukter

Mjölk och mejeriprodukter med hög fetthalt, såsom ost, glass och yoghurt, innehåller också mättat fett. Ibland finns också mjölk och mejeriprodukter i maten du äter, till exempel kakor, så att du omedvetet konsumerar mycket mättat fett.

För att minska mängden mättat fett som kommer in i din kropp är det en bra idé att välja mjölk eller mejeriprodukter med låg fetthalt, som lågmjölk eller skummjölk, yoghurt med låg fetthalt och så vidare.

3. Fet och fet mat

Många livsmedel innehåller mycket olja och fett utan att du vet det. Eftersom dessa livsmedel använder smör, vegetabilisk olja, grädde eller majonnäs vid tillverkningen. Med tillsats av dessa oljor eller fetter kan livsmedel som tidigare var hälsosamma och mycket näringsrika bli livsmedel som innehåller mycket mättade fetter.

Till exempel en sallad som tillsätts med majonnäs eller mjölbelagd kyckling stekt i vegetabilisk olja som i mat snabbmat . Tillagningsmetoden genom att steka mycket olja gör kycklingen hög i mättat fett. Välj därför hälsosammare tillagningsmetoder, till exempel kokning, ångning eller rostning.

Hur mycket mättat fett ska du konsumera på en dag?

American Heart Association rekommenderar att man endast konsumerar 13 gram mättat fett per dag eller cirka 5-6% av dina dagliga kalorier. Om du till exempel behöver en total daglig kalori på 2000 kalorier, ska du inte få mer än 120 kalorier från mättat fett.

x