Innehållsförteckning:
- Vad är kokosmjöl?
- Vilka är fördelarna med kokosmjöl?
- 1. Kontrollera blodsockret
- 2. Gå ner i vikt
- 3. Hjälper ämnesomsättningen
- 4. Hjälper matsmältningshälsan
Har du någonsin använt kokosmjöl som en blandad ingrediens för att göra kakor? Eller har du aldrig sett det? Det visar sig att detta mjöl har många hälsofördelar. Något? Kolla in recensionerna.
Vad är kokosmjöl?
Kokosmjöl är mjöl som härrör från kokosnötkött som erhålls efter att kokosmjölk eller kokosnötolja har producerats. Formen liknar vetemjöl i form av ett fint vitt pulver. Detta mjöl påstås ha många hälsofördelar som är bättre än vanligt mjöl.
Detta mjöl påstås vara 100 procent glutenfritt. Eftersom det inte innehåller gluten anses det vara idealiskt för alla med glutenintolerans. Kokosmjöl har 58 procent fiberinnehåll, fiberhalten i detta mjöl är högre jämfört med vetemjöl så att det kan möta ditt dagliga fiberintag.
Vilka är fördelarna med kokosmjöl?
1. Kontrollera blodsockret
Eftersom kokosmjöl innehåller mycket fiber kan det kontrollera ditt blodsocker. En studie som publicerades i British Journal of Nutrition 2003 visade att det att ersätta mjöl med kokosnöt minskade det glykemiska indexet (ett mått på matens inverkan på blodsockret).
De av er som är rädda för diabetes eller redan har diabetes kan ersätta vetemjöl med kokosmjöl för att kontrollera ditt blodsocker. En ny studie publicerad i Innovative Food Science & Emerging Technologies har också bekräftat dessa resultat.
2. Gå ner i vikt
Kostfibrerna i detta mjöl kan hjälpa till att kontrollera glukosnivåerna så att det är möjligt att hjälpa till att kontrollera ditt blodsocker. Livsmedel med hög fiber tros också hålla magen full längre, så att äta kokosmjöl kan hjälpa till att kontrollera din aptit och kroppsvikt.
Detta mjöl innehåller också mycket protein, låg fetthalt och innehåller laurinsyra vilket är mycket viktigt för immunsystemet och huden. Mjölet som produceras av kokosmjölksdräkt innehåller också mangan som hjälper till att absorbera viktiga mineraler.
3. Hjälper ämnesomsättningen
Förutom att den innehåller mycket fiber och protein, innehåller detta mjöl också mycket näringsämnen. Ett av de höga näringsämnena i mjöl är det höga innehållet av friska mättade fetter i form av mediumkedjiga fettsyror (MCFA).
Mättat fett i form av medelkedjiga fettsyror används av kroppen för att producera energi och stödja en hälsosam ämnesomsättning och balanserade blodsockernivåer.
4. Hjälper matsmältningshälsan
Detta mjöl som har samma struktur som vetemjöl kan också hjälpa dig att få en sund matsmältning eftersom detta mjöl har en mycket hög näringstäthet. Forskning har visat att kokosmjöl kan sänka kolesterol- och triglyceridnivåerna hos personer som har höga kolesterolnivåer. Under tiden kan det höga innehållet av lösliga och olösliga kostfibrer i kokosmjöl hjälpa till att ge näring åt tarmarna.
x
