Hur man kontrollerar jodhalten i salt i ditt hem

Salt är en av kryddorna som du definitivt använder när du lagar mat. Utan salt kommer dina rätter att smaka blid. Förutom att lägga till smak på maten innehåller salt också näringsämnen som är viktiga för din kropp, nämligen jod. Brist på jod i kroppen kan orsaka hälsoproblem. Är det dock säkert att det finns jod i saltet som du konsumerar dagligen?

Varför behöver vår kropp jod?

Jod är ett av de viktiga mineraler som din kropp behöver. Detta mineral behövs vid produktion av sköldkörtelhormoner. Tja, detta sköldkörtelhormon spelar en roll i kroppstillväxt, metabolisk kontroll och även utvecklingen av barnets hjärna under graviditet och tidigt liv. Så det är därför mineraljodet är viktigt för din överlevnad.

Brist på jodintag i kroppen kan göra att sköldkörteln arbetar hårdare för att producera sköldkörtelhormon. Detta gör att sköldkörteln förstoras och sväller, som du kan se hos personer med struma. Jodbrist under graviditeten kan leda till att barnets hjärna inte utvecklas ordentligt. Detta kan påverka barnets förmåga att lära sig och låga barns IQ.

Salt innehåller endast jod när det har tillsatts av tillverkaren

Det är mycket viktigt för oss alla att möta jodens behov, särskilt för gravida kvinnor. Ett sätt som har gjorts i årtionden för att tillgodose behovet av jod i samhället är genom att lägga jod i ditt salt. Detta har gjorts i Indonesien sedan 1973.

Varför salt? Eftersom salt konsumeras alltid av många människor varje dag. Varje gång du äter måste det tillsättas salt. Detta gör det mycket lättare för dig att tillgodose dina jodbehov genom salt. Dessutom klassificeras salt också som ett relativt billigt pris så att alla kan njuta av det.

Hur vet du om det finns jod i salt hemma?

Om du köper salt, märker du etiketten "jodiserat salt" på förpackningen? Det visar sig dock att inte allt salt faktiskt innehåller jod eller innehåller jod utan i olämpliga mängder. Som regel innehåller jodiserat salt minst 30 ppm.

För att ta reda på hur mycket jod som finns i saltet måste det testas i ett laboratorium. Men för att bestämma närvaron av jod i salt kan du göra ett enkelt test med ett jodtestkit eller ett jod / jodtestkit. Detta snabba testverktyg har ett ganska överkomligt pris, är lätt att använda och kan ge ganska exakta resultat.

Hur man använder det är väldigt enkelt, du behöver bara släppa 1-2 droppar av jodtestsatslösningen i saltet. Observera sedan de förändringar som inträffar. Om saltets färg blir lila betyder det att saltet innehåller jod.

Ju mer intensiv saltfärgningen är, desto större är jodhalten i saltet. Men om det inte finns någon förändring i saltets färg efter att testkitlösningen tappats, betyder det att det inte finns något jodinnehåll i saltet. Detta är vanligtvis mycket sällsynt eftersom nästan alla saltproducenter har tillsatt jod i sina saltprodukter.

x