Fördelar med långa bönor för kroppens hälsa

Långa bönor är verkligen inte längre ett vegetabiliskt namn som låter främmande för indonesierna. Men inte mycket är känt om näringsvärdet och hälsofördelarna med denna grönsak som kan växa upp till 75 centimeter lång. Enligt myten som cirkulerar kan en av fördelarna med långa bönor öka brösten om de konsumeras regelbundet. Är det sant? Läs vidare för att veta mer om fördelarna med strängbönor för din hälsa.

Vilka är näringsvärdena i långa bönor?

I en portion av 100 gram långa bönor innehåller den 47 kalorier, 4 gram natrium (0% av det dagliga rekommenderade värdet), 8 gram totalt kolhydrater (2% av det dagliga värdet) och 3 gram protein (5% av den dagliga rekommendationen). Färska strängbönor är en av de bästa källorna till folat. Per 100 gram långa bönor innehåller 62 mg eller 15% av det totala dagliga folatbehovet. Folat, tillsammans med vitamin B12, är en viktig komponent i DNA-syntes och celldelning.

Dessutom innehåller färska långa bönor också en serie antioxidanter som är viktiga för kroppen, såsom vitamin C, riboflavin och betakaroten. Långa bönor innehåller tillräckligt med C-vitamin för att möta 31 procent av dina dagliga behov, vilket är ungefär 19 milligram. C-vitamin är en kraftfull vattenlöslig antioxidant, och när ditt intag av C-vitamin uppfylls hjälper det till att stärka immunförsvaret för att bekämpa infektioner och bibehålla elasticitet i blodkärlen.

Långa bönor är också en utmärkt källa till vitamin A. 100 gram långbönor innehåller 865 IE vitamin A (16% av det dagliga behovet), och denna mängd är mer än andra baljväxterfamiljer som limabönor och gröna bönor. A-vitamin spelar en roll för att bibehålla styrkan i den djupa hudlagervävnaden, ljusna hudtonen och skärpa synkvaliteten på natten.

Inte bara rik på väsentliga näringsämnen och vitaminer, långa bönor ger dig också tillräckliga mängder av flera mineraler som är bra för kroppen, såsom järn, koppar, mangan, kalcium, magnesium och fosfor.

Vilka är fördelarna med långa bönor för hälsan?

Långa bönor bearbetas ofta till stekgrönsaker till sopprätter, som lodeh och tempeh. Smaken är utsökt och söt, den skakar tungan, men överväg först de 8 fördelarna med långa bönor som är viktiga för kroppens hälsa.

1. Lindra menstruationsvärk

I en klinisk prövning, rapporterad av Best Health Magazine, upplevde kvinnor som konsumerade höga doser mangan från sin diet förbättringar i frekvensen och svårighetsgraden av magkramper och bättre humör än gruppen som åt mindre mangan.

2. Frisk och ljus hud

Studier visar att intag av höga doser C-vitamin minskar rynkor, läker torr hud och rodnad och bromsar åldrandet. Detta beror på att C-vitamin arbetar för att påskynda läkningsprocessen i kroppen, vilket är viktigt inte bara för huden utan också för musklerna, ligamenten, blodkärlen och senorna.

En diet rik på C-vitamin hjälper också till att förhindra att hudcancer utvecklas.

3. Bra för hjärthälsan

De lösliga fibrerna som finns i långa bönor kan hjälpa till att minska mängden dåligt LDL-kolesterol. Dessutom har fördelarna med långa bönor visat sig minska inflammation och blodtryck - vilket också är bra för hjärthälsan. En portion långa bönor (100 gram) ger upp till 12 procent av ditt dagliga fiberbehov.

4. Förebygg cancer

Långa bönor innehåller en rad växtbaserade antioxidanter, inklusive flavonoider och riboflaviner. En studie av humana bröst- och koloncancer (kolorektala) cellprover från Deakin University i Australien visade en synergistisk effekt mellan de två föreningarna för att minska tillväxten av dessa cancerceller.

Dessutom innehåller långa bönor hög folsyra. Folsyrabrist har kopplats till en rapporterad risk för kolon, bröst, livmoderhalscancer, lungcancer och hjärncancer. Bevis visar att intag av folatrika livsmedel kan förhindra cancerutveckling. Dagligt intag av 900 mcg folsyra rapporteras minska risken för koloncancer med 30 procent.

5. Avvärja fria radikaler

C-vitamin är en antioxidant som förhindrar fria radikaler, föroreningar och giftiga kemikalier. Uppbyggnaden av fria radikaler orsakar ett antal sjukdomar, såsom hjärtsjukdomar, cancer och artrit. Obehandlad ledinflammation kan leda till komplikationer av gikt.

Detta gör fördelarna med långa bönor också bra för att minska risken för gikt. Hög urinsyra i kroppen bildar kristallisering i lederna, vilket i allmänhet påverkar stortån. Personer som hade tillräckligt intag av C-vitamin upp till 1000-1499 mg rapporterade en minskning av urinsyrarisken med 31 procent.

6. Lyfta bröst

En studie från farmaceutiska fakulteten, Gadjah Mada University, rapporterade fördelarna med långa bönor för att förstora brösten. Detta tros bero på att långa bönor innehåller fytoöstrogener, naturliga östrogenföreningar som finns i växter. Andra fytoöstrogenföreningar inkluderar flavonoider och isoflavoner.

Baserat på forskarnas resultat kan närvaron av fytoöstrogener i långa bönor utlösa tillväxten av epitelceller i bröstet när de fäster till östrogenreceptorer, vilket i slutändan utlöser utvecklingen av bröststorlek. Emellertid är karaktären av denna studie fortfarande begränsad till att testa prover av epitelcellvävnad som påverkas av långt bönextrakt i ett tätt kontrollerat laboratorium.

7. Sänkning av glukosnivåer

En annan studie som undersökte långa bönextrakt visade att denna magra, gröna grönsak innehåller antihyperglykemiska och smärtstillande egenskaper - vilket minskar smärtan genom att minska kroppens känslighet för stimulantia. Oralt glukostoleransprov visar effekten av att blodsockernivån minskar. Denna forskning är dock fortfarande begränsad till försök med råttor på labbet, ytterligare forskning behövs fortfarande för att bevisa samma fördelar med långa bönor hos människor.

8. Förhindra neuralrörsfel hos barn

Fysiska fosterskador och hjärtsvikt hos barn är resultatet av folatbrist. Tillräckligt intag av folsyra i din kost under fertilitet och graviditet kan förhindra risken för fosterskador som spina bifida och anencefali hos nyfödda. Folat är viktigt för DNA-replikering och fostrets celltillväxt. Livsmedel rik på folat kan minska risken för neuralrörsdefekter med upp till 26 procent.